Parsasalaatti
Parsasalaatti on kevään ykkösherkku. Kokeile salaattiin myös grillattua parsaa.
- 4 annosta
- 30 - 60 min
- 230 kcal / annos (300g)
Ainekset
4 annosta
- 1pkt(n. 500 g)tuoretta valkoista tai vihreää parsaa
- vettä, suolaa
- 1ps(150 g)Pirkka Provence salaattisekoitusta
- 1rs(250 g)kirsikkatomaatteja
- 1/2(n. 200 g)kurkkua
- 1 1/2dl(n. 50 g)parmesaania lastuina
- 1/2dlpinjansiemeniä paahdettuna
Valmistus
30 - 60 min- Kuori parsat nupun alapuolelta ja leikkaa tyvestä pois 2-3 senttiä puumaista osaa. Keitä parsat kypsiksi kevyesti suolalla maustetussa vedessä 6-10 minuuttia. (Huom! keittoaika vaihtelee parsojen paksuuden mukaan. Vihreä parsa kypsyy nopeammin kuin valkoinen.) Nosta parsat jäähtymään ja paloittele jäähtyneenä puoliksi tai kolmeen osaan.
- Halkaise kirsikkatomaatit. Leikkaa kurkusta sivuttain ohuita viipaleita juustohöylällä. Levitä salaattisekoitus laakealle vadille. Lisää kurkut, tomaatit ja parsa. Valuta salaatille salaattikastiketta ja ripottele pinnalle parmesaanilastut ja paahdetut pinjansiemenet.
Kategoriat
Pääraaka-aineet Ruokalajit Erityisruokavaliot
Ravintosisältö per annos 300g100 g
- 230 kcal962 kJ
- Proteiinia 10 g
- Hiilihydraatteja8 g
- Rasvaa18 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla
Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Kommentoi