Varhaisperunasalaatti

Name: Varhaisperunasalaatti
Total time: 60 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 1 kg Pirkka varhaisperunoita; 1 1/2 ruukkua tilliä; 1 dl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; 1/2 dl vettä; 1/2 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria; 1/2 kurkkua; 150 g retiisejä; 2 rkl sokeria; 2 rkl vettä; 1 rkl etikkaa; 1 rkl sitruunanmehua; 1 tl sitruunankuorta raastettuna; 1/2 ruukkua tilliä; 1/2 ruukku minttua tai basilikaa

Surauta varhaisperunasalaattiin ihanan vihreä tillikastike. Koristele kesän kaunein perunasalaatti pikamarinoiduilla kurkuilla ja retiiseillä. Noin 1,35€/annos.*

6 annosta30 - 60 min

Ainekset

6 annosta

- 1kgPirkka varhaisperunoita

Kastike

- 1 1/2ruukkuatilliä
- 1dlPirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1/2dlvettä
- 1/2tlsuolaa
- 1/4tlmustapippuria

Kurkku-retiisisalaatti

- 1/2(175 g)kurkkua
- 150gretiisejä
- 2rklsokeria
- 2rklvettä
- 1rkletikkaa
- 1rklsitruunanmehua
- 1tlsitruunankuorta raastettuna
- 1/2ruukkuatilliä
- 1/2ruukkuminttua tai basilikaa

Valmistus

30 - 60 min

Keitä pestyt perunat suolalla maustetussa vedessä. Jäähdytä perunat ja paloittele ne pienemmiksi. Voit käyttää myös edellispäivän perunoita.
Soseuta kastikkeen ainekset sauva- tai tehosekoittimella ja sekoita perunoiden joukkoon. Anna makujen tasoittua jääkaapissa noin puoli tuntia.
Leikkaa kurkku paloiksi. Halkaise puhdistetut retiisit. Sekoita sokeri, vesi, etikka ja sitruunanmehu ja -kuoriraaste kurkkujen ja retiisien joukkoon. Anna tekeytyä 5-10 minuuttia.
Valuta kurkut ja retiisit. Sekoita niiden joukkoon tuoretta tilliä ja minttua. Levitä perunasalaatti laakealle tarjoiluvadille ja koristele kurkku-retiisisalaatilla. Viimeistele yrteillä.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 03/2022. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Sesongit
- Juhannus
Erityisruokavaliot
- Laktoositon
- Gluteeniton

Varhaisperuna Annabella kg
1,12/kpl
15,95/kg
Varhaisperuna(multa/ulkomainen)
0,45/kpl
6,49/kg
Varhaisperuna ulkomainen
0,16/kpl
2,29/kg
Pirkka suomalainen tilli ruukussa
1,39/kpl
Pirkka tilli 50g
2,19/kpl
43,80/kg
Järvikylä tilli ruukku Suomi
1,00/kpl
Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
5,85/kpl
11,70/l
Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
3,35/kpl
13,40/l
Pirkka ekstra neitsyt oliiviöljy 1l
7,85/kpl
7,85/l
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,79/kpl
0,79/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,35/kpl
4,70/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
0,95/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
7,29/kpl
20,25/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
0,99/kpl
36,67/kg
Kurkku Suomi
0,87/kpl
2,49/kg
Pirkka luomu suomalainen pikkukurkku 150g 1lk
1,99/kpl
13,27/kg
Pirkka sokeri 1 kg
0,95/kpl
0,95/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
0,99/kpl
0,99/kg
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
1,39/kpl
1,39/kg
Pirkka etikka 500ml
1,45/kpl
2,90/l
K-Menu etikka 1,5l
1,49/kpl
0,99/l
Golden Star Etikka 1l
2,49/kpl
2,49/l
Pirkka sitruuna
0,55/kpl
2,89/kg
Pirkka sitruuna luomu
0,68/kpl
3,99/kg
Järvikylä Aasian Minttu
1,89/kpl
Järvikylä vahva minttu
3,99/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Varhaisperunasalaatti

Ainekset

Kastike

Kurkku-retiisisalaatti

Valmistus

Tiesitkö että...

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Kokeile myös

Luksusmakkaraperunat

Grillattu perunasalaatti

Sitruunaiset fenkoli-perunanyytit

Kommentoi