• Sesongin herkut
  • Pääraaka-aine
  • Ruokalajit
  • Leivonta ja jälkiruoat
  • Ruokavalio

Grillatut karitsan paahtopaistit ja paahdettu kukkakaali

Paahdettu kukkakaali on ihana lisäke grilliruoalle. Karitsan paahtopaistin voi grillata kätevästi pieninä pihveinä. Tämäkin resepti vain n. 4,50€/annos*.
Grillatut karitsan paahtopaistit ja paahdettu kukkakaali
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 4 annosta
  • 30 - 60 min
  • 600 kcal / annos (300g)

Ainekset

4 annosta
    • 1kgChosen by farmers karitsan paahtopaistia (tuore)

Marinadi

Paahdettu kukkakaali

    • 1(1050 g)iso kukkakaali
    • 2rkloliivi- tai rypsiöljyä
    • 3/4tlsuolaa
    • 3/4tljuustokuminaa eli jeeraa

Valmistus

30 - 60 min
  1. Viipaloi paahtopaistit noin 1-1 1/2 cm:n viipaleiksi. Pane lihat kaksinkertaiseen muovipussiin. Hienonna kuoritut valkosipulinkynnet. Sekoita kaikki marinadin ainekset ja kaada lihapalojen joukkoon. Painele ilma pois pussista ja sulje tiiviisti. Kääntele pussia niin, että marinadi ympäröi lihapalat joka puolelta. Anna marinoitua kylmässä muutaman tunnin tai yön yli.
  2. Poista kukkakaalista lehdet. Paloittele kukkakaalin kukinnot pieniksi. Paloittele myös varsi pieniksi paloiksi. Sekoita kukkakaalit kulhossa öljyn ja mausteiden kanssa. Levitä pellille leivinpaperin päälle ja paahda kukkakaaleja uunissa 225 asteessa noin 25 minuuttia.
  3. Ota lihat jääkaapista huoneenlämpöön noin tunti ennen kypsentämistä. Kypsennä pihvejä grillissä tai parilassa noin 1-2 minuuttia per puoli (sisälämpötila noin 58 astetta). Paistoaika riippuu pihvien paksuudesta. Tarjoa paahdetun kukkakaalin ja karitsan paahtopaistien kanssa esimerkiksi tahini-jogurttikastiketta.

Tiesitkö että...

Vinkki! Marinadi sopii hyvin myös naudanlihalle. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 5/2015. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Ravintosisältö perannos 300g100 g

  • 600 kcal2 530 kJ
  • Proteiinia49 g
  • Hiilihydraatteja5 g
  • Rasvaa43 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 4 arvostelua