Grillattu salaatti

Name: Grillattu salaatti
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 ps (2 kpl/200 g) Pirkka Parhaat rapeaa pikkusalaattia; 150 g retiisejä; 2 nippusipulia varsineen; 1–2 limettiä; n. 2 rkl oliiviöljyä; 1 pkt (250 g) Pirkka Parhaat halloumia; 1/2–1 tl Pirkka chilijauhetta; n. 1 rkl Pirkka juoksevaa hunajaa; 1/2 Pirkka mieto punainen chili viipaleina; 1 rkl limetinmehua; 1 rkl oliiviöljyä; 1/2 tl suolaa; 1/2 tl sokeria

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Tiesitkö että salaattiakin voi grillata? Rapea pikkusalaatti kestää kevyen grillauksen ja retiisitkin sopivat grilliin. Mausta halloumi chilillä sekä hunajalla ja viimeistele salaatti raikkaalla kastikkeella.

Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Chili-hunajahalloumi
1 ps (2 kpl/200 g)	Pirkka Parhaat rapeaa pikkusalaattia tai
150 g	retiisejä tai
2	nippusipulia varsineen tai
1–2	limettiä tai
n. 2 rkl	oliiviöljyä tai
1 pkt (250 g)	Pirkka Parhaat halloumia tai
1/2–1 tl	Pirkka chilijauhetta tai
n. 1 rkl	Pirkka juoksevaa hunajaa tai
Lime-chilivinegretti
1/2	Pirkka mieto punainen chili viipaleina tai
1 rkl	limetinmehua tai
1 rkl	oliiviöljyä tai
1/2 tl	suolaa tai
1/2 tl	sokeria tai

Ravintosisältö

Energia	657 kJ / 158 kcal
Rasva	12,5 g
josta tyydyttynyttä	5,1 g
Hiilihydraatit	4,1 g
josta sokereita	4 g
Proteiini	7 g
Suola	1,2 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Leikkaa pestyt ja valutetut pikkusalaatit neljään osaan siten, että kanta pitää lohkot kasassa. Sivele lohkoille oliiviöljyä.

Pese limetti ja raasta kuori. Sivele puolikkaan limetin leikkauspinta öljyllä ja paahda se grillissä.

Pese retiisit ja leikkaa ne puoliksi. Leikkaa nippusipulin vaaleat sipuliosat puoliksi tai lohkoiksi. Leikkaa varren paksusta päästä pitkiä paloja. Hienonna varsien hennommat päät. Öljyä myös retiisit ja sipulit.

Sekoita vinegrettin ainekset kulhossa.

Leikkaa halloumi pitkittäin tikuiksi. Öljyä halloumi kauttaaltaan. Ripottele pinnalle chilijauhetta ja grillaa kauniin ruskeaksi kaikilta sivuilta. Valuta lopuksi päälle hunajaa ja grillaa vielä kevyesti.

Grillaa sipulin päät ja varret. Grillaa retiisit ja salaatit kevyesti. Kasaa vihannekset vadille ja nostele halloumit pinnalle. Valuta salaatille vinegrettiä ja viimeistele limetinkuorella ja nippusipulin varsilla. Purista pinnalle grillatun limetin mehua.

Pirkka Parhaat rapea pikkusalaatti 2kpl/200g Espanja 1lk
Hinta 1,99/kpl
9,95/kg
Lime
Hinta n. 0,32/kpl
3,99/kg
Keiju kylmäpuristettu ekstra-neitsytoliiviöljyspray 200ml
Hinta 7,15/kpl
35,75/l
Pirkka Parhaat halloumi juusto 250g
Hinta 4,59/kpl
18,36/kg
Pirkka chilijauhe 20g
Hinta 0,89/kpl
44,50/kg
Pirkka juokseva hunaja 350g
Hinta 3,49/kpl
9,97/kg
Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
Hinta 1,49/kpl
29,80/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pysyvästi edullinen
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,25/kpl
1,25/kg
Retiisi 150g alustapakattu 1lk
Hinta 2,49/kpl
16,60/kg
Retiisinippu ulkomainen
Hinta 1,00/kpl
Bertolli cucina oliiviöljy 200ml spray
Hinta 6,69/kpl
33,45/l
Bertolli oliiviöljy 250ml classico
Hinta 5,15/kpl
20,60/l
Filos deluxe halloumi-juusto 225g PDO
Hinta 7,15/kpl
31,78/kg
Filos Original halloumi-juusto PDO 200g
Hinta 3,59/kpl
17,95/kg
Meira chilijauhe 22g tulinen
Hinta 0,99/kpl
45,00/kg
Meira chilimausteseos 24g suolaton
Hinta 0,99/kpl
41,25/kg
SAM Kesäkukka juokseva hunaja 250g
Hinta 4,15/kpl
16,60/kg
SAM Reilun kaupan hunaja juokseva 250g
Hinta 4,29/kpl
17,16/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka sokeri 1kg
Hinta 1,09/kpl
1,09/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 0,99/kpl
0,99/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.