Naudan ulkofileepihvit ja savupaprikarub

Name: Naudan ulkofileepihvit ja savupaprikarub
Yield: 4 annosta
Ingredients: 600 g naudan ulkofileetä; 2–4 valkosipulinkynttä; n. 1 tl chilihiutaleita; 2 tl savupaprikajauhetta; 1/2–1 rkl öljyä; suolaa

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Valkosipulin, chilin ja savupaprikan makuinen rub-mausteseos hierotaan pihvien pintaan ennen paistamista.

Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Lisäksi
600 g	naudan ulkofileetä tai
2–4	valkosipulinkynttä tai
n. 1 tl	chilihiutaleita tai
2 tl	savupaprikajauhetta tai
1/2–1 rkl	öljyä tai
	suolaa tai

Ravintosisältö

Energia	578 kJ / 138 kcal
Rasva	5,1 g
josta tyydyttynyttä	1,7 g
Hiilihydraatit	0,4 g
josta sokereita	0,1 g
Proteiini	22,3 g
Suola	0,1 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Leikkaa fileestä neljä pihviä ja ota huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen paistamista.

Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Sekoita ne chilihiutaleiden ja savupaprikajauheen kanssa. Hiero mausteseos pihvien pintaan.

Sivele pihvien pintaan öljyä ennen grillaamista tai paistamista. Kypsennä pihvit haluamaasi kypsyyteen ja mausta suolalla. Varo, ettei valkosipuli pala pihvien pintaan. Kääri pihvit vetäytymään folion sisään muutamaksi minuutiksi ennen tarjoamista.

Vinkki! Käännä pihvit, kun pintaan alkaa ilmestyä punaista lihasnestettä. Pihvit saavat jäädä sisältä punertaviksi.

Atria Takuumurea Naturell Naudan Ulkofileepala n800
Etuhinta n. 18,36/kpl
22,95/kg
norm. n. 19,92/kpl (24,90/kg)
Urtekram Luomu Chilihiutale 23g
Hinta 2,45/kpl
106,52/kg
Pirkka savupaprika 25g jauhettu
Hinta 0,95/kpl
38,00/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Naudan ulkofilee palana
Etuhinta 19,95/kg
norm. 24,95/kg
Tamminen naudan ulkofileepala n1kg kalvoton
Hinta n. 32,95/kpl
32,95/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,55/kpl
10,95/kg
K-Menu valkosipuli 100g 2lk
Hinta 0,75/kpl
7,50/kg
Santa Maria Chilihiutaleet Luomu, purkki 27g
Hinta 2,99/kpl
110,74/kg
Santa Maria Paprika Smoked Savupaprika, Purkki 37g
Hinta 2,39/kpl
64,59/kg
Pysyvästi edullinen
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,15/kpl
4,30/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,25/kpl
8,50/l
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.