Karitsan kareTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Karitsan kare

Herkulliset karitsankareet saavat pintaansa rosmariinilla, persiljalla ja valkosipulilla maustetun marinadin. Juhlava ruoka syntyy karitsankareista helposti ja nopeasti.

  • 4 annosta
  • 30 - 60 min

Ainekset

4 annosta
    • 1-2(600 g)karitsankaretta eli kyljysriviä

Marinadi

    • 3rklrosmariinia hienonnettuna
    • 3rklpersiljaa hienonnettuna
    • 2valkosipulinkynttä hienonnettuna
    • 1 1/4tlsuolaa
    • 1/4tlmustapippuria

Paistamiseen

    • 1rklPirkka rypsiöljyä

Valmistus

30 - 60 min
  1. Pyyhi karitsankareet kuiviksi talouspaperilla. Sekoita kulhossa keskenään öljy, hienonnetut yrtit, valkosipuli ja mausteet. Hiero marinadi kareiden pintaan ja anna maustua 30 minuuttia.
  2. Kuumenna öljy pannulla ja paista kareita ensin rasvapuoli alas päin 2-3 minuuttia, kunnes pinta on ruskistunut ja rasva hieman sulanut. Käännä kareet ja paista vielä 2 minuuttia.
  3. Laita kareet uunipellille tai uunivuokaan. Kypsennä loppuun 200-asteisessa uunissa 10-12 minuuttia, kunnes karitsan sisälämpö on 54-55 astetta.
  4. Nosta kareet uunista ja anna levätä leikkuulaudalla 10 minuuttia. Leikkaa kareet kyljyksiksi ja tarjoa heti.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    3,29/kpl3,65/l
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,85/kpl4,11/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    2,99/kpl5,98/l
  • Pirkka suomalainen persilja 50g
    Pirkka suomalainen persilja 50g
    2,09/kpl41,80/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,71/kpl9,95/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    1,29/kpl12,90/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,29/kpl4,58/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Pirkka mustapippurimylly 120g
    Pirkka mustapippurimylly 120g
    3,19/kpl26,58/kg
  • Meira Aromikas mustapippuri 49g myl
    Meira Aromikas mustapippuri 49g myl
    -16 %10,003 kpl
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous-16 %
    3,99/kpl81,43/kg
  • Santa Maria Tellicherry Pepper mustapippuri  70g mylly
    Santa Maria Tellicherry Pepper mustapippuri 70g mylly
    5,09/kpl72,71/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 43 arvostelua