Grillilohta ja parsasalaattiaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Grillilohta ja parsasalaattia

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikaalle 30 min
Leikkaa kalafilee annospaloiksi ja grillaa meheväksi. Tarjoa lisäksi vihreää parsasalaattia.

    Ainekset

    4 annosta
    600 g
     
    kirjolohi- tai lohifileetä
    tai
    1–1/2 tl suolaa
     
    suolaa
    tai
    ripaus
     
    mustapippuria
    tai

    Salaatti

    n. 500 g
     
    vihreää parsaa
    tai
     
    vettä
    tai
    1 tl
     
    suolaa
    tai
    1/2 tl
     
    sokeria
    tai
    1 (200 g)
     
    kurkku
    tai
    1 ps
     
    jääsalaattia
    tai
    1 ruukku
     
    rucolaa
    tai
    n. 1 dl
     
    tai
    1
     
    sitruuna
    tai
     
    oliiviöljyä
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    327 kJ / 78 kcal
    Rasva
    4,2 g
    josta tyydyttynyttä
    1,1 g
    Hiilihydraatit
    1,2 g
    josta sokereita
    1,1 g
    Proteiini
    7,8 g
    Suola
    1,1 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    alle 30 min

    Leikkaa kirjolohi annospaloiksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Grillaa kalapalat parilan päällä öljyssä. Voit kypsentää kalat myös uunissa 225 asteessa 15–20 minuuttia.

    Kuori parsat nupun alapuolelta ja leikkaa tyvestä pois 2–3 cm puumaista osaa. Keitä parsat kypsiksi kevyesti suolalla maustetussa vedessä 4–8 minuuttia esimerkiksi paistokasarissa. (Vettä saa olla sen verran, että parsat juuri ja juuri peittyvät.) Keittoaika vaihtelee parsojen paksuuden ja tuoreuden mukaan. Kokeile kypsyyttä cocktailtikulla parsojen tyvestä. Huuhdo parsat nopeasti kylmällä vedellä, jotta kypsyminen lakkaa. Valuta parsat ja puolita ne.

    Viipaloi pitkittäin halkaistu kurkku. Revi jääsalaatti ja rucola vadille. Lisää kurkku, parsat ja juustolastut. Leikkaa sitruuna puoliksi. Lohko tai viipaloi toinen puoli koristeeksi ja purista toisesta puolesta sitruunan mehua salaatin päälle. Viimeistele lorauksella oliiviöljyä.

    Nosta kalat salaatin viereen. Tarjoa lisäksi leipää tai uusia perunoita.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Jozo jodioitu hienosuola 125g
      Hinta 0,99/kpl
      7,92/kg
    • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
      Hinta 0,85/kpl
      40,48/kg
    • Pirkka sokeri 1 kg
      Hinta 1,55/kpl
      1,55/kg
    • Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lk
      Hinta 1,15/kpl
      11,50/kg
    • Suomalainen Rucola 50g
      Hinta 2,95/kpl
      59,00/kg
    • Pirkka Grana Padano juustolastut 100g laktoositon
      Hinta 2,85/kpl
      28,50/kg
    • Pirkka sitruuna
      Etuhinta n. 0,38/kpl
      1,99/kg
      norm. n. 0,44/kpl (2,29/kg)
    • Keiju kylmäpuristettu ekstra-neitsytoliiviöljyspray 200ml
      Hinta 7,09/kpl
      35,45/l
    • Kirjolohifilee C-leikkuu kg
      Hinta 32,90/kg
    • Jozo jodioitu hienosuola 600g
      Hinta 1,75/kpl
      2,92/kg
    • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Hinta 1,19/kpl
      1,19/kg
    • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
      Hinta 1,29/kpl
      58,64/kg
    • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
      Hinta 1,25/kpl
      46,30/kg
    • Parsa vihreä 250g Espanja 1lk
      Hinta 3,69/kpl
      14,76/kg
    • Parsa vihreä 250g 1lk
      Hinta 3,69/kpl
      14,76/kg
    • Dansukker Taloussokeri 1kg
      Hinta 1,59/kpl
      1,59/kg
    • K-Menu sokeri 1 kg
      Hinta 1,34/kpl
      1,34/kg
    • Kurkku Suomi
      Etuhinta n. 0,59/kpl
      1,69/kg
      norm. n. 0,94/kpl (2,69/kg)
    • Kurkku Suomi
      Hinta n. 1,33/kpl
      3,79/kg
    • Mimi's Rucola verso 50g Suomi
      Hinta 2,99/kpl
      59,80/kg
    • Pirkka rucola 65g
      Hinta 1,49/kpl
      22,92/kg
    • Giovanni Ferrari Grana Padano kova juusto 150g
      Hinta 5,55/kpl
      37,00/kg
    • Zanetti Grana Padano juusto 200g
      Hinta 8,69/kpl
      43,45/kg
    • Pirkka Luomu sitruuna
      Etuhinta n. 0,50/kpl
      2,95/kg
      norm. n. 0,68/kpl (3,99/kg)
    • Bertolli cucina oliiviöljy 200ml spray
      Hinta 8,49/kpl
      42,45/l
    • Bertolli oliiviöljy 250ml classico
      Hinta 6,65/kpl
      26,60/l
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti