Lohi-jättikatkarapuvartaat

Name: Lohi-jättikatkarapuvartaat
Total time: 60 min
Yield: 8 kpl
Ingredients: 500 g kuorellisia raakoja jättikatkarapuja (pakaste); 8 (300 g) pikkusipulia (esim. punasipulia); 8 kpl tuoreita pikkumaisseja; 1 iso vihreä paprika; 400 g lohta tai kirjolohta nahattomana (paksu pala); 1/2 tl suolaa; 4 rkl öljyä; suolaa; mustapippuria; 8 puista grillivarrastikkua

Annosmäärä8 kpl
Valmistusaikayli 60 min
Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Lohi-jättikatkarapuvartaat sopivat kesän herkullisiin grillihetkiin.

Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

8 kpl

Lisäksi
500 g	kuorellisia raakoja jättikatkarapuja (pakaste) tai
8 (300 g)	pikkusipulia (esim. punasipulia) tai
8 kpl	tuoreita pikkumaisseja tai
1	iso vihreä paprika tai
400 g	lohta tai kirjolohta nahattomana (paksu pala) tai
1/2 tl	suolaa tai
4 rkl	öljyä tai
	suolaa tai
	mustapippuria tai
8	puista grillivarrastikkua tai

Ravintosisältö

Energia	877 kJ / 210 kcal
Rasva	10,7 g
josta tyydyttynyttä	1,7 g
Hiilihydraatit	11,9 g
josta sokereita	2,7 g
Proteiini	15,2 g
Suola	0,4 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Sulata katkaravut jääkaapissa. Pane puiset varrastikut veteen likoamaan.

Kuori sipulit ja leikkaa maissit kahtia. Keitä vihanneksia suolalla maustetussa vedessä 5 minuuttia. Valuta vihannekset vedestä ja anna jäähtyä.

Puhdista paprikat ja leikkaa 2 sentin suikaleiksi.

Käsittele jättikatkaravut pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta kuiviksi talouspaperin päällä.

Nypi kalasta ruodot. Leikkaa kalasta 24 noin 2 cm:n paksuista palaa. Mausta palat suolalla.

Pujota vihannekset, kalat ja katkaravut vartaisiin vuorotellen niin, että vartaista tulee kahdelta sivulta litteitä.

Voitele vartaat öljyllä. Grillaa lähellä hiillosta tai grillivastusta noin 6 minuuttia käännellen. Vartaat ovat kypsiä, kun katkaravut muuttuvat punertaviksi ja kiinteäksi. Ripottele tai jauha vartaille vielä hiukan suolaa ja mustapippuria. Tarjoa lisäksi limetinlohkoja, salaattia ja leipää.

Pirkka Parhaat jättikatkaravunpyrstöt 26-30 kpl 400 g ASC raakapakaste
Hinta 9,95/kpl
24,87/kg
Pirkka punasipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,09/kpl
3,11/kg
Paprika vihreä ulkomainen
Hinta n. 0,74/kpl
4,95/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,19/kpl
4,87/l
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Fredman grillitikku 25cm 100kpl
Hinta 1,89/kpl
0,02/kpl
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,45/kpl
40,83/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.