Sardiinivinaigrette

Name: Sardiinivinaigrette
Yield: 6 annosta
Ingredients: 3 pientä sardiinifileetä; 1/2 (20–30 g) salottisipuli; 1 valkosipulinkynsi; 1/2 ruukku lehtipersiljaa; 1/2 ruukku ruohosipulia; 100 g kirsikkatomaatteja; 1 rkl sitruunanmehua; 2 dl rypsiöljyä; 2 rkl pieniä kapriksia); 1/2 dl valkoviinietikkaa; 1 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria

Annosmäärä6 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Laktoositon
Gluteeniton
Kananmunaton

Kokeile maustettuja vinaigrettejä grilliruokien kanssa. Sardiinivinaigrette viimeistelee grillatut salaatit ja sopii hyvin myös grillattujen äyriäisten kanssa.

Laktoositon
Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

6 annosta

3 pientä sardiinifileetä
1/2 (20–30 g) salottisipuli
1 valkosipulinkynsi
1/2 ruukku lehtipersiljaa
1/2 ruukku ruohosipulia
100 g kirsikkatomaatteja
1 rkl sitruunanmehua
2 dl rypsiöljyä
2 rkl pieniä kapriksia)
1/2 dl valkoviinietikkaa
1 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria

Ravintosisältö

Energia
1 363 kJ / 326 kcal
Rasva
34,4 g
josta tyydyttynyttä
2,2 g
Hiilihydraatit
1,4 g
josta sokereita
1,1 g
Proteiini
2,8 g
Suola
1,7 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Hienonna sardiinifileet, salotti- ja valkosipulit sekä yrtit pieneksi. Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi. Purista sitruunan mehu.
Laita kattilaan rypsiöljy ja sipulit, kuullota 2 minuuttia. Lisää hienonnetut sardiinifileet ja kaprikset. Lisää valkoviinietikka ja nosta kattila pois liedeltä. Lisää tomaatit, yrtit ja sitruunanmehu.
Anna maustua kylmässä hetki. Säilytä jääkaapissa. Sekoita ennen tarjoilua ja tarjoa huoneenlämpöisenä.

John West Sardiinit suolaliemessä 120g/90g
Hinta 2,29/kpl
25,44/kg
Salottisipuli suomalainen
Hinta n. 0,27/kpl
5,49/kg
Järvikylä Lehtipersilja rasia 20g
Hinta 2,69/kpl
134,50/kg
Ruohosipuli ruukku luomu Suomi
Hinta 2,99/kpl
Pirkka Luomu sitruuna
Hinta n. 0,68/kpl
3,99/kg
Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35g
Hinta 1,19/kpl
34,00/kg
Druvan valkoviinietikka 300ml
Hinta 2,89/kpl
9,63/l
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Pirkka suomalainen salottisipuli 350g 2 lk
Hinta 1,79/kpl
5,11/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,57/kpl
11,49/kg
Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,99/kpl
19,90/kg
Järvikylä lehtipersilja rkk FI
Hinta 1,99/kpl
Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi
Hinta 1,79/kpl
Nams Terttukirsikkatomaatti 180g Suomi 1lk
Hinta 3,99/kpl
22,17/kg
Helmitomaatti punainen pikari 200g Suomi 1lk
Hinta 4,89/kpl
24,45/kg
Sitruuna kg
Hinta n. 0,55/kpl
2,89/kg
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,25/kpl
8,50/l
Pysyvästi edullinen
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,15/kpl
4,30/l
Pirkka kapris 50g/35g
Hinta 0,99/kpl
28,29/kg
Santa Maria Kapris 80g
Hinta 2,99/kpl
37,38/kg
Plussa-etu −9 %
Filos valkoviinietikka 350ml
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,89/kpl
5,40/l
Ilman Plussa-korttia 2,09/kpl (5,97/l)
Rajamäen valkoviinietikka 0,4l
Hinta 3,39/kpl
8,48/l
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.