Luovuimme 1.8. Internet Explorer -selaimen tuesta. Parhaan käyttökokemuksen saamiseksi suosittelemme vaihtamaan johonkin seuraavista Mozilla Firefox, Safari, Google Chrome tai Microsoft Edge.
Grillattu karitsankareReseptin takana kumppani

Grillattu karitsankare

Grillatussa karitsankareessa maistuvat tänä kesänä inkivääri ja tuoreet yrtit. Grillaa kokonaisena ja leikkaa kyljyksiksi.

  • 4 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

4 annosta
    • n. 1,8kgkaritsankaretta

Marinointikastike

    • 50ginkivääriä
    • 4valkosipulinkynttä
    • 1ruukkutimjamia
    • 1ruukkupersiljaa
    • 1dlrypsiöljyä
    • 2tlmustapippuria
    • 2rklsuolaa

Valmistus

yli 60 min
  1. Kuori ja pilko inkivääri ja valkosipulinkynnet. Soseuta inkivääri, valkosipuli, yrtit, rypsiöljy ja mausteet tasaiseksi sauvasekoittimella.
  2. Hiero seos käsin lihan pintaan kauttaaltaan. Anna maustua kylmässä 2-4 tuntia.
  3. Nosta liha lämpimään tunti ennen grillausta. Aseta paistomittari lihan paksuimpaan kohtaan.
  4. Grillaa karitsankare kokonaisena keskilämmöllä 8-10 minuuttia koosta riippuen tai kunnes lihan sisälämpötila on 54 astetta. Anna lihan vetäytyä sellaisenaan (ei foliossa) huoneenlämmössä 10 minuuttia. Valele liha vielä marinointikastikkeella ja leikkaa kyljyksiksi.
  5. Valmistus uunissa: Paista pannulla rasvassa lihan pintaan hyvä väri. Kypsennä tasalämmössä 125 tai kiertoilmauunissa 100 asteessa 8-10 minuuttia koosta riippuen tai kunnes sisälämpötila on 54 astetta. Anna lihan vetäytyä sellaisenaan (ei foliossa) huoneenlämmössä 10 minuuttia.

Kategoriat

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Inkivääri
    Inkivääri
    1,57/kpl6,29/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Inkivääri luomu
    Inkivääri luomu
    8,99/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,42/kpl5,95/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    1,59/kpl15,90/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Järvikylä timjami rkk FI
    Järvikylä timjami rkk FI
    1,89/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen persilja 50g
    Pirkka suomalainen persilja 50g
    2,19/kpl43,80/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,59/kpl3,53/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    2,29/kpl2,54/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Neito rypsiöljy 500ml
    Neito rypsiöljy 500ml
    3,59/kpl7,18/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,95/kpl35,19/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 13 arvostelua
  • Ruokamummu19.4.2018

    Kovin on nautaisia nämä reseptit. Simpukat ja broileri ja varmaan myös karitsan karre menee kokeiluun. Enemmän kasviksia kiitos!