Inkivääriglaseeratut karitsankareetTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Inkivääriglaseeratut karitsankareet

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Laktoositon
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Meheväksi paistetut karitsankareet käännellään lopuksi Inkiväärillä ja appelsiininkuorella maustetussa kastikkeessa.
  • Laktoositon
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
1,1 kg (16 kpl)
 
karitsankaretta
tai

Marinadi

1 dl
 
tai
3 rkl
 
valkoviinietikkaa
tai
1 1/2 rkl
 
tuoretta inkivääriä raastettuna
tai
2 tl
 
paahdettua seesamiöljyä
tai
1 rkl
 
appelsiininkuorta raastettuna
tai
1/3 tl
 
mustapippuria
tai
1/2 tl
 
tai

Kastike

2 rkl
 
tuoretta inkivääriä raastettuna
tai
1 rkl
 
tai
1 1/2 rkl
 
öljyä
tai
1 dl
 
vettä
tai
3 rkl
 
fariinisokeria
tai
3 rkl
 
valkoviinietikkaa
tai
2 rkl
 
tai
1/2 rkl
 
appelsiininkuorta raastettuna
tai

Lisäksi

3
 
Pirkka kevätsipulinvartta
tai
1/2
 
Pirkka mieto punainen chili
tai
1 dl
 
tuoretta korianteria hienonnettuna
tai

Ravintosisältö

Energia
728 kJ / 174 kcal
Rasva
9,5 g
josta tyydyttynyttä
3,4 g
Hiilihydraatit
5,8 g
josta sokereita
4,6 g
Proteiini
15,6 g
Suola
1,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Yhdistä marinadin ainekset vahvaan, isoon muovipussiin ja lisää pussiin siistityt karitsankareet. Jätä huoneenlämpöön marinoitumaan siksi aikaa, kun valmistat kastikkeen.

Kuullota pannulla öljyssä murskattu inkivääri ja valkosipulimurska. Lisää vesi, fariinisokeri, viinietikka, soija ja appelsiininkuori. Keitä hiljalleen noin 5 minuutin ajan. Jätä sivuun.

Valuta karitsankareista pois ylimääräinen marinadi ja pyyhi pinnat puhtaiksi. Paista kareet toisella pannulla öljyssä muutamassa erässä molemmin puolin kauniin ruskeiksi.

Lisää kareet kastikkeen joukkoon pannulle. Kuumenna kastike ja kääntele kareita kastikkeessa. Viimeistele kareiden pinta juuri ennen tarjoamista hienonnetulla chilillä, korianterilla ja kevätsipulilla.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta