Grillatut jättikatkat ja mangosalsaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Grillatut jättikatkat ja mangosalsa

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Grillatut jättikatkaravut saa kaverikseen makean mangosalsan.
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
500 g
 
kuorellisia raakoja jättikatkarapuja (pakaste)
tai
4
 
varrastikkua
tai

Mausteöljy

3 rkl
 
limetinmehua
tai
3 rkl
 
öljyä
tai
1/4 tl
 
sambal oelek chilitahnaa
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai
2 rkl
 
korianteria tai persiljaa hienonnettuna
tai

Mangosalsa

1/2 dl
 
tai
1/2 ps (à 300 g)
 
tai
1
 
tai
2 rkl
 
korianteria tai persiljaa hienonnettuna
tai
2 rkl
 
limetinmehua
tai

Ravintosisältö

Energia
474 kJ / 113 kcal
Rasva
5,6 g
josta tyydyttynyttä
0,9 g
Hiilihydraatit
5,9 g
josta sokereita
4,2 g
Proteiini
9,3 g
Suola
0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Sulata jättikatkaravut jääkaapissa. Leikkaa kuoriin viillot ja poista suolet. Valuta ravut talouspaperin päällä.

Sekoita mausteöljyn ainekset. Pane katkaravut muovipussiin ja kaada mausteöljy päälle. Anna katkarapujen maustua jääkaapissa 1/2–1 h. Käännä pussia välillä.

Hienonna kohmeiset mangokuutiot. Halkaise chili, poista siemenet ja kalvot sekä hienonna se. Sekoita salsan ainekset ja anna maustua jääkaapissa.

Pujota katkaravut vedessä liotettuihin varrastikkuihin. Grillaa 7–8 cm:n etäisyydellä grillivastuksesta noin 5 minuuttia. Käännä vartaat kerran kypsennyksen puolivälissä.

Kuorineen grillatut jättikatkaravut sopivat salsan ja vaalean leivän kanssa alkupalaksi. Kuori on helppo poistaa käsin, kun se on leikattu auki. Pääruokana annos riittää kahdelle. Tarjoa vartaat pääruokana esimerkiksi vihannesriisin, salsan ja salaatin kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka Parhaat jättikatkaravunpyrstöt 26-30 kpl 400 g ASC raakapakaste
    Hinta 8,99/kpl
    22,47/kg
  • Fredman grillitikku 25cm 100kpl
    Hinta 1,89/kpl
    0,02/kpl
  • Lime
    Hinta n. 0,31/kpl
    3,89/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Go-Tan Sambal oelek indonesialainen chilitahna 200g
    Hinta 3,29/kpl
    16,45/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Plussa-etu −9 %
    Pirkka mangokuutioita 300 g pakaste
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 4,50/2 kpl
    7,50/kg
    Ilman Plussa-korttia 2,49/kpl (8,30/kg)
  • Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
    Hinta 1,49/kpl
    29,80/kg
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Hinta 3,99/kpl
    4,43/l
  • Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,15/kpl
    4,30/l
  • Spice Up! Sambal oelek chilitahna 230g
    Hinta 2,69/kpl
    11,70/kg
  • Santa Maria Spicy World Sambal Oelek Chili Paste 200g
    Hinta 2,15/kpl
    10,75/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Korianteri 20g
    Hinta 1,79/kpl
    89,50/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,0 (6 arviota)