Grillattu peruna-parsasalaatti

• 400 g 400 g isoja uusia tai varhaisperunoita
• 1 nippu (500 g) 1 nippu (500 g) tuoretta vihreää parsaa
• 2 (200 g) 2 (200 g) sydänsalaattia
• ½ dl ½ dl rypsiöljyä
• ½ tl ½ tl suolaa
• ¼ tl ¼ tl mustapippuria

Jogurttikastike

• 2 dl 2 dl turkkilaista jogurttia
• 1 rkl 1 rkl sitruunanmehua
• 4–6 4–6 kevätsipulin vartta
• ½ tl ½ tl suolaa
• ¼ tl ¼ tl mustapippuria