Yrttinen uunitofuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Yrttinen uunitofu

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Yrttinen tofu saa uunissa ihanan paahtuneen pinnan! Raikas yrttiöljy, kermainen avokadotahna, vihreät pavut ja kasvikset muodostavat juhlavan kokonaisuuden.
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
1–2 pkt (à 250 g)
 
tai

Miso-yrttiöljy

1 ruukku
 
korianteria
tai
1 ruukku
 
persiljaa
tai
1/2 dl
 
tai
1/2 dl
 
rypsiöljyä
tai
3 rkl
 
sitruunanmehua
tai
1 rkl
 
vaaleaa misotahnaa
tai
1/4 tl
 
suolaa
tai

Avokadotahna

2 (n. 300 g)
 
Pirkka syöntikypsää avokadoa
tai
1
 
valkosipulinkynsi
tai
2 rkl
 
sitruunanmehua
tai
1/4 tl
 
suolaa
tai

Lisäksi

1 ps (250 g)
 
tai
100 g
 
punakaalia
tai
2
 
kevätsipulin vartta
tai
1/2
 
sitruunaa
tai
1 dl
 
tai

Ravintosisältö

Energia
722 kJ / 174 kcal
Rasva
14,5 g
josta tyydyttynyttä
1,9 g
Hiilihydraatit
3 g
josta sokereita
2 g
Proteiini
5,8 g
Suola
0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Kuivaa tofu hyvin talouspaperilla tai puhtaalla keittiöpyyhkeellä. Leikkaa tofu sivulta puoliksi, niin että saat kaksi ohuempaa levyä. Leikkaa tofujen pintaan noin 1 cm x 1 cm ristikko. Varo, ettet viillä pohjaan asti. Leikka tofut vielä keskeltä kahteen osaan. Varaa alkuruoaksi 1 paketti tofua ja pääruoaksi 2 pakettia.

Soseuta kaikki miso-yrttiöljyn ainekset sauvasekoittimella. Sivele öljyä tofujen pintaan.

Paista tofuja 225-asteisessa uunissa leivinpaperin päällä uunipellillä noin 25 minuuttia.

Halkaise avokado, poista kivi ja koverra puolikkaista liha lusikalla. Soseuta avokadotahnan ainekset sauvasekoittimella.

Leikkaa pavuista päät pois. Keitä papuja pakkauksen ohjeen mukaan noin 5 minuuttia kiehuvassa suolalla maustetussa vedessä ja valuta pavut. Leikkaa punakaali ohuiksi suikaleiksi. Leikkaa kevätsipulinvarret vinottain noin puolen sentin paloiksi. Leikkaa sitruuna viipaleiksi. Leikkaa pavut pitkittäin puoliksi.

Levitä avokadotahnaa neljälle lautaselle. Nosta jokaisen tahnan päälle puolikas tofupala ja ripottele pinnalle suolapähkinöitä. Asettele tahnan viereen punakaalia, kevätsipulia, papuja ja sitruunaviipale. Valuta päälle miso-yrttiöljyä ja tarjoa heti.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka syöntikypsä avokado 1lk
    Hinta n. 1,70/kpl
    8,49/kg
  • Pirkka suomalainen punakaali
    Hinta n. 2,69/kpl
    2,99/kg
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Hinta 1,69/kpl
    16,90/kg
  • Pirkka kevätsipuli 100g Suomi
    Hinta 2,49/kpl
    24,90/kg
  • Pirkka suomalainen persilja ruukussa
    Hinta 1,49/kpl
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,19/kpl
    4,87/l
  • Plussa-etu −13 %
    Pirkka Luomu tofu 250g maustamaton laktoositon
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 4,50/2 kpl
    9,00/kg
    Ilman Plussa-korttia 2,59/kpl
  • Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    Hinta 8,89/kpl
    17,78/l
  • Pirkka suolapähkinät 150g
    Hinta 1,35/kpl
    9,00/kg
  • Sitruuna kg
    Hinta n. 0,51/kpl
    2,69/kg
  • Punakaali Suomi
    Hinta n. 2,49/kpl
    1,99/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Hinta 1,29/kpl
    12,90/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,50/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka suomalainen persilja 50g
    Hinta 2,59/kpl
    51,80/kg
  • Järvikylä persilja rkk FI
    Hinta 1,59/kpl
  • Järvikylä Korianteri rasia 20g
    Hinta 2,99/kpl
  • Järvikylä korianteri rkk FI
    Hinta 1,89/kpl
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Hinta 3,99/kpl
    4,43/l
  • Neito rypsiöljy 500ml
    Hinta 4,35/kpl
    8,70/l
  • Yutaka Misotahna 100 g
    Hinta 3,95/kpl
    39,50/kg
  • Pirkka Parhaat kreikkalainen ekstraneitsytoliiviöljy 500ml
    Hinta 9,99/kpl
    19,98/l
  • Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    Hinta 7,39/kpl
    14,78/l
  • Pirkka vihreä ohut papu 300 g pakaste
    Hinta 0,85/kpl
    2,83/kg
  • Apetit vihreitä papuja paloina 200g pakaste
    Hinta 1,15/kpl
    5,75/kg
  • Pirkka suolapähkinät 350g
    Hinta 2,05/kpl
    5,86/kg
  • Estrella Suolattuja maapähkinöitä 320g
    Hinta 2,49/kpl
    7,78/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,4 (49 arviota)

  • Tiina
    6 kuukautta sitten
    Todella maukas ja onnistunut resepti, olen tehnyt jo monta kertaa ja aina yhtä hyvää!
  • Sekasyöjä
    6 kuukautta sitten
    Todella maukas ruoka. Aivan älyttömän hyvää. Käytin Pirkka pakastepapuja, koska syön mielellään vihannekset eurooppalaisena. Jos saisin tämän annoksen ravintolassa olisin erittäin tyytyväinen. Todella hyvä resepti, näitä lisää!
  • K-Kuluttajapalvelu
    2 vuotta sitten
    Henu, kiitos palautteesta! Tofun määrän voi säätää tarpeen mukaan itselle sopivaksi. Reseptiin on päivittetty, että alkuruoaksi varaa 1 paketti tofua ja pääruoaksi 2 pakettia.
  • Henu
    2 vuotta sitten
    Tofun määrä on kyllä arvioitu reippaasti alakanttiin, jos annoksen pitäisi riittää neljälle...
  • Wanna-be vegaani
    2 vuotta sitten
    Todella herkullista, mutta syötiin tämä määrä kyllä ihan kahdestaan :).
  • Pikkuveli kokki
    2 vuotta sitten
    Vegaani isosiskoni piti kovasti.
  • Pirkko
    2 vuotta sitten
    Miten tämä resepti voi olla neljälle jos tofukin leikataan vain puoliksi, jääko 2 ilman?
  • K-Kuluttajapalvelu
    2 vuotta sitten
    Pirkko, kiitos havainnosta. Tarkennamme ohjetta.
  • Raija
    2 vuotta sitten
    Muuten hyvä, mutta en ymmärrä, miksi reseptin lopussa ehdotetaan jauhettua haukea raaka-aineeksi.