Parsasalaatti
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Raikas parsasalaatti syntyy uunipaahdetusta parsasta ja tomaatista, punasipulista ja hapokkaasta sitruunavinegretistä.
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 1 nippu (450 g) vihreää parsaa
- 1 rs (250 g) Pirkka Parhaat Red Desire -terttuminiluumutomaatteja tai 1 rs (250 g) miniluumutomaatteja
- 1 tl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1/4 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1 ps (150 g) Pirkka Provence salaattisekoitusta
- 1 (70 g) pieni punasipuli
- 1 1/2 dl (n. 50 g) Pirkka Parhaat parmesaania lastuina
- 1/2 dl pekaanipähkinöitä
Sitruunavinegretti
- 1/2 dl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1/2 tl Pirkka Dijon-sinappia
- 1 luomusitruuna
- 2 tl sokeria
- 1/4 tl suolaa
- ripaus mustapippuria
Ravintosisältö
- Energia322 kJ / 78 kcal
- Rasva5,7 g
- josta tyydyttynyttä1,3 g
- Hiilihydraatit2,8 g
- josta sokereita2,4 g
- Proteiini2,5 g
- Suola0,3 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Huuhtele parsat ja napauta käsin parsojen puumainen kantaosa pois (noin 2 cm). Levitä parsat leivinpaperin päälle uunipellille. Pese tomaatit ja laita parsojen viereen pellille. Mausta parsat ja tomaatit öljyllä, suolalla ja mustapippurilla.
- Paahda 200-asteisessa uunissa 15 minuuttia. Anna jäähtyä ja leikkaa parsat paloiksi.
- Valmista vinegretti sekoittamalla öljy ja sinappi keskenään kierrevatkaimella. Raasta hyvin pestyn sitruunan kuori (1/2 tl) ja purista mehu puolikkaasta sitruunasta (4 tl) ja sekoita öljyseoksen joukkoon. Lisää sokeri, suola ja mustapippuri.
- Levitä salaattisekoitus laakealle vadille. Lisää kuorittu ja suikaloitu punasipuli, tomaatit ja parsa. Valuta salaatille sitruunavinegrettiä ja ripottele pinnalle parmesaanilastuja ja rouhittuja pekaanipähkinöitä.
Vinkki! Jos haluat vielä sitruunaisemman maun, korvaa puolet vinegrettin öljystä sitruunalla maustetulla ekstra-neitsytoliiviöljyllä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −17 %Plussa-kortillaEtuhinta 6,00/2 kpl24,00/kgIlman Plussa-korttia 3,63/kpl (29,04/kg)
Voisit pitää myös näistä
- 15–30 min4,5(78 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min2,5(4 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,7(34 arviota)
- 5–15 min3,8(114 arviota)
Arkiston aarre15–30 min4,0(7 arviota)
30–60 min4,7(105 arviota)- yli 60 min3,8(13 arviota)
- Video15–30 min4,1(40 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,8 (68 arviota)
- LOK7 kuukautta sittenLopettakaa lopultakin valehtelu ja vedätys näissä parsaohjeissanne! Se nyt vaan vastaa lottovoittoa, jos edes yksikään kaupassa myytävänä olleen parsanipun yksilö katkeaisi välittömästi kotikeittiöön päästyään napsahtaen ”noin kahdesta sentistä”. Toki itse käytän ne varsin usein yli kymmensenttisetkin ”jämät” kasvisliemeen, mutta se on ihan toinen juttu.
- Sennikääk9 kuukautta sittenTodella herkullista!
- HmK4 vuotta sittenOli todella hyvä salaatti tuoreen leivän kera!