Grillattu nieriäfileeReseptin takana bloggaaja

Grillattu nieriäfilee

Nieriäfileet maustetaan ensin maustekastikkeella ja sitten grillataan rapeiksi grillissä. Resepti: Kalaasi-blogi. Noin 5,35€/annos.

  • 4 annosta
  • alle 30 min

Ainekset

4 annosta
    • 800gnieriäfileetä

Maustekastike

    • 1dlPirkka rypsiöljyä
    • 1tlPirkka kalakastiketta
    • 1tlsuolaa
    • 2tlhienonnettuja korianterin siemeniä
    • 1/2ruukkuakorianteria hienonnettuna
    • 2tlsitruunanmehua
    • 1tlPirkka juoksevaa hunajaa

Valmistus

alle 30 min
  1. Valmista ensin maustekastike. Sekoita öljyn joukkoon kalakastike, suola, korianterinsiemenet, sitruunanmehu ja hunaja.
  2. Pyyhi nieriäfileet talouspaperilla. Tee fileiden nahkapuolelle viiltoja terävällä veitsellä. Näin fileet maustuvat paremmin.
  3. Valele fileiden nahkapuolet maustekastikkeella niin, että myös viiltojen välit maustuvat. Mausta fileet myös toiselta puolelta.
  4. Taittele foliosta fileiden kokoiset palat, kääntele folioiden reunoja hieman ylöspäin.
  5. Grillaa nieriäfileiden nahkapuolia kuumassa, puhtaassa grillissä ensin 3-5 minuuttia. Nosta sitten fileet varovasti lihapuolet alaspäin folioiden päälle ja kypsennä grillin kuumuudessa vielä 10-15 minuuttia. Valele vielä loppu mausteseos fileille. Älä peitä fileitä foliolla, jotta pinnan rapeus säilyisi.
  6. Tarjoa nieriäfileet keitettyjen, grillissä käytettyjen uusien perunoiden, retiisien ja kevätsipulien kanssa.

Tiesitkö että...

Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 5/2020. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Nieriä kokonainen, VILJELTY
    Nieriä kokonainen, VILJELTY
    22,90/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,85/kpl4,11/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    3,29/kpl3,66/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    2,99/kpl5,98/l
  • Pirkka kalakastike 60ml
    Pirkka kalakastike 60ml
    0,59/kpl9,83/kg
  • Druvan perinteinen kalakastike 200g
    Druvan perinteinen kalakastike 200g
    2,15/kpl10,75/kg
  • Santa Maria Thai Fish Sauce 200ml
    Santa Maria Thai Fish Sauce 200ml
    2,09/kpl10,45/l
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Jozo jodioitu hieno suola 1kg
    Jozo jodioitu hieno suola 1kg
    0,79/kpl
  • Järvikylä korianteri rkk FI
    Järvikylä korianteri rkk FI
    1,89/kpl
  • Sitruuna kg
    Sitruuna kg
    0,52/kpl2,79/kg
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Pirkka Luomu sitruuna
    1,00/kpl5,99/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 4 arvostelua