Grillattu perunasalaatti

Name: Grillattu perunasalaatti
Total time: 60 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 1 ps Pirkka varhaisperunoita; 2 rkl öljyä; 2 Pirkka nippusipulia varsineen; 1 ruukku lehtipersiljaa; 1/2 dl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; 1 rkl valko- tai punaviinietikkaa; 1/2 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria; 1 prk Pirkka laktoositonta kermaviiliä; 1 tl suolaa; 1/2 tl sitruunanmehua; 1/4 tl mustapippuria

Kesän paras perunasalaatti syntyy grillatuista perunoista. Grillattu perunasalaatti sopii lisäkkeeksi grilliruoille tai sillien kaveriksi. Noin 0,90€/annos*

22 arvostelua

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

6 annosta
30 - 60 min

Ainekset

6 annosta

- 1ps(1 kg)Pirkka varhaisperunoita
- 2rklöljyä
- 2(50 g)Pirkka nippusipulia varsineen
- 1ruukkulehtipersiljaa
- 1/2dlPirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1rklvalko- tai punaviinietikkaa
- 1/2tlsuolaa
- 1/2tlmustapippuria

Savustettu kermaviili

- 1prk(200 g)Pirkka laktoositonta kermaviiliä
- 1tlsuolaa
- 1/2tlsitruunanmehua
- 1/4tlmustapippuria

Valmistus

30 - 60 min

Pese ja harjaa perunat puhtaiksi. Kuivaa perunat, pistele ne haarukalla ja pyöräytä kulhossa öljyssä.
Grillaa perunat parilalevyn päällä välillä käännellen tai 225 asteessa uunipellillä folion päällä uunin ylätasolla noin 20 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsät ja pinta saanut väriä.
Valmista sillä välin yrttikastike perunoille. Viipaloi nippusipulit ja hienonna lehtipersija. Siirrä kulhoon ja sekoita joukkoon öljy, etikka ja mausteet.
Jäähdytä perunoita hetki. Voit halutessasi murskata niitä hieman survimella. Sekoita yrttikastike vielä kuumien perunoiden joukkoon. Anna vetäytyä muutama minuutti ja tarjoa perunat grilliruokien lisäkkeenä. Voit tarjota salaatin myös kylmänä.
Valmista lisäksi savustettua kermaviiliä: Valuta kermaviiliä yön yli kahvisuodattimessa. Savusta kermaviiliä sähkösavustimella 10 minuuttia ja jäähdytä kermaviili. Sekoita joukkoon lopuksi suola, sitruunamehu ja mustapippuri.

Tiesitkö että...

Voit käyttää grillaukseen edellisenä päivänä keitettyjä perunoita, jolloin kypsennysaika on lyhyempi. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 05/2019. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Peruna jauhoinen kg
1,19/kg
Varhaisperuna ulkomainen
1,99/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
1,69/kpl3,76/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
2,39/kpl2,66/l
K-Menu rapsiöljy 1l
1,59/kpl
Lehtipersilja ruukku luomu Suomi
2,95/kpl
Järvikylä lehtipersilja rkk FI
1,89/kpl
Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
4,29/kpl8,58/l
Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
2,49/kpl9,96/l
Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
4,99/kpl9,98/l
Druvan valkoviinietikka 300ml
2,35/kpl7,83/l
Rajamäen valkoviinietikka 0,4 l
2,99/kpl7,48/l
Filos valkoviinietikka 350ml
1,95/kpl5,57/l
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,60/kpl
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,29/kpl4,58/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
Pirkka mustapippurimylly 120g
3,19/kpl26,58/kg
Meira Aromikas mustapippuri 49g myl
4,29/kpl87,55/kg
Santa Maria Tellicherry Pepper mustapippuri 70g mylly
5,09/kpl72,71/kg
Pirkka suomalainen laktoositon kermaviili 200g
0,59/kpl2,95/kg
Valio Eila kermaviili 200g laktoositon
1,29/kpl6,45/kg
Sitruuna kg
0,74/kpl3,95/kg
Pirkka Luomu sitruuna
0,72/kpl4,29/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,95/kpl26,00/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
0,59/kpl28,10/kg
Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
8,29/kpl29,61/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Grillattu perunasalaatti

Ainekset

Savustettu kermaviili

Valmistus

Tiesitkö että...

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Kokeile myös

Balsamicosienet

Chermoula-kastike

Marinoitu kukkakaali

Kommentoi