Grillattu peruna-parsasalaatti
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Herkullinen ja kevyt peruna-parsasalaatti syntyy sesongin tuoreista raaka-aineista. Grillaa nopeasti ja nauti lounaana tai illallisen alkupalana.
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 400 g isoja uusia tai varhaisperunoita
- 1 nippu (500 g) tuoretta vihreää parsaa
- 2 (200 g) sydänsalaattia
- ½ dl rypsiöljyä
- ½ tl suolaa
- ¼ tl mustapippuria
Jogurttikastike
- 2 dl turkkilaista jogurttia
- 1 rkl sitruunanmehua
- 4–6 kevätsipulin vartta
- ½ tl suolaa
- ¼ tl mustapippuria
Ravintosisältö
- Energia378 kJ / 90 kcal
- Rasva5,4 g
- josta tyydyttynyttä1,3 g
- Hiilihydraatit6,5 g
- josta sokereita1,8 g
- Proteiini2,7 g
- Suola0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: 30–60 min
- Purista sitruunan mehu ja hienonna kevätsipuli.
- Laita jogurtti kulhoon. Lisää sitruunamehu, hienonnettu kevätsipuli, suola ja mustapippuri. Sekoita ja laita kylmään maustumaan.
- Keitä perunat kuorineen tai käytä edellisen päivän perunoita. Litistä perunat kuorineen pihvimäisiksi.
- Kuori parsat tarvittaessa ja leikkaa kannasta noin 2 cm:n pala pois.
- Leikkaa sydänsalaatit pituussuunnassa puolikkaaksi. Jätä kantaosa salaattiin.
- Pyöräytä perunat, parsat ja sydänsalaatit rypsiöljyssä. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Grillaa kuumalla lämmöllä perunoita ja parsaa 2–3 minuuttia ja sydänsalaattia ½–1 minuuttia. Kokoa annos ja tarjoa jogurttikastikkeen kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinenHinta 1,38 € kappaleYksikköhinta 4,60 € kilogramma
Voisit pitää myös näistä
- 15–30 min3,8(95 arviota)
- 30–60 min3,9(81 arviota)
- 30–60 min3,8(68 arviota)
- 30–60 min3,4(114 arviota)
- 15–30 min4,5(78 arviota)
- 30–60 min4,5(35 arviota)
- 30–60 min4,1(228 arviota)
- Video5–15 min3,8(65 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,7 (18 arviota)
- Eijal7 vuotta sittenPeruna-parsa salaatti kokeilemisen arvoinen
- mummi7 vuotta sittenvaikuttaa oikein hyvältä