Yrttinen uunitofu
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
1–2 pkt (à 250 g) | tai |
Miso-yrttiöljy | |
|---|---|
1 ruukku | korianteria tai |
1 ruukku | persiljaa tai |
1/2 dl | tai |
1/2 dl | rypsiöljyä tai |
3 rkl | sitruunanmehua tai |
1 rkl | vaaleaa misotahnaa tai |
1/4 tl | suolaa tai |
Avokadotahna | |
2 (n. 300 g) | Pirkka syöntikypsää avokadoa tai |
1 | valkosipulinkynsi tai |
2 rkl | sitruunanmehua tai |
1/4 tl | suolaa tai |
Lisäksi | |
1 ps (250 g) | tai |
100 g | punakaalia tai |
2 | kevätsipulin vartta tai |
1/2 | sitruunaa tai |
1 dl | tai |
Ravintosisältö
Energia | 722 kJ / 174 kcal |
Rasva | 14,5 g |
josta tyydyttynyttä | 1,9 g |
Hiilihydraatit | 3 g |
josta sokereita | 2 g |
Proteiini | 5,8 g |
Suola | 0,4 g |
Valmistus
Kuivaa tofu hyvin talouspaperilla tai puhtaalla keittiöpyyhkeellä. Leikkaa tofu sivulta puoliksi, niin että saat kaksi ohuempaa levyä. Leikkaa tofujen pintaan noin 1 cm x 1 cm ristikko. Varo, ettet viillä pohjaan asti. Leikka tofut vielä keskeltä kahteen osaan. Varaa alkuruoaksi 1 paketti tofua ja pääruoaksi 2 pakettia.
Soseuta kaikki miso-yrttiöljyn ainekset sauvasekoittimella. Sivele öljyä tofujen pintaan.
Paista tofuja 225-asteisessa uunissa leivinpaperin päällä uunipellillä noin 25 minuuttia.
Halkaise avokado, poista kivi ja koverra puolikkaista liha lusikalla. Soseuta avokadotahnan ainekset sauvasekoittimella.
Leikkaa pavuista päät pois. Keitä papuja pakkauksen ohjeen mukaan noin 5 minuuttia kiehuvassa suolalla maustetussa vedessä ja valuta pavut. Leikkaa punakaali ohuiksi suikaleiksi. Leikkaa kevätsipulinvarret vinottain noin puolen sentin paloiksi. Leikkaa sitruuna viipaleiksi. Leikkaa pavut pitkittäin puoliksi.
Levitä avokadotahnaa neljälle lautaselle. Nosta jokaisen tahnan päälle puolikas tofupala ja ripottele pinnalle suolapähkinöitä. Asettele tahnan viereen punakaalia, kevätsipulia, papuja ja sitruunaviipale. Valuta päälle miso-yrttiöljyä ja tarjoa heti.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Pirkka syöntikypsä avokado 1lkHinta n. 1,70/kpl8,49/kg
- Pirkka suomalainen punakaaliHinta n. 2,69/kpl2,99/kg
- Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lkHinta 1,69/kpl16,90/kg
- Pirkka kevätsipuli 100g SuomiHinta 2,49/kpl24,90/kg
- Pirkka suomalainen persilja ruukussaHinta 1,49/kpl
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Pirkka rypsiöljy 450mlHinta 2,19/kpl4,87/l
- Plussa-etu −13 %Pirkka Luomu tofu 250g maustamaton laktoositonPlussa-kortillaEtuhinta 4,50/2 kpl9,00/kgIlman Plussa-korttia 2,59/kpl
- Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500mlHinta 8,89/kpl17,78/l
- Pirkka suolapähkinät 150gHinta 1,35/kpl9,00/kg
- Sitruuna kgHinta n. 0,51/kpl2,69/kg
- Punakaali SuomiHinta n. 2,49/kpl1,99/kg
- Pirkka valkosipuli 100 g 2lkHinta 1,29/kpl12,90/kg
- Valkosipuli ulkomainen kgHinta n. 0,50/kpl9,95/kg
- Pirkka suomalainen persilja 50gHinta 2,59/kpl51,80/kg
- Järvikylä persilja rkk FIHinta 1,59/kpl
- Järvikylä Korianteri rasia 20gHinta 2,99/kpl
- Järvikylä korianteri rkk FIHinta 1,89/kpl
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka rypsiöljy 900mlHinta 3,99/kpl4,43/l
- Neito rypsiöljy 500mlHinta 4,35/kpl8,70/l
- Yutaka Misotahna 100 gHinta 3,95/kpl39,50/kg
- Pirkka Parhaat kreikkalainen ekstraneitsytoliiviöljy 500mlHinta 9,99/kpl19,98/l
- Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500mlHinta 7,39/kpl14,78/l
- Pirkka vihreä ohut papu 300 g pakasteHinta 0,85/kpl2,83/kg
- Apetit vihreitä papuja paloina 200g pakasteHinta 1,15/kpl5,75/kg
- Pirkka suolapähkinät 350gHinta 2,05/kpl5,86/kg
- Estrella Suolattuja maapähkinöitä 320gHinta 2,49/kpl7,78/kg
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min3,3(97 arviota)
- 30 - 60 min4,8(32 arviota)
- 30 - 60 min3,4(47 arviota)
- yli 60 min4,3(56 arviota)
- 30 - 60 min3,3(176 arviota)
- 30 - 60 min3,1(83 arviota)
- 30 - 60 min3,8(64 arviota)
- 30 - 60 min4,1(36 arviota)
Arvostele resepti
- Tiina6 kuukautta sittenTodella maukas ja onnistunut resepti, olen tehnyt jo monta kertaa ja aina yhtä hyvää!
- Sekasyöjä6 kuukautta sittenTodella maukas ruoka. Aivan älyttömän hyvää. Käytin Pirkka pakastepapuja, koska syön mielellään vihannekset eurooppalaisena. Jos saisin tämän annoksen ravintolassa olisin erittäin tyytyväinen. Todella hyvä resepti, näitä lisää!
- K-Kuluttajapalvelu2 vuotta sittenHenu, kiitos palautteesta! Tofun määrän voi säätää tarpeen mukaan itselle sopivaksi. Reseptiin on päivittetty, että alkuruoaksi varaa 1 paketti tofua ja pääruoaksi 2 pakettia.
- Henu2 vuotta sittenTofun määrä on kyllä arvioitu reippaasti alakanttiin, jos annoksen pitäisi riittää neljälle...
- Wanna-be vegaani2 vuotta sittenTodella herkullista, mutta syötiin tämä määrä kyllä ihan kahdestaan :).
- Pikkuveli kokki2 vuotta sittenVegaani isosiskoni piti kovasti.
- Pirkko2 vuotta sittenMiten tämä resepti voi olla neljälle jos tofukin leikataan vain puoliksi, jääko 2 ilman?
- K-Kuluttajapalvelu2 vuotta sittenPirkko, kiitos havainnosta. Tarkennamme ohjetta.
- Raija2 vuotta sittenMuuten hyvä, mutta en ymmärrä, miksi reseptin lopussa ehdotetaan jauhettua haukea raaka-aineeksi.