Raparperi-clafoutis
- Annosmäärä 6-8 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Kasvis (lakto-ovo)
Clafoutis eli ranskalainen pannukakku tehdään nyt raikkaasta raparperista. Koostumus muistuttaa tavallista pannukakkua, mutta on ihanan makea ja vanukasmainen.
- Kasvis (lakto-ovo)
Ainekset
6-8 annosta
- n. 400 g tuoretta raparperia
- 1 rkl voita vuoan voiteluun
- 1/2 dl sokeria
Clafoutis
- 4 kananmunaa
- 1 1/2 dl vehnäjauhoja
- 1 dl sokeria
- 1 tl Pirkka vaniljasokeria
- 1/4 tl suolaa
- 1 prk (2 dl) Pirkka kuohukermaa
- 25 g voita sulatettuna
Lisäksi
- vaniljajäätelöä tai -kastiketta
- (tomusokeria)
Ravintosisältö
- Energia851 kJ / 204 kcal
- Rasva11,2 g
- josta tyydyttynyttä6,6 g
- Hiilihydraatit20,5 g
- josta sokereita14 g
- Proteiini4,1 g
- Suola0,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Kuori raparperit tarvittaessa. Halkaise raparperinvarret pituussuunnassa ja leikkaa ne uunivuokaan (noin 30 cm x 22 cm) sopiviksi paloiksi. Voitele uunivuoka ja nosta raparperinvarret uunivuokaan. Mittaa vuokaan myös sokeri ja pyöräytä raparperit sokerissa. Asettele raparperit rennosti vuokaan.
- Vatkaa kulhossa munat, sokeri, vehnäjauho, vaniljasokeri ja suola kierrevatkaimella keskenään. Vatkaa lopuksi joukkoon kerma ja sulatettu voi. Sekoita tasaiseksi.
- Kaada taikina uunivuokaan raparperien päälle.
- Paista 200-asteisessa uunissa 35–40 minuuttia tai kunnes pannukakku on kypsä ja saanut hieman väriä. Clafoutis saa jäädä sisältä meheväksi, hieman vanukasmaiseksi. Anna clafoutiksen jäähtyä haaleaksi.
- Viimeistele pinta tomusokerilla. Tarjoa vaniljajäätelön tai -kastikkeen kanssa.
Raparperi
Clafoutis
Nuoret ja hennot raparperinvarret ovat pehmeitä ja voit laittaa ne pannukakkuun pitkittäin. Paksut ja puiset varret kannattaa pilkkoa pienemmiksi paloiksi.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 2,50/2 kpl6,25/lIlman Plussa-korttia 1,29/kpl (6,45/l)
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 3,00/2 kpl7,50/lIlman Plussa-korttia 1,58/kpl (7,90/l)
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min4,1(25 arviota)
- 30–60 min3,9(56 arviota)
- 30–60 min3,3(63 arviota)
- 30–60 min3,9(359 arviota)
- 30–60 min3,0(51 arviota)
- 30–60 min4,3(13 arviota)
- 30–60 min3,7(145 arviota)
- 30–60 min3,8(17 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,2 (41 arviota)
- Mimmu6 kuukautta sittenOli hyvää, menee jatkoon 😋
- Ninni6 kuukautta sittenRaparperilla ja metsämansikoilla aivan herkullisista.
- Tanja7 kuukautta sittenHelppo valmistaa ja taivaallinen maku
- Mökkeilijä1 vuosi sittenMahtava jälkiruoka, iltapala tai välipala! Helposti muokattavissa oleva ohje, jonka vuoksi onkin ollut kesän suosikki myös mökillä. Toimii kermaviilillä tai rasvan voi korvata öljyllä, tosin ei ole silloin yhtä herkullinen. Raparperin tilalla käy mustikat, viinimarjat, mistä sitten itse tykkääkään, sokerin määrää voi itse säädellä. Mansikka-punaherukka oli suosittua, pieni kirpeys sopii taikinaan.
- Ullis1 vuosi sittenTein kermaviilillä, silloin ehkä lisättävä sokeria. Myös gluteeniton jauho oli käytössä.
- Isdlaa1 vuosi sittenAivan superhyvä ja maukas jälkkäri tuli porukoille😋😋
- Joki1 vuosi sittenTämä resepti keräsi kehut kaikilta. Herkullinen, helppo valmistaa.
- Jenni1 vuosi sittenTodella herkullinen! Ensi kerralla ehkä paisto alatasolla keskitason sijaan, pinta tummui aika paljon ja sisältä jäi hieman liian vetiseksi.