Grillatut karitsan paahtopaistit ja paahdettu kukkakaali
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
- Laktoositon
- Maidoton
- Kananmunaton
- Laktoositon
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
1 kg | karitsan paahtopaistia (tuore) tai |
Marinadi | |
|---|---|
3 | valkosipulinkynttä tai |
3 rkl | rypsiöljyä tai |
1 rkl | kuorittuja seesaminsiemeniä tai |
1 rkl | tai |
2 rkl | tai |
2 rkl | tai |
mustapippuria tai | |
Paahdettu kukkakaali | |
1 (1050 g) | iso kukkakaali tai |
2 rkl | oliivi- tai rypsiöljyä tai |
3/4 tl | suolaa tai |
3/4 tl | tai |
Ravintosisältö
Energia | 1 038 kJ / 248 kcal |
Rasva | 17,1 g |
josta tyydyttynyttä | 5,4 g |
Hiilihydraatit | 4,5 g |
josta sokereita | 4,1 g |
Proteiini | 18,1 g |
Suola | 1 g |
Valmistus
Viipaloi paahtopaistit noin 1–1 1/2 cm:n viipaleiksi. Pane lihat kaksinkertaiseen muovipussiin. Hienonna kuoritut valkosipulinkynnet. Sekoita kaikki marinadin ainekset ja kaada lihapalojen joukkoon. Painele ilma pois pussista ja sulje tiiviisti. Kääntele pussia niin, että marinadi ympäröi lihapalat joka puolelta. Anna marinoitua kylmässä muutaman tunnin tai yön yli.
Poista kukkakaalista lehdet. Paloittele kukkakaalin kukinnot pieniksi. Paloittele myös varsi pieniksi paloiksi. Sekoita kukkakaalit kulhossa öljyn ja mausteiden kanssa. Levitä pellille leivinpaperin päälle ja paahda kukkakaaleja uunissa 225 asteessa noin 25 minuuttia.
Ota lihat jääkaapista huoneenlämpöön noin tunti ennen kypsentämistä. Kypsennä pihvejä grillissä tai parilassa noin 1–2 minuuttia per puoli (sisälämpötila noin 58 astetta). Paistoaika riippuu pihvien paksuudesta. Tarjoa paahdetun kukkakaalin ja karitsan paahtopaistien kanssa esimerkiksi tahini-jogurttikastiketta.
Vinkki! Marinadi sopii hyvin myös naudanlihalle.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Karitsan paahtopaisti lihamestarilta kg (Mainitsethan "viesti kaupalle" kentässä haluatko marinoidun vai marinoimattoman tuotteen)Hinta 34,95/kg
- Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lkHinta 1,69/kpl16,90/kg
- GoGreen kuorettomia seesaminsiemeniä 320 gHinta 3,29/kpl10,28/kg
- Pirkka mustapippuri kokonainen 75gHinta 1,99/kpl26,53/kg
- Bertolli oliiviöljy 250ml classicoHinta 4,75/kpl19,00/l
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Pirkka rypsiöljy 450mlHinta 2,29/kpl5,09/l
- Pirkka juokseva hunaja 350gHinta 3,69/kpl10,54/kg
- Pirkka japanilainen soijakastike 150mlHinta 2,09/kpl13,93/l
- Pirkka Modenalainen balsamietikka 250mlHinta 3,79/kpl15,16/l
- Pirkka juustokumina 23g jauhettuHinta 0,85/kpl36,96/kg
- KukkakaaliHinta n. 3,19/kpl3,99/kg
- Pirkka valkosipuli 100 g 2lkHinta 1,29/kpl12,90/kg
- Valkosipuli ulkomainen kgHinta n. 0,50/kpl9,95/kg
- Salliselta Seesaminsiemen 400gHinta 3,39/kpl8,48/kg
- Santa Maria Seesaminsiemen, purkki 38gHinta 1,99/kpl52,37/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Meira Mustapippuri 60g kokonainenHinta 2,35/kpl39,17/kg
- Fontana oliiviöljy ONE 1lHinta 14,35/kpl14,35/l
- Borges classic oliiviöljy 250mlHinta 4,25/kpl17,00/l
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka rypsiöljy 900mlHinta 3,99/kpl4,43/l
- Neito rypsiöljy 500mlHinta 4,35/kpl8,70/l
- Pirkka juokseva hunaja 500gHinta 4,69/kpl9,38/kg
- Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350gHinta 5,09/kpl14,54/kg
- Pirkka kiinalainen soijakastike 150mlHinta 1,49/kpl9,93/l
- Pirkka japanilainen soijakastike 150ml suolaa vähennettyHinta 2,79/kpl18,60/l
- Del duca aceto balsamico di Modena 250mlHinta 4,15/kpl16,60/l
- San Francesco balsamiviinietikka 250mlHinta 3,19/kpl12,76/l
- Pirkka Luomu juustokumina 27gHinta 2,55/kpl94,44/kg
- Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mausteHinta 0,95/kpl38,00/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,6(52 arviota)
- yli 60 min3,9(81 arviota)
- 30 - 60 min4,6(32 arviota)
- yli 60 min3,8(76 arviota)
- 30 - 60 min4,6(45 arviota)
- yli 60 min3,8(32 arviota)
- 30 - 60 min3,5(31 arviota)
- yli 60 min4,1(25 arviota)