Inkivääriglaseeratut karitsankareet

Name: Inkivääriglaseeratut karitsankareet
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1,1 kg (16 kpl) karitsankaretta; 1 dl Pirkka japanilaista soijakastiketta; 3 rkl valkoviinietikkaa; 1 1/2 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna; 2 tl paahdettua seesamiöljyä; 1 rkl appelsiininkuorta raastettuna; 1/3 tl mustapippuria; 1/2 tl kanelia; 2 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna; 1 rkl Pirkka valkosipulimurskaa; 1 1/2 rkl öljyä; 1 dl vettä; 3 rkl fariinisokeria; 3 rkl valkoviinietikkaa; 2 rkl Pirkka japanilaista soijakastiketta; 1/2 rkl appelsiininkuorta raastettuna; 3 Pirkka kevätsipulinvartta; 1/2 Pirkka mieto punainen chili; 1 dl tuoretta korianteria hienonnettuna

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Laktoositon
Maidoton
Kananmunaton

Meheväksi paistetut karitsankareet käännellään lopuksi Inkiväärillä ja appelsiininkuorella maustetussa kastikkeessa.

Laktoositon
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Marinadi
1,1 kg (16 kpl)	karitsankaretta tai
1 dl	Pirkka japanilaista soijakastiketta tai
3 rkl	valkoviinietikkaa tai
1 1/2 rkl	tuoretta inkivääriä raastettuna tai
2 tl	paahdettua seesamiöljyä tai
1 rkl	appelsiininkuorta raastettuna tai
1/3 tl	mustapippuria tai
1/2 tl	kanelia tai
Kastike
2 rkl	tuoretta inkivääriä raastettuna tai
1 rkl	Pirkka valkosipulimurskaa tai
1 1/2 rkl	öljyä tai
1 dl	vettä tai
3 rkl	fariinisokeria tai
3 rkl	valkoviinietikkaa tai
2 rkl	Pirkka japanilaista soijakastiketta tai
1/2 rkl	appelsiininkuorta raastettuna tai
Lisäksi
3	Pirkka kevätsipulinvartta tai
1/2	Pirkka mieto punainen chili tai
1 dl	tuoretta korianteria hienonnettuna tai

Valmistus

30 - 60 min

Yhdistä marinadin ainekset vahvaan, isoon muovipussiin ja lisää pussiin siistityt karitsankareet. Jätä huoneenlämpöön marinoitumaan siksi aikaa, kun valmistat kastikkeen.

Kuullota pannulla öljyssä murskattu inkivääri ja valkosipulimurska. Lisää vesi, fariinisokeri, viinietikka, soija ja appelsiininkuori. Keitä hiljalleen noin 5 minuutin ajan. Jätä sivuun.

Valuta karitsankareista pois ylimääräinen marinadi ja pyyhi pinnat puhtaiksi. Paista kareet toisella pannulla öljyssä muutamassa erässä molemmin puolin kauniin ruskeiksi.

Lisää kareet kastikkeen joukkoon pannulle. Kuumenna kastike ja kääntele kareita kastikkeessa. Viimeistele kareiden pinta juuri ennen tarjoamista hienonnetulla chilillä, korianterilla ja kevätsipulilla.

Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
Hinta 1,95/kpl
13,00/l
Pirkka kaneli 15 g jauhettu
Hinta 0,69/kpl
46,00/kg
Pirkka valkosipulimurska 120g
Hinta 2,79/kpl
23,25/kg
Chili punainen Rawit
Hinta n. 0,15/kpl
29,95/kg
Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
Hinta 1,59/kpl
31,80/kg
Inkivääri
Hinta n. 1,34/kpl
8,95/kg
Inkivääri luomu
Hinta n. 1,49/kpl
9,95/kg
Meira kaneli jauhettu 85g
Hinta 1,89/kpl
22,24/kg
Meira kaneli 27g jauhettu pussi mauste
Hinta 0,89/kpl
32,96/kg
Pirkka kevätsipuli 100g Suomi
Hinta 2,49/kpl
24,90/kg
Järvikylä korianteri rkk FI
Hinta 1,89/kpl
Pirkka mustapippurimylly 120g
Hinta 3,25/kpl
27,08/kg
Meira Aromikas mustapippuri 49g myl
Hinta 4,39/kpl
89,59/kg
Santa Maria Tellicherry Black Pepper Mustapippurimylly 70g
Hinta 6,55/kpl
93,57/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,29/kpl
5,09/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
Hinta 3,49/kpl
6,98/l
Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
Hinta 2,45/kpl
16,33/l
Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
Hinta 1,49/kpl
9,93/l
Dansukker fariinisokeri 500g
Hinta 1,85/kpl
3,70/kg
Valkoliekki Valkosipulimurska 175g
Hinta 3,95/kpl
22,57/kg
Plussa-etu −26 %
Druvan valkoviinietikka 300ml
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,99/kpl
6,63/l
Ilman Plussa-korttia 2,69/kpl
Rajamäen valkoviinietikka 0,4l
Hinta 3,59/kpl
8,98/l
Pirkka appelsiini
Hinta n. 0,67/kpl
2,49/kg
Appelsiini
Hinta n. 0,27/kpl
0,99/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.