Grillattu salaatti

Name: Grillattu salaatti
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 ps (2 kpl/200 g) Pirkka Parhaat rapeaa pikkusalaattia; 150 g retiisejä; 2 nippusipulia varsineen; 1–2 limettiä; n. 2 rkl oliiviöljyä; 1 pkt (250 g) Pirkka Parhaat halloumia; 1/2–1 tl Pirkka chilijauhetta; n. 1 rkl Pirkka juoksevaa hunajaa; 1/2 Pirkka mieto punainen chili viipaleina; 1 rkl limetinmehua; 1 rkl oliiviöljyä; 1/2 tl suolaa; 1/2 tl sokeria

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Tiesitkö että salaattiakin voi grillata? Rapea pikkusalaatti kestää kevyen grillauksen ja retiisitkin sopivat grilliin. Mausta halloumi chilillä sekä hunajalla ja viimeistele salaatti raikkaalla kastikkeella. Noin 3,40€/annos.*

Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Chili-hunajahalloumi
1 ps (2 kpl/200 g)	Pirkka Parhaat rapeaa pikkusalaattia tai
150 g	retiisejä tai
2	nippusipulia varsineen tai
1–2	limettiä tai
n. 2 rkl	oliiviöljyä tai
1 pkt (250 g)	Pirkka Parhaat halloumia tai
1/2–1 tl	Pirkka chilijauhetta tai
n. 1 rkl	Pirkka juoksevaa hunajaa tai
Lime-chilivinegretti
1/2	Pirkka mieto punainen chili viipaleina tai
1 rkl	limetinmehua tai
1 rkl	oliiviöljyä tai
1/2 tl	suolaa tai
1/2 tl	sokeria tai

Valmistus

alle 30 min

Leikkaa pestyt ja valutetut pikkusalaatit neljään osaan siten, että kanta pitää lohkot kasassa. Sivele lohkoille oliiviöljyä.

Pese limetti ja raasta kuori. Sivele puolikkaan limetin leikkauspinta öljyllä ja paahda se grillissä.

Pese retiisit ja leikkaa ne puoliksi. Leikkaa nippusipulin vaaleat sipuliosat puoliksi tai lohkoiksi. Leikkaa varren paksusta päästä pitkiä paloja. Hienonna varsien hennommat päät. Öljyä myös retiisit ja sipulit.

Sekoita vinegrettin ainekset kulhossa.

Leikkaa halloumi pitkittäin tikuiksi. Öljyä halloumi kauttaaltaan. Ripottele pinnalle chilijauhetta ja grillaa kauniin ruskeaksi kaikilta sivuilta. Valuta lopuksi päälle hunajaa ja grillaa vielä kevyesti.

Grillaa sipulin päät ja varret. Grillaa retiisit ja salaatit kevyesti. Kasaa vihannekset vadille ja nostele halloumit pinnalle. Valuta salaatille vinegrettiä ja viimeistele limetinkuorella ja nippusipulin varsilla. Purista pinnalle grillatun limetin mehua.

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 02/2022. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Pirkka Parhaat rapea pikkusalaatti 2kpl/200g Espanja 1 lk
1,99/kpl
9,95/kg
Pirkka Parhaat halloumi juusto 250g
4,39/kpl
17,56/kg
Pirkka chilijauhe 20g
0,89/kpl
44,50/kg
Pirkka juokseva hunaja 350g
3,69/kpl
10,54/kg
Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
1,59/kpl
31,80/kg
Meira Chilijauhe 38g tulinen
1,85/kpl
48,68/kg
Salliselta Chilijauhe 350g
5,49/kpl
15,69/kg
Chili punainen Rawit
0,14/kpl
28,95/kg
Filos halloumijuusto 200g pyöreä
4,99/kpl
24,95/kg
Fontana halloumi 200g viipale
4,70/kpl
23,50/kg
Pirkka juokseva hunaja 500g
4,69/kpl
9,38/kg
Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
4,59/kpl
13,11/kg
Lime
0,44/kpl
5,49/kg
Borges oliiviöljy 500ml extra mild
7,79/kpl
15,58/l
Bertolli classico jalostetusta oliiviöljystä ja neitsytoliiviöljystä valmistettu oliiviöljy 500ml
7,89/kpl
15,78/l
Bertolli cucina delicata oliiviöljy 500ml miedon hedelmäinen
7,89/kpl
15,78/l
Pirkka sokeri 1 kg
1,49/kpl
1,49/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
1,55/kpl
1,55/kg
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
2,09/kpl
2,09/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
1,09/kpl
1,09/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.