Lohivartaat

Name: Lohivartaat
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 600 g lohi- tai kirjolohifileetä; 1 sitruuna; 2–3 kevätsipulinvartta; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria; puisia varrastikkuja

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Lohivartaat on helpompi grillata, kun pujotat lohipalat kahteen vartaaseen. Nauti vartaat raikkaan salaatin ja varhaisperunoiden kanssa.

Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

600 g	lohi- tai kirjolohifileetä tai
1	sitruuna tai
2–3	kevätsipulinvartta tai
ripaus	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
	puisia varrastikkuja tai

Ravintosisältö

Energia	1 273 kJ / 304 kcal
Rasva	18,2 g
josta tyydyttynyttä	3,6 g
Hiilihydraatit	1,1 g
josta sokereita	1 g
Proteiini	32,1 g
Suola	0,8 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Poista kalasta nahka ja ruodot ja leikkaa se reiluiksi paloiksi. Pese sitruuna ja viipaloi se ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa kevätsipuli pätkiksi (noin 4 cm). Liota varrastikkuja vedessä.

Valmista yksi varras pujottamalla kahteen varrastikkuun vuorotellen lohipaloja ja sitruunaviipaleita tai kevätsipulia. Tee 8 varrasta, joista toisissa on lohen kanssa sitruunaa ja toisissa kevätsipulia. Mausta vartaat suolalla ja pippurilla.

Grillaa tai paista vartaat parilassa kypsiksi.

Pirkka kevätsipuli 100g Suomi
Hinta 2,89/kpl
28,90/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Fredman grillitikku 25cm 100kpl
Hinta 1,95/kpl
0,02/kpl
Kirjolohifilee C-leikkuu kg
Hinta 29,99/kg
Pirkka sitruuna
Hinta n. 0,47/kpl
2,49/kg
Sitruuna luomu
Hinta n. 1,44/kpl
8,49/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.