Video
Kassler uunissa
- Annosmäärä 4–6 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Laktoositon
- Maidoton
Kasslerista tulee tosi mehevää ja mureaa, kun kypsennät sen matalalla lämmöllä ylikypsäksi paistopussissa. Tarjoa kokonaisena kasslerpaistina tai nyhtöpossuna.
- Laktoositon
- Maidoton
Ainekset
4–6 annosta
- 1 pkt (n. 1,2 kg) Pirkka suomalaista porsaan kassleria, miedosti suolattu
- 2 rkl Maille Dijon sinappia
- 2 rkl Pirkka vaahterasiirappia
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 iso valkosipulinkynsi hienonnettuna tai 1 tl valkosipulijauhetta
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rs (250 g) Pirkka miniluumutomaatteja
- 1 Pirkka paistopussi
Ravintosisältö
- Energia591 kJ / 142 kcal
- Rasva9,4 g
- josta tyydyttynyttä3,2 g
- Hiilihydraatit2,9 g
- josta sokereita2,6 g
- Proteiini11,3 g
- Suola0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Ota paisti huoneenlämpöön noin tunti ennen paistamista. Poista muovipakkaus ja kuivaa lihan pinta talouspaperilla.
- Sekoita sinappi, vaahterasiirappi ja mausteet keskenään. Nosta paisti paistopussissa uunivuokaan ja levitä seos kaikkialle lihan pintaan. Sulje pussi sulkijalla ja leikkaa pussin ylin kulma auki, jotta muodostuva höyry ei riko pussia.
- Kypsennä 150-asteisessa uunissa noin 3 tuntia, kunnes liha on ylikypsää. Poista paistopussi ja jätä liha liemineen vuokaan.
- Lisää paistin ympärille tomaatit ja kypsennä 225-asteessa vielä noin 20 minuuttia, kunnes tomaatit ovat pehmenneet.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,4(71 betyg)
- yli 60 min4,0(160 betyg)
Arkivpärlayli 60 min3,3(56 betyg)- yli 60 min3,9(106 betyg)
- yli 60 min3,2(66 betyg)
- yli 60 min4,4(112 betyg)
- yli 60 min3,6(24 betyg)
- yli 60 min2,5(123 betyg)
Arvostele resepti
ka. 3,9 (203 betyg)
- TJ2 kuukautta sittenVoiko tehdä myös padassa jossa on kansi, siis kansi päällä? Pitääkö pata lämmittää ensin?
- K-Kuluttajapalvelu2 kuukautta sittenTJ, kasslerin voi hyvin paistaa uunissa myös kannellisessa padassa. Kassleria kannattaa paistaa aluksi hetki ilman kantta, jossa liha saa hiukan väriä ja sitten nostaa kansi padan päälle. Pata voi jonkin verran vaikuttaa myös paistoaikaan, joten sitä voi tarvittaessa hiukan pidentää.
- Alma2 kuukautta sittenMeillä kypsyi uunissa valmiiksi jo 1 h 45 minuuttia ja siihen päälle vajaa 10 minuuttia 200 asteessa. Reseptin mukaan olisi mennyt täysin korpuksi.
- K-Kuluttajapalvelu1 vuosi sittenAnniina, paistolämpötila on mainittu valmistuohjeen kohdassa 3. (Kypsennä 150-asteisessa uunissa noin 3 tuntia, kunnes liha on ylikypsää).
- Anniina1 vuosi sittenHei, ei edes paistolämpötilaa, 150–175 astetta, miedossa lämmössä?
- Lihamestarin poika2 vuotta sittenHyvä tulee myös pelkällä suolalla maustetusta kasslerista. Mehevä lihan maku riittää. Syöntivaiheessa voi käyttää sinappia, vaan ei tarvitse.
- Kunhan kysyn kaverin puolesta2 vuotta sitten"Nosta paisti paistopussissa uunivuokaan ja levitä seos kaikkialle lihan pintaan." Eiköhän se seos kuitenkin levitetä siihen lihaan ennen sitä paistopussiin laittoa?
- Maarit 732 vuotta sittenTosi maukas ja hyvä paisti! Laitoin pussiin lanttua ,porkkanaa ja punajuuria sekä muutaman sipulin! Helppo hyvä ruoka jonka juhlistin vielä valkosipuliperunoilla pyhä ruuaksi! Kaksi kertaa jo tehty!!!
- Liisa2 vuotta sittenHelppo, todella hyvä, onnistùu aina
- Allu2 vuotta sittenTodella hyvä paisti
- Paula3 vuotta sittenMielenkiintoinen
- Sheena5 vuotta sittenEi olisi pitänyt nostaa lämpöä enää tomaattien takia ja laittaa 15min uuniin. Liha kuivahti tosi paljon ja pinta kärtsähti..harmittaa ☹️☹️