Grillatut karitsan paahtopaistit ja paahdettu kukkakaali
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Laktoositon
- Maidoton
- Kananmunaton
Karitsan paahtopaisti valmistuu grillissä kätevästi pihveiksi viipaloituna. Tarjoa grillattu karitsa paahdetun kukkakaalin kanssa.
- Laktoositon
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 1 kg karitsan paahtopaistia (tuore)
Marinadi
- 3 valkosipulinkynttä
- 3 rkl rypsiöljyä
- 1 rkl kuorittuja seesaminsiemeniä
- 1 rkl Pirkka juoksevaa hunajaa
- 2 rkl Pirkka soijakastiketta
- 2 rkl Pirkka balsamiviinietikkaa
- mustapippuria
Paahdettu kukkakaali
- 1 (1050 g) iso kukkakaali
- 2 rkl oliivi- tai rypsiöljyä
- 3/4 tl suolaa
- 3/4 tl juustokuminaa eli jeeraa
Ravintosisältö
- Energia1 038 kJ / 248 kcal
- Rasva17,1 g
- josta tyydyttynyttä5,4 g
- Hiilihydraatit4,5 g
- josta sokereita4,1 g
- Proteiini18,1 g
- Suola1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Viipaloi paahtopaistit noin 1–1 1/2 cm:n viipaleiksi. Pane lihat kaksinkertaiseen muovipussiin. Hienonna kuoritut valkosipulinkynnet. Sekoita kaikki marinadin ainekset ja kaada lihapalojen joukkoon. Painele ilma pois pussista ja sulje tiiviisti. Kääntele pussia niin, että marinadi ympäröi lihapalat joka puolelta. Anna marinoitua kylmässä muutaman tunnin tai yön yli.
- Poista kukkakaalista lehdet. Paloittele kukkakaalin kukinnot pieniksi. Paloittele myös varsi pieniksi paloiksi. Sekoita kukkakaalit kulhossa öljyn ja mausteiden kanssa. Levitä pellille leivinpaperin päälle ja paahda kukkakaaleja uunissa 225 asteessa noin 25 minuuttia.
- Ota lihat jääkaapista huoneenlämpöön noin tunti ennen kypsentämistä. Kypsennä pihvejä grillissä tai parilassa noin 1–2 minuuttia per puoli (sisälämpötila noin 58 astetta). Paistoaika riippuu pihvien paksuudesta. Tarjoa paahdetun kukkakaalin ja karitsan paahtopaistien kanssa esimerkiksi tahini-jogurttikastiketta.
Paahdettu kukkakaali
Karitsan grillaus
Vinkki! Marinadi sopii hyvin myös naudanlihalle.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,9(100 arviota)
- 15–30 min3,9(93 arviota)
- 5–15 min4,5(131 arviota)
- 30–60 min3,5(49 arviota)
- 30–60 min4,5(34 arviota)
- yli 60 min3,4(41 arviota)
- yli 60 min3,8(49 arviota)
30–60 min3,0(144 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,8 (25 arviota)