Halloumi-parsavartaat
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Keväinen alkuruoka syntyy helposti vihreästä tankoparsasta ja halloumijuustosta. Annos viimeistellään pirteän makealla kastikeella.
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 1 nippu (500 g) tuoretta vihreää parsaa
- 1 pkt (250 g) Pirkka Parhaat halloumijuustoa
Kastike
- n. ½ dl Pirkka appelsiinimarmeladia
- 1 rkl valkoviinietikkaa
- 1 rkl sitruunan- tai limetinmehua
- 1 valkosipulinkynsi murskattuna
- 1 tl Pirkka Dijon-sinappia
Lisäksi
- 4 puista grillivarrastikkua
- vahvaa minttua hienonnettuna
Ravintosisältö
- Energia537 kJ / 129 kcal
- Rasva7,5 g
- josta tyydyttynyttä4,3 g
- Hiilihydraatit6,2 g
- josta sokereita5,4 g
- Proteiini8 g
- Suola0,8 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: 30–60 min
- Pätki pois parsojen tyven kovat päät ja leikkaa parsanvarret kahteen osaan. Pane parsat kattilaan ja keitä 1 ½ minuuttia kiehuvassa suolalla maustetussa vedessä. Valuta parsat siivilässä ja upota samantien jääkylmään veteen.
- Valuta halloumi ja leikkaa se noin 3 cm:n paksuisiksi suorakaiteen muotoisiksi tangoiksi.
- Pujota parsaa ja halloumia varrastikkuihin niin, että yhteen tikkuun tulee 3 halloumipalaa ja 6–7 parsapalaa.
- Yhdistä pannulle kaikki kastikkeen ainekset. Keitä parin minuutin ajan ja nosta sivuun. Notkista tarvittaessa tilkalla vettä.
- Paista parsa-halloumivartaita kuumalla grilliparillalla molemmin puolin noin 2 minuuttia tai kunnes juusto on kuumaa ja kauniin ruskeaa.
- Valuta kastiketta parsa-halloumivartaille ja viimeistele hienonnetulla mintulla.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- Video15–30 min3,4(138 arviota)
- 30–60 min4,1(17 arviota)
- 30–60 min3,9(81 arviota)
- 30–60 min3,7(386 arviota)
- 30–60 min4,1(228 arviota)
- 30–60 min3,5(11 arviota)
- 30–60 min3,4(105 arviota)
- 30–60 min4,0(150 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,4 (114 arviota)
- Laama2 vuotta sittenOhjeessa on epäjohdonmukaisuuksia. Yhdestä 200g halloumipalasta ei millään saa leikattua 3cm paloja, joista riittäisi neljään vartaaseen. Lisäksi kastikkeessahan ei ole juuri lainkaan nestettä, joten ohjeen lisäys ”notkista tarvittaessa vedellä” on hassu. Voisi täsmentää mikä on tavoiteltu paksuus kastikkeelle. Ilman veden lisäystä lopputulos on lähinnä tahna. Ihmettelin myös keittämisen yhdistämistä pannuun, hämäräksi jäi mikä olisi oikea astia kastikkeen tekoon (pannussa paistetaan, kattilassa keitetään), arvelen että kattila toimisi vallan hyvin kun mitään ei esim. ruskisteta. Maku ja raaka-aineet olivat hyviä, mutta toteutus vartaina oli epäkäytännöllinen ja turhaa aikaa vievä. Saman tuloksen ilman grillitikkuihin murenevia halloumin paloja saa grillaamalla parsat kokonaisina, halloumit paloina ja yhdistämällä ne kastikkeen kanssa vasta lautasella.