Grillatut härkäpavut

Valmistusaika30 - 60 min
Laktoositon
Gluteeniton
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Kokonaisena grillatut härkäpavut chilidipin kanssa ovat mainio tarjottava vaikkapa rapujuhlien kasvissyöjille. Reseptin on laatinut Hannan soppa -ruokablogin Hanna Hurtta.

Laktoositon
Gluteeniton
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

Chilidippi
500 g	tuoreita härkäpapuja tai
	öljyä tai
	suolaa tai
	mustapippuria tai
1	punainen chili tai
1	valkosipulinkynsi tai
1 rkl	Pirkka japanilaista soijakastiketta tai
2 rkl	kookos- tai intiaanisokeria tai
1–2 rkl	tuoretta korianteria hienonnettuna tai
1–2	kevätsipulinvartta tai

Valmistus

30 - 60 min

Keitä härkäpapuja palkoineen 5–10 minuuttia kiehuvassa vedessä. Anna jäähtyä. Laita härkäpavut kulhoon ja lorauta öljy joukkoon. Sekoittele käsin, jotta öljy tarttuu joka puolelle papuja.

Kuumenna grilli ja paista härkäpapuja n. 5–10 minuuttia per puoli. Ne saavat saada kunnolla väriä.

Valmista dippi. Hienonna chili, valkosipulinkynsi, korianteri ja kevätsipuli. Sekoita kaikki ainekset keskenään.

Tarjoa härkäpavut sellaisenaan tai valmiiksi kuorittuina. Härkäpavut nautitaan niin, että palot avataan ja sisällä olevista pavuista kuoritaan vielä kalvokerros pois. Pavuille ripautetaan suolaa ja mustapippuria ja sitten ne dipataan chilidippiin.

Voit korvata soijakastikkeen 1–2 ruokalusikallisella kalakastiketta. Huomaa kuitenkin, että tällöin dippi ei sovi kasvissyöjälle.

Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250ml
Hinta 4,75/kpl
19,00/l
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Chilipaprika punainen ulkomainen
Hinta n. 0,26/kpl
12,95/kg
Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
Hinta 1,99/kpl
13,27/l
Järvikylä Korianteri rasia 20g
Hinta 2,99/kpl
Pirkka kevätsipuli 100g Suomi
Hinta 2,49/kpl
24,90/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,25/kpl
5,00/l
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,35/kpl
4,70/l
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,25/kpl
46,30/kg
Chili Hottis punainen 50g Suomi 1lk
Hinta 2,49/kpl
49,80/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,50/kpl
9,95/kg
K-Menu valkosipuli 100g 2lk
Hinta 0,75/kpl
7,50/kg
Pirkka japanilainen soijakastike 150ml suolaa vähennetty
Hinta 2,69/kpl
17,93/l
Kikkoman soijakastike 150ml
Hinta 3,39/kpl
22,60/l
Järvikylä korianteri rkk FI
Hinta 1,89/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.