Lohiperhoset ja kurkkusalsa

Name: Lohiperhoset ja kurkkusalsa
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 200 g tuoretta kurkkua; 1 iso kiinteä kypsä tomaatti; 3 kevätsipulin vartta; 1/2–1 Pirkka mieto punainen chili; 2 rkl sitruunanmehua; 3 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; 1/3 tl suolaa; ripaus mustapippuria; 1 dl tilliä hienonnettuna; 2 rs (á 300 g) Leroy lohimedaljonkeja; suolaa; pippuria

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Kurkkusalsa on raikas lisäke tuoreelle kalalle.

Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Kurkkusalsa
200 g	tuoretta kurkkua tai
1	iso kiinteä kypsä tomaatti tai
3	kevätsipulin vartta tai
1/2–1	Pirkka mieto punainen chili tai
2 rkl	sitruunanmehua tai
3 rkl	Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä tai
1/3 tl	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
1 dl	tilliä hienonnettuna tai
Lisäksi
2 rs (á 300 g)	Leroy lohimedaljonkeja tai
	suolaa tai
	pippuria tai

Ravintosisältö

Energia	596 kJ / 143 kcal
Rasva	10,9 g
josta tyydyttynyttä	1,9 g
Hiilihydraatit	1,7 g
josta sokereita	1,6 g
Proteiini	8,8 g
Suola	0,3 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Leikkaa kurkku puolen sentin viipaleiksi ja viipaleet edelleen pieniksi kuutioiksi. Kuutioi myös tomaatti.

Leikkaa kevätsipulin varret aivan ohuiksi renkaiksi. Halkaise chili ja poista siemenet ja kalvot. Leikkaa malto aivan ohuiksi suikaleiksi ja hienonna silpuksi.

Lisää sitruunanmehu ja oliiviöljy. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita joukkoon tillisilppu ja nosta kylmään odottamaan.

Pariloi tai grillaa lohiperhoset kuumalla pannulla noin 2 minuuttia/puoli, saranapuoli ensin. Mausta suolalla ja pippurilla. Nosta lohiperhoset lämpimälle vadille ja lusikoi päälle salsaa. Tarjoa loput salsasta erikseen.

Pirkka kevätsipuli 100g Suomi
Hinta 2,49/kpl
24,90/kg
Pirkka suomalainen tilli ruukussa
Hinta 1,49/kpl
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk Roosa nauha
Etuhinta 1,29/kpl
25,80/kg
norm. 1,69/kpl
Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 8,89/kpl
17,78/l
Lohimedaljonki kg
Hinta n. 6,82/kpl
30,99/kg
Sitruuna kg
Hinta n. 0,51/kpl
2,69/kg
Tomaatti Suomi
Hinta n. 0,29/kpl
3,19/kg
Merivuoren tuorekurkku Suomi kg
Hinta n. 1,40/kpl
3,99/kg
Kurkku Suomi
Hinta n. 1,05/kpl
2,99/kg
Pirkka tilli 50g
Hinta 2,19/kpl
43,80/kg
Järvikylä tilli ruukku Suomi
Hinta 1,59/kpl
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,35/kpl
39,17/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka Parhaat kreikkalainen ekstraneitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 9,99/kpl
19,98/l
Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 7,39/kpl
14,78/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.