Vihreä parsasalaatti
- Annosmäärä 10 annosta
- Valmistusaika 15–30 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Vihreä salaatti on kaunis ja keväinen tarjottava juhlien noutopöydässä. Limetin makuinen vinaigrette maustaa salaatin.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
10 annosta
- 400 g tuoretta vihreää parsaa
- 1 ps (100 g) jääsalaattia
- 1 ruukku herneenversoja
- 150 g vihreitä viinirypäleitä (siemenettömiä)
- 1 (180 g) Pirkka syöntikypsä avokado
- 1/2 (150 g) kurkkua
- 1 (75 g) kiivi
Vinaigrette
- 1/2 dl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 tl limetinkuorta raastettuna
- 1 tl limetinmehua
- 1/4 tl suolaa
- ripaus sokeria ja mustapippuria
Ravintosisältö
- Energia405 kJ / 98 kcal
- Rasva7,4 g
- josta tyydyttynyttä1 g
- Hiilihydraatit4,1 g
- josta sokereita4 g
- Proteiini1,9 g
- Suola0,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
15–30 min
- Kuori parsat ohuesti nupun alapuolelta ja leikkaa tyvestä pois 2–3 cm puumaista osaa. Keitä parsoja vähässä, suolalla maustetussa vedessä 4–8 minuuttia esimerkiksi paistokasarissa. (Vettä saa olla sen verran, että parsat juuri ja juuri peittyvät.) Keittoaika vaihtelee parsojen paksuuden ja tuoreuden mukaan. Kokeile kypsyyttä cocktailtikulla parsojen tyvestä. Jäähdytä parsat kylmän veden alla, jotta ne pysyvät vihreinä. Paloittele parsat suupaloiksi.
- Levitä revitty jääsalaatti ja herneenversot salaattipediksi laakealle vadille. Huuhtele ja halkaise viinirypäleet. Kuori ja halkaise avokado, poista kivi ja viipaloi hedelmäliha. Kuutioi kurkku pieniksi kuutioiksi. Kuori kiivi, puolita ja viipaloi hedelmäliha. Levitä kaikki salaatin ainekset salaattipedille.
- Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Valuta kastike salaatin päälle juuri ennen tajoamista. Tarjoa salaatti juhlien noutopöydässä tai pääruoan lisäkkeenä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- 5–15 min3,1(27 arviota)
- 15–30 min3,8(95 arviota)
- 30–60 min3,9(81 arviota)
- 15–30 min4,2(6 arviota)
5–15 min3,4(5 arviota)- 15–30 min4,0(29 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min4,4(61 arviota)
- 15–30 min3,8(17 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,7 (22 arviota)
- Tangelstiina5 vuotta sittenTämä oli todella maukasta. Menee jatkoon!
- Raikasta!8 vuotta sittenKurkku + kiivi/viinirypäle :DDD :DDD