Ainekset 4 annosta
1 (625 g) Pirkka kirjolohifileetä, ruodoton (sis. suolaa 1%) 2 rkl vehnäjauhoja 1 kananmuna ripaus mustapippuria tilliä 1 sitruuna Ravintosisältö 100 g annos
Energia
796 kJ / 190 kcal Rasva
10,9 g josta tyydyttynyttä
2,2 g Hiilihydraatit
3 g josta sokereita
0,5 g Proteiini
19,1 g Suola
0,2 g Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus 15–30 min
Vaihe 1 tehty 1 Viipaloi kala ohuiksi, nahattomiksi viipaleiksi. Hienonna viipaleet pieneksi ja siirrä ne kulhoon.
Vaihe 2 tehty 2 Ripottele päälle vehnäjauhot ja sekoita. Lisää muna, mustapippuri ja runsaasti hienonnettua tilliä. Sekoita kalaseos hyvin.
Vaihe 3 tehty 3 Kuumenna rasvaa isossa paistinpannussa tai muurinpohjapannussa. Nosta kalaseosta kauhalla keoksi kuumalle pannulle ja tasoita pinta. Annoksesta tulee 6 pihviä. Anna pihvien alapuolien ruskistua rauhassa. Käännä pihvit lastalla ja miedonna lämpöä. Pane pihvien päälle hetkeksi kansi.
Vaihe 4 tehty 4 Leikkaa pestystä sitruunasta 6 ohutta viipaletta ja purista lopusta sitruunasta mehu. Kaada mehu pihveille. Nosta sitruunaviipaleet pihvien päälle. Viimeistele lohipihvit tillillä. Tarjoa lisäksi uusia perunoita ja salaattia.
Suosikki Kommentoi Kopioi linkki Tulosta