Parsakeitto
- Annosmäärä 2 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Silkkisen sileä parsakeitto on ihana keväinen alkuruoka, jonka hienostunut maku hurmaa kaikki. Viimeistele annokset paistetulla parsalla ja yrteillä.
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Ainekset
2 annosta
- 1 nippu (500 g) vihreää tuoretta parsaa
- 3 dl vettä
- ¾ tl suolaa
- 1 ja ½ tl sokeria
- 1 salottisipuli
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 rkl voita
- 1 dl Pirkka laktoositonta kuohukermaa
- ½ rkl sitruunanmehua
- ripaus suolaa
- ripaus mustapippuria
- koristeeksi tuoreita yrttejä
Ravintosisältö
- Energia609 kJ / 147 kcal
- Rasva10,9 g
- josta tyydyttynyttä6,7 g
- Hiilihydraatit5,6 g
- josta sokereita5,3 g
- Proteiini3,9 g
- Suola1,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: 30–60 min
- Huuhtele parsat ja kuori ne ohuelti kuorimaveitsellä. Säästä kuoret. Leikkaa tai napsauta parsojen puumainen kantaosa pois (noin 2 cm).
- Mittaa kattilaan vesi, suola ja sokeri. Keitä kuoria noin 10 minuuttia. Siivilöi liemi talteen ja heitä kuoret pois.
- Kuori ja hienonna sipulit. Paloittele parsan varret pienemmiksi paloiksi, säästä nuput kokonaisina. Kuullota sipuleita voissa kattilassa. Lisää parsat ja kuorien keitinliemi. Keitä noin 10 minuuttia.
- Kaada osa nesteestä erilliseen kulhoon myöhempää käyttöä varten. Voit tässä vaiheessa nostella parsan nuput pois, mikäli haluat säästää ne kokonaisina keiton koristeeksi.
- Soseuta keitto sauvasekoittimella. Sekoita joukkoon kerma ja sitruunanmehu. Lisää keitinlientä niin paljon, että keitto on sopivan sakeaa. Kuumenna keitto uudelleen. Mausta tarvittaessa suolalla ja pippurilla. Annostele keitto kulhoihin ja koristele annokset parsan nupuilla sekä tuoreilla yrteillä. Tarjoa pehmeä parsakeitto vaalean leivän kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −7 %Etuhinta Plussa-kortilla 2,50 € 2 kappalettaYksikköhinta 6,25 € litraIlman Plussa-korttia 1,35 € kappale (6,75 € litra)
- Plussa-etu −20 %Etuhinta Plussa-kortilla 0,91 € kappaleYksikköhinta 33,70 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,14 € kappale (42,22 € kilogramma)
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min3,7(37 arviota)
- 30–60 min4,0(49 arviota)
- Video30–60 min4,0(231 arviota)
- 30–60 min4,0(82 arviota)
- 30–60 min3,4(105 arviota)
- 30–60 min3,9(81 arviota)
- 30–60 min4,0(113 arviota)
- Video5–15 min3,8(65 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,1 (228 arviota)
- KP1 vuosi sittenHyvä ja pehmeänmakuinen keitto. Nestettä oli tarpeeksi. Veden annostelu lopussa on hyvä idea; jätin tarkoituksella vähän sakeammaksi - minusta keitto ei ole pilliruokaa.
- Pike2 vuotta sittenNesteen määrä reseptissä oli täysin riittämätön. Keitto kaipasi myös enemmän maustamista.
- Ridsku2 vuotta sittenAi niin: toiseen lautaselliseen laitoin vielä paahdettuja pekonin paloja. Hui, miten hyvää... :)
- Ridsku2 vuotta sittenKerrassaan ihanan pehmeä ja täydellinen keitto eikä sosemainen, kun lientä on tarpeeksi. Laitoin 8 desilitraan vettä puntin vihreää parsaa, n. 2 rkl creme fraichea ja 1,5 dl Flora: kevyt&paksu -kermaa, ripaus mustapippuria sekä puristin n. 2 rkl sitruunamehua joukkoon. Pikku vispaus, nuput päälle ja paahtoleipää. NAM !
- minä5 vuotta sittentosi hyvää parsakeittoa!
- Katri5 vuotta sittenLuettelemissanne tuotteissa ei mainita ollenkaan parsaa. Miten noista siis voi tehdä parsakeittoa?
- K-Kuluttajapalvelu5 vuotta sittenKatri, reseptiin käytetään nippu (500 g) tuoretta vihreää parsaa.
- Sam Cook6 vuotta sittenOnko tuo parsojen kuoriminen oleellista? Onko joku laittanut kuorineen päivineen kattilaan? Laitoin creme fraicen kerman tilalle ja tuli oikein hyvää.
- K-Kuluttajapalvelu6 vuotta sittenSam Cook, alkukevään ohuet vihreät parsat, joissa kuoret ovat ohuemmat voi halutessaan laittaa keittoon kuorineen, mutta kevään edetessä ja parsojen tullessa puumaisimmiksi kannattaa ne kuoria.
- TiiaL8 vuotta sittenTodella hyvää, maku yllätti positiivisesti näin parsareseptejä vasta kokeilevan. Sitruunan ja valkosipulin yhdistelmä toimii. Mutta tosiaan, tästä tuli vain 2 annosta (riittää leivän kanssa lounaaksi/päivälliseksi). Eli samalla vaivalla tekee tupla-annoksen.
- Sointu8 vuotta sittenNoin pientä ei kannata tehdä - kaksi nippua eli tuplana. Ja ehdoton lisä on pari perunaa, näin lopputulos on pehmeän samettinen eikä juoksettuva. Sosekeitto vaatii aina perunaa.
- Tinni8 vuotta sittenParsakeitto oli todella hyvää! Kiitos reseptiatä.
- Mindis8 vuotta sittenTodella hyvä keitto! Ainakin näin viikon paaston jälkeen. Ihanan yksinkertainen. Ei tarvinnut ollenkaan lisätä suolaa ja pippuria!