Tomahawk pihvi grillissä
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Grillattu pihvien kuningas tomahawk yllättää helppoudella ja siitä riittää purtavaa usealle ruokailijalle.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
1,2–1,4 kg | tai |
2 rkl | suolaa tai |
1/2 rkl | mustapippuria tai |
3 dl | BBQ-kastiketta tai |
Ravintosisältö
Energia | 595 kJ / 142 kcal |
Rasva | 5,3 g |
josta tyydyttynyttä | 1,9 g |
Hiilihydraatit | 3 g |
josta sokereita | 2,6 g |
Proteiini | 19,8 g |
Suola | 4 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30 - 60 min
Ota liha huoneenlämpöön tunti ennen grillausta. Mausta liha kummaltakin puolelta suolalla ja pippurilla. Aseta paistomittari lihan paksuimpaan kohtaan.
Grillaa maksimilämmöllä lihan kumpaankin puoleen hyvä väri (2–3 minuuttia/puoli). Jatka grillausta epäsuoralla lämmöllä (ei suoraan tulen tai vastuksen päällä, vaan siirrä reunalle tai korkeammalle ritilälle) 15–25 minuuttia lihan koosta riippuen tai kunnes lihan sisälämpötila on 54 astetta. Käännä lihaa 2–3 kertaa grillauksen aikana ja valele käännettäessä aina BBQ-kastikkeella. Anna lihan vetäytyä sellaisenaan (ei foliossa) huoneenlämmössä 10 minuuttia.
Laita esille luun kanssa ja viipaloi osa lihasta noin 2 cm:n paksuisiksi viipaleiksi.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Tamminen rotukarjan naudan Tomahawk kyljys n1,2kgHinta n. 53,94/kpl44,95/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Pirkka BBQ-kastike 270mlHinta 2,95/kpl10,93/l
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22gHinta 1,29/kpl58,64/kg
- Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mausteHinta 1,19/kpl44,07/kg
- Saarioinen memphis smoky BBQ kastike 345mlHinta 3,35/kpl9,71/l
- Santa Maria 350G Bbq Sauce Honey & SoyHinta 3,39/kpl9,69/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,7(102 arviota)
- yli 60 min4,0(146 arviota)
- yli 60 min4,1(25 arviota)
- alle 30 min4,6(110 arviota)
- yli 60 min3,5(17 arviota)
- alle 30 min4,3(60 arviota)
- yli 60 min3,9(28 arviota)
- alle 30 min3,9(29 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,8 (94 arviota)