Grillattu kanasalaatti

Name: Grillattu kanasalaatti
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 rs Kariniemen kananpojan paistileikkeitä, maustamaton; 1 dl Pirkka BBQ-kastiketta; n. 1 rkl Pirkka juoksevaa hunajaa; n. 1 tl suolaa; 2 Pirkka grillinektariinia; 250 g mansikoita; 1 pkt Valio Aura sinihomejuustoa; 1 ps Pirkka sesonkisalaattisekoitusta; 1 kevätsipulinvarsi hienonnettuna; 1/2 dl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; 1 1/2 rkl omenaviinietikkaa; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria; ripaus sokeria

Grillatussa kanasalattissa maistuu kesä. Makeat mansikat ja grillatut nektariinit ovat täydellinen yhdistelmä suolaisen Aurajuuston kanssa.

Katso miten valmistat #mts

37 arvostelua1

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

4 annosta
alle 30 min

Ainekset

4 annosta

- 1rs(n. 600 g)Kariniemen kananpojan paistileikkeitä, maustamaton
- 1dlPirkka BBQ-kastiketta
- n. 1rklPirkka juoksevaa hunajaa
- n. 1tlsuolaa
- 2(n. 250 g)Pirkka grillinektariinia
- 250gmansikoita
- 1pkt(170 g)Valio Aura sinihomejuustoa
- 1ps(200 g)Pirkka sesonkisalaattisekoitusta

Kevätsipulivinaigrette

- 1(25 g)kevätsipulinvarsi hienonnettuna
- 1/2dlPirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 1/2rklomenaviinietikkaa
- ripaussuolaa
- ripausmustapippuria
- ripaussokeria

Valmistus

alle 30 min

Sekoita BBQ-kastike, hunaja ja suola keskenään. Anna broilerien marinoitua kastikkeessa jääkaapissa muutama tunti. Nosta huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen grillausta.
Grillaa paistileikkeet pakkauksen ohjeen mukaan ja viipaloi kypsät broilerit. Halkaise nektariinit ja poista kivi. Leikkaa nektariinit viipaleiksi ja grillaa niitä kevyesti öljyttynä hetki, jotta ne saavat hieman väriä ja pehmenevät.
Viipaloi mansikat. Murenna sinihomejuusto.Levitä salaattisekoitus tarjoiluvadin tai annoskulhojen pohjalle ja asettele pinnalle salaattiainekset.
Sekoita oliiviöljy ja etikka keskenään kierrevatkaimella. Lisää joukkoon kevätsipulinvarsi. Mausta suolalla, mustapippurilla ja sokerilla. Tarjoa salaatinkastike erikseen kanasalaatin kanssa.