Grillatut raparperit

Name: Grillatut raparperit
Yield: 6 annosta
Ingredients: 3–4 (200 g) raparperin vartta; 2 dl vettä; 2 dl sokeria; 1 tl Pirkka kanelia; 1 l vaniljajäätelöä; 9 (45 g) Pirkka kaurakeksiä

Annosmäärä6 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Kasvis (lakto-ovo)

Raparperinvarret grillataan kevyesti ja upotetaan kanelisiirappiin vielä kypsymään ja maustumaan. Tarjoa vaniljajäätelön tai vaniljakastikkeen kera.

Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

6 annosta

Lisäksi
3–4 (200 g)	raparperin vartta tai
2 dl	vettä tai
2 dl	sokeria tai
1 tl	Pirkka kanelia tai
1 l	vaniljajäätelöä tai
9 (45 g)	Pirkka kaurakeksiä tai

Ravintosisältö

Energia	1 054 kJ / 252 kcal
Rasva	8,6 g
josta tyydyttynyttä	5,3 g
Hiilihydraatit	39,1 g
josta sokereita	37,5 g
Proteiini	3,3 g
Suola	0,1 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Huuhtaise raparperinvarret. Leikkaa kuivuneet, puisevat päät pois. Nuoria varsia ei tarvitse kuoria, paksut ja puiset varret kannattaa kuoria. Leikkaa raparperinvarret noin 12 cm:n pituisiksi paloiksi.

Keitä vettä, sokeria ja kanelia, kunnes sokeri on sulanut veteen.

Grillaa raparpereja grillin keskilämmöllä (4–5 minuuttia/puoli), kunnes niihin muodostuu grillistä raidat ja pinta hieman pehmenee, silloin ne ovat saaneet makua ja kypsyminen on alkanut.

Kuumenna siirappi sillä aikaa uudestaan kiehuvaksi ja sammuta liesi.

Nosta grillatut raparperit kuumaan siirappiin maustumaan vähintään 10 minuutiksi.

Tarjoa raparperit vaniljajäätelön ja keksimurun kanssa. Lusikoi päälle hieman siirappia.

Loppu siirappi kannattaa säästää ja käyttää lettujen kanssa tai hedelmäsalaatin kastikkeena.

Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,55/kpl
1,55/kg
Pirkka kaneli 15 g jauhettu
Hinta 0,69/kpl
46,00/kg
Pappagallo Madagaskarin vaniljajäätelö 0,5 l
Hinta 5,99/kpl
11,98/l
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,49/kpl
1,49/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 1,29/kpl
1,29/kg
Meira Luomu Ceylon Kaneli 22g jauhettu RK
Hinta 2,35/kpl
106,82/kg
Santa Maria Kaneli jauhettu, pussi 22g
Hinta 0,89/kpl
40,45/kg
SIA jäätelö 0,5l vanilja
Hinta 2,59/kpl
5,18/l
Pirkka Vaniglia del Madagascar italialainen jäätelö 0,5l
Hinta 2,99/kpl
5,98/l
Marmiton rapeat kauralastut 150g
Hinta 1,39/kpl
9,27/kg
Leivon kauralastu 250g
Hinta 2,59/kpl
10,36/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.