Kokonainen kuha uunissaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kokonainen kuha uunissa

  • Annosmäärä annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Kokonaisena uunissa paahdettu kuha tai siika kypsyy nopeasti. Täytä viillot timjamivoilla ja tarjoa paahdettu kuha jogurttikastikkeen kanssa.
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton

Ainekset

annosta
1 (n. 800 g)
 
kuha
tai
5 dl
 
kylmää vettä
tai
1/2 dl
 
hienoa merisuolaa
tai
1
 
sitruuna lohkoina
tai
 
(tuoretta timjamia)
tai
1–2 rkl
 
öljyä
tai
 
mustapippuria
tai

Timjamivoi

50 g
 
voita
tai
1/2 dl
 
tuoretta timjamia hienonnettuna
tai
1/2 rkl
 
sitruunankuorta raastettuna
tai

Jogurttikastike

1 prk (200 g)
 
tai
1 rkl
 
sitruunanmehua
tai
1
 
valkosipulinkynsi hienonnettuna
tai
1/4 tl
 
suolaa
tai

Valmistus

30 - 60 min
Huuhtele perattu ja puhdistettu kala vedellä ja kuivaa talouspaperilla.
Liuota suola kylmään veteen laakeassa astiassa, johon kala mahtuu kokonaisena. Nosta kala suolaliemeen ja anna suolautua noin 20 minuuttia. Käännä kala puolivälissä.
Kuivaa kuha talouspaperilla. Leikkaa nahkaan viiltoja ja painele viiltoihin sitruunalohkoja. Lisää halutessasi myös tuoretta timjamia ja sitruunalohkoja kalan vatsaan. Valuta kalan pinnalle öljyä.
Paahda kuhaa 250-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia tai kunnes kala on kypsää. (Kala on kypsä, kun selkäevä irtoaa helposti).
Valmista sillä aikaa timjamivoi sulattamalla voi kattilassa tai mikrossa juoksevaksi. Sekoita joukkoon hienonnettu timjami ja sitruunankuoriraaste.
Sekoita jogurttikastikkeen ainekset keskenään. Tarjoa kuha timjamivoin, jogurttikastikkeen ja perunasoseen kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
    Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
    1,39/kpl
    6,95/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,99/kpl
    26,53/kg
  • Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    9,95/kpl
    27,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    1,15/kpl
    42,59/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    2,29/kpl
    5,09/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    3,99/kpl
    4,43/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    3,49/kpl
    6,98/l
  • Pirkka sitruuna
    Pirkka sitruuna
    0,53/kpl
    2,79/kg
  • Pirkka sitruuna luomu
    Pirkka sitruuna luomu
    0,68/kpl
    3,99/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,59/kpl
    5,18/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,99/kpl
    0,99/kg
  • Järvikylä timjami rkk FI
    Järvikylä timjami rkk FI
    1,29/kpl
  • Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    3,99/kpl
    7,98/kg
  • Valio voi 500g voimakassuolainen
    Valio voi 500g voimakassuolainen
    4,75/kpl
    9,50/kg
  • Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg laktoositon
    Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg laktoositon
    4,49/kpl
    4,49/kg
  • Valio turkkilainen jogurtti 400 g laktoositon
    Valio turkkilainen jogurtti 400 g laktoositon
    2,19/kpl
    5,48/kg
  • Kuhafile, Viro
    Kuhafile, Viro
    39,99/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,0 (124 arvostelua)

  • Timjami
    1 vuosi sitten
    Todella maukasta kalaa hyvät lisukkeet !!
  • Martsa
    4 vuotta sitten
    Todella maukas!