Grillattu karitsankare    Reseptin takana kumppani

Grillattu karitsankare

  • Annosmäärä8 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Grillatussa karitsankareessa maistuvat tänä kesänä inkivääri ja tuoreet yrtit. Grillaa kokonaisena ja leikkaa kyljyksiksi.
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

8 annosta
n. 1,8 kg
 
karitsankaretta
tai

Marinointikastike

50 g
 
inkivääriä
tai
4
 
valkosipulinkynttä
tai
1 ruukku
 
timjamia
tai
1 ruukku
 
persiljaa
tai
1 dl
 
rypsiöljyä
tai
2 tl
 
mustapippuria
tai
2 rkl
 
suolaa
tai

Ravintosisältö

Energia
497 kJ / 119 kcal
Rasva
8,2 g
josta tyydyttynyttä
2,5 g
Hiilihydraatit
0,4 g
josta sokereita
0,1 g
Proteiini
11 g
Suola
1,3 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Kuori ja pilko inkivääri ja valkosipulinkynnet. Soseuta inkivääri, valkosipuli, yrtit, rypsiöljy ja mausteet tasaiseksi sauvasekoittimella.

Hiero seos käsin lihan pintaan kauttaaltaan. Anna maustua kylmässä 2–4 tuntia.

Nosta liha lämpimään tunti ennen grillausta. Aseta paistomittari lihan paksuimpaan kohtaan.

Grillaa karitsankare kokonaisena keskilämmöllä 8–10 minuuttia koosta riippuen tai kunnes lihan sisälämpötila on 54 astetta. Anna lihan vetäytyä sellaisenaan (ei foliossa) huoneenlämmössä 10 minuuttia. Valele liha vielä marinointikastikkeella ja leikkaa kyljyksiksi.

Valmistus uunissa: Paista pannulla rasvassa lihan pintaan hyvä väri. Kypsennä tasalämmössä 125 tai kiertoilmauunissa 100 asteessa 8–10 minuuttia koosta riippuen tai kunnes sisälämpötila on 54 astetta. Anna lihan vetäytyä sellaisenaan (ei foliossa) huoneenlämmössä 10 minuuttia.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka suomalainen persilja ruukussa
    Hinta 1,49/kpl
  • Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250ml
    Hinta 4,75/kpl
    19,00/l
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Familia Karitsan kare 2 kpl/n 800g vakuumi
    Hinta n. 39,96/kpl
    49,95/kg
  • Inkivääri luomu
    Hinta n. 1,64/kpl
    10,95/kg
  • Inkivääri
    Hinta n. 1,34/kpl
    8,95/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,50/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Hinta 1,99/kpl
    19,90/kg
  • Järvikylä timjami rkk FI
    Hinta 1,89/kpl
  • Järvikylä Timjami rasia 20g
    Hinta 2,99/kpl
  • Pirkka suomalainen persilja 50g
    Hinta 2,59/kpl
    51,80/kg
  • Järvikylä persilja rkk FI
    Hinta 1,59/kpl
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,15/kpl
    4,30/l
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,25/kpl
    46,30/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,3 (30 arviota)

  • Ruokamummu
    5 vuotta sitten
    Kovin on nautaisia nämä reseptit. Simpukat ja broileri ja varmaan myös karitsan karre menee kokeiluun. Enemmän kasviksia kiitos!