Vihreä parsasalaattiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Vihreä parsasalaatti

Vihreä salaatti on kaunis ja keväinen tarjottava juhlien noutopöydässä. Limetin makuinen vinaigrette maustaa salaatin. Tämäkin resepti vain n. 1,20€/annos*.

10 annostaalle 30 min70 kcal / annos (100g)

Ainekset

10 annosta
    • 400gtuoretta vihreää parsaa
    • 1ps(100 g)jääsalaattia
    • 1ruukkuherneenversoja
    • 150gvihreitä viinirypäleitä (siemenettömiä)
    • 1/2(150 g)kurkkua
    • 1(75 g)kiivi

Vinaigrette

Valmistus

alle 30 min
  1. Kuori parsat ohuesti nupun alapuolelta ja leikkaa tyvestä pois 2-3 cm puumaista osaa. Keitä parsoja vähässä, suolalla maustetussa vedessä 4-8 minuuttia esimerkiksi paistokasarissa. (Vettä saa olla sen verran, että parsat juuri ja juuri peittyvät.) Keittoaika vaihtelee parsojen paksuuden ja tuoreuden mukaan. Kokeile kypsyyttä cocktailtikulla parsojen tyvestä. Jäähdytä parsat kylmän veden alla, jotta ne pysyvät vihreinä. Paloittele parsat suupaloiksi.
  2. Levitä revitty jääsalaatti ja herneenversot salaattipediksi laakealle vadille. Huuhtele ja halkaise viinirypäleet. Kuori ja halkaise avokado, poista kivi ja viipaloi hedelmäliha. Kuutioi kurkku pieniksi kuutioiksi. Kuori kiivi, puolita ja viipaloi hedelmäliha. Levitä kaikki salaatin ainekset salaattipedille.
  3. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Valuta kastike salaatin päälle juuri ennen tajoamista. Tarjoa salaatti juhlien noutopöydässä tai pääruoan lisäkkeenä.

Katso video

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 4/2015. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 100g100 g

  • 70 kcal298 kJ
  • Proteiinia 1 g
  • Hiilihydraatteja3 g
  • Rasvaa6 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Parsa vihreä 450g 1lk
    Parsa vihreä 450g 1lk
    7,49/kpl
    16,64/kg
  • Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lk
    Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lk
    0,99/kpl
    9,90/kg
  • Järvikylä herneenverso rkk FI
    Järvikylä herneenverso rkk FI
    1,49/kpl
  • Pirkka vihreä siemenetön rypäle 500g
    Pirkka vihreä siemenetön rypäle 500g
    2,69/kpl
    5,38/kg
  • Rypäle vihreä siemenetön 500g 1lk
    Rypäle vihreä siemenetön 500g 1lk
    2,69/kpl
    5,38/kg
  • Pirkka syöntikypsä avokado 1lk
    Pirkka syöntikypsä avokado 1lk
    1,50/kpl
    7,49/kg
  • Avocado luomu
    Avocado luomu
    1,38/kpl
    7,69/kg
  • Kurkku Suomi
    Kurkku Suomi
    1,40/kpl
    3,99/kg
  • Pirkka luomu suomalainen pikkukurkku 150g 1lk
    Pirkka luomu suomalainen pikkukurkku 150g 1lk
    1,99/kpl
    13,27/kg
  • Kiivi Uusi-Seelanti
    Kiivi Uusi-Seelanti
    0,71/kpl
    5,49/kg
  • Kiivi keltainen
    Kiivi keltainen
    1,04/kpl
    7,99/kg
  • Pirkka Luomu kiivi 465g Uusi-Seelanti 1lk
    Pirkka Luomu kiivi 465g Uusi-Seelanti 1lk
    3,99/kpl
    8,58/kg
  • Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    5,85/kpl
    11,70/l
  • Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
    Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
    3,35/kpl
    13,40/l
  • Pirkka ekstra neitsyt oliiviöljy 1l
    Pirkka ekstra neitsyt oliiviöljy 1l
    7,85/kpl
    7,85/l
  • Lime
    Lime
    0,56/kpl
    6,99/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,79/kpl
    0,79/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,35/kpl
    4,70/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
    0,95/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille16 arvostelua