Varhaisperunasalaatti
Surauta varhaisperunasalaattiin ihanan vihreä tillikastike. Koristele kesän kaunein perunasalaatti pikamarinoiduilla kurkuilla ja retiiseillä. Noin 1,35€/annos.*
6 annosta30 - 60 min
Ainekset
6 annosta
Kastike
- 1 1/2ruukkuatilliä
- 1/2dlvettä
- 1/2tlsuolaa
- 1/4tlmustapippuria
Kurkku-retiisisalaatti
- 1/2(175 g)kurkkua
- 150gretiisejä
- 2rklsokeria
- 2rklvettä
- 1rkletikkaa
- 1rklsitruunanmehua
- 1tlsitruunankuorta raastettuna
- 1/2ruukkuatilliä
- 1/2ruukkuminttua tai basilikaa
Valmistus
30 - 60 min- Keitä pestyt perunat suolalla maustetussa vedessä. Jäähdytä perunat ja paloittele ne pienemmiksi. Voit käyttää myös edellispäivän perunoita.
- Soseuta kastikkeen ainekset sauva- tai tehosekoittimella ja sekoita perunoiden joukkoon. Anna makujen tasoittua jääkaapissa noin puoli tuntia.
- Leikkaa kurkku paloiksi. Halkaise puhdistetut retiisit. Sekoita sokeri, vesi, etikka ja sitruunanmehu ja -kuoriraaste kurkkujen ja retiisien joukkoon. Anna tekeytyä 5-10 minuuttia.
- Valuta kurkut ja retiisit. Sekoita niiden joukkoon tuoretta tilliä ja minttua. Levitä perunasalaatti laakealle tarjoiluvadille ja koristele kurkku-retiisisalaatilla. Viimeistele yrteillä.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 03/2022. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.Kategoriat
Sesongit Erityisruokavaliot
Kommentoi