Karitsan kare

Name: Karitsan kare
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1–2 (600 g) karitsankaretta eli kyljysriviä; 3 rkl Pirkka rypsiöljyä; 3 rkl rosmariinia hienonnettuna; 3 rkl persiljaa hienonnettuna; 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna; 1 1/4 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria; 1 rkl Pirkka rypsiöljyä

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min

Herkulliset karitsankareet maustetaan valkosipulisella yrttimarinadilla. Juhlava ruoka esimerkiksi pääsiäiseen syntyy helposti ja nopeasti karitsasta!

Ainekset

4 annosta

Marinadi
1–2 (600 g)	karitsankaretta eli kyljysriviä tai
3 rkl	Pirkka rypsiöljyä tai
3 rkl	rosmariinia hienonnettuna tai
3 rkl	persiljaa hienonnettuna tai
2	valkosipulinkynttä hienonnettuna tai
1 1/4 tl	suolaa tai
1/4 tl	mustapippuria tai
Paistamiseen
1 rkl	Pirkka rypsiöljyä tai

Ravintosisältö

Energia	1 141 kJ / 274 kcal
Rasva	20,7 g
josta tyydyttynyttä	5,4 g
Hiilihydraatit	0,4 g
josta sokereita	0,1 g
Proteiini	21,7 g
Suola	1,7 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Pyyhi karitsankareet kuiviksi talouspaperilla. Sekoita kulhossa keskenään öljy, hienonnetut yrtit, valkosipuli ja mausteet. Hiero marinadi kareiden pintaan ja anna maustua 30 minuuttia.

Kuumenna öljy pannulla ja paista kareita ensin rasvapuoli alas päin 2–3 minuuttia, kunnes pinta on ruskistunut ja rasva hieman sulanut. Käännä kareet ja paista vielä 2 minuuttia.

Laita kareet uunipellille tai uunivuokaan. Kypsennä loppuun 200-asteisessa uunissa 10–12 minuuttia, kunnes karitsan sisälämpö on 54–55 astetta.

Nosta kareet uunista ja anna levätä leikkuulaudalla 10 minuuttia. Leikkaa kareet kyljyksiksi ja tarjoa heti.

Familia Karitsan kare 2 kpl/n 800g vakuumi
Hinta n. 39,96/kpl
49,95/kg
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,79/kpl
4,21/l
Oksasen puutarha Rosmariini 20g Suomi
Hinta 3,95/kpl
197,50/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Pysyvästi edullinen
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,15/kpl
4,30/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,25/kpl
8,50/l
Järvikylä Rosmariini rasia 20g
Hinta 3,95/kpl
197,50/kg
Järvikylä rosmariini rkk FI
Hinta 4,99/kpl
Järvikylä persilja rkk FI
Hinta 1,69/kpl
Pirkka suomalainen persilja ruukussa
Hinta 1,69/kpl
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,55/kpl
10,95/kg
K-Menu valkosipuli 100g 2lk
Hinta 0,75/kpl
7,50/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Plussa-etu −20 %
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Plussa-kortilla
Etuhinta 0,87/kpl
32,22/kg
Ilman Plussa-korttia 1,09/kpl (40,37/kg)

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.