Kirsikka-halloumisalaatti

Name: Kirsikka-halloumisalaatti
Total time: 30 min
Yield: annosta
Ingredients: 1 ps (60 g) Pirkka rucolaa; 3–4 (350 g) persikkaa tai nektariinia; 150 g kirsikoita; 1/2 rkl voita; 2 tl ruokosokeria; ripaus mustapippuria; 1 pkt (250 g) Pirkka Parhaat halloumia; Pirkka balsamiviinietikkaa

Annosmäärä annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Karamellisoidut kirsikat ja nektariinit muodostavat suolaisen halloumin kanssa herkullisen yhdistelmän.

Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Ainekset

annosta

1 ps (60 g)	Pirkka rucolaa tai
3–4 (350 g)	persikkaa tai nektariinia tai
150 g	kirsikoita tai
1/2 rkl	voita tai
2 tl	ruokosokeria tai
ripaus	mustapippuria tai
1 pkt (250 g)	Pirkka Parhaat halloumia tai
	Pirkka balsamiviinietikkaa tai

Valmistus

alle 30 min

Halkaiset persikat ja poista niistä kivet. Viipaloi persikat. Halkaiset kirsikat ja poista kivet. Kuumenna pannulla voita ja lisää persikat pannulle. Ripottele joukkoon sokeri ja anna karamellisoitua noin 5 minuuttia, kunnes persikat pehmenevät ja saavat väriä. Mausta mustapippurilla. Lisää pannulle lopuksi kirsikat.

Viipaloi halloumi ja grillaa tai paista se pannulla pinnaltaan kauniin ruskeaksi. Levitä rucola tarjoiluvadille ja lisää salaattiin lämpimät hedelmät ja juustopalat. Tarjoa salaattikastikkeena balsamiviinietikkaa ja lisäksi tuoretta leipää.

Pirkka Parhaat halloumi juusto 250g
4,39/kpl
17,56/kg
Pirkka Modenalainen balsamietikka 250ml
3,79/kpl
15,16/l
Pirkka tumma balsamietikkakastike 250ml
3,59/kpl
14,36/l
Filos tumma balsamiviinietikka 250 ml
3,19/kpl
12,76/l
Filos halloumijuusto 200g pyöreä
4,99/kpl
24,95/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
1,15/kpl
42,59/kg
Pirkka luomu rucola 65g
2,19/kpl
33,69/kg
Rucola 70g
1,79/kpl
25,57/kg
Järvikylä villirucolasalaatti FI 1lk
1,89/kpl
Dansukker Ruokokidesokeri 500g Reilun kaupan tuote
2,09/kpl
4,18/kg
Valio palavoi 500g normaalisuolainen
Plussa-kortilla
-12 %
3,29/kpl
6,58/kg
Valio voi 500g voimakassuolainen
4,75/kpl
9,50/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.