Grilliplatter

Name: Grilliplatter
Total time: 60 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2 pkt Pirkka Parhaat marinoidut jättikatkarapuvartaita (italialaiseen tapaan); 500 g varhaiskaalia; 3 nippusipulia; 2 rkl rypsiöljyä; 1 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria; 1 rs Pirkka Parhaat Red Desire terttuminiluumutomaatteja; 1 rs Pirkka Parhaat Chorizo raakamakkaraa; 1 dl Pirkka turkkilaista jogurttia; 1 dl majoneesia; 1 rkl sitruunanmehua; 1 rkl kokojyväsinappia; 1/2 dl tuoretta ruohosipulia hienonnettuna; ripaus suolaa

Kesän parhaat jutut yhdellä lautasella! Muurikassa paistuvat niin kaalit, tomaatit kuin yrtein maustetut jättikatkarapuvartaat ja sähäkät chorizoraakamakkarat.

4 annostayli 60 min

Ainekset

4 annosta

- 2pkt(à 250 g)Pirkka Parhaat marinoidut jättikatkarapuvartaita (italialaiseen tapaan)
- 500gvarhaiskaalia
- 3nippusipulia
- 2rklrypsiöljyä
- 1tlsuolaa
- 1/4tlmustapippuria
- 1rs(250 g)Pirkka Parhaat Red Desire terttuminiluumutomaatteja
- 1rs(5 kpl/240 g)Pirkka Parhaat Chorizo raakamakkaraa

Ruohosipulikastike

- 1dlPirkka turkkilaista jogurttia
- 1dlmajoneesia
- 1rklsitruunanmehua
- 1rklkokojyväsinappia
- 1/2dltuoretta ruohosipulia hienonnettuna
- ripaus suolaa

Valmistus

yli 60 min

Sulata vartaat grillausta varten jääkaapissa yön yli tai huoneenlämmössä noin 1 1/2 tuntia.
Suikaloi kaali ja viipaloi sipulit varsineen. Paista kaalisuikaleet ja sipulit öljyssä muurikassa tai parilatasolla. Mausta suolalla ja pippurilla. Paista tomaatit muurikassa tai parilalla.
Valele vartaat vuokaan kertyneellä marinadilla ja kypsennä vartaita grillissä 7-9 minuuttia. Grillaa makkarat kypsiksi, 5-7 minuuttia välillä käännellen.
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään.
Laita grillattu kaali ja sipulit ison tarjoiluvadin pohjalle. Kokoa päälle tomaatit, jättikatkarapuvartaat ja makkarat. Tarjoa ruohosipulikastike lisäkkeenä.

Tiesitkö että...

Voit kypsentää makkarat uunissa 200 asteessa 15-20 minuuttia tai pannulla paistaen miedolla lämmöllä useasti käännellen noin 15 minuuttia. Myös vartaat valmistuvat uunissa 180 asteessa noin 20 minuutissa.

Kategoriat

Sesongit
- Grillaus
- Juhannus
Pääraaka-aineet
- Liha
Erityisruokavaliot

Pirkka Parhaat marinoidut Jättikatkarapuvartaat italialaiseen tapaan 2kpl/250g ASC pakaste
6,99/kpl
27,96/kg
Varhaiskaali ulkomainen
2,06/kpl
2,29/kg
Sipulinippu Suomi 1lk
3,19/kpl
Pirkka rypsiöljy 450ml
2,19/kpl
4,87/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
3,99/kpl
4,43/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
3,45/kpl
6,90/l
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,79/kpl
0,79/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
0,95/kg
Pirkka mustapippurimylly 120g
3,25/kpl
27,08/kg
Meira Aromikas mustapippuri 49g myl
4,25/kpl
86,73/kg
Santa Maria Tellicherry Pepper mustapippuri 70g mylly
5,75/kpl
82,14/kg
Pirkka miniluumutomaatti 250g ulkomainen 1lk
1,49/kpl
5,96/kg
Pirkka Parhaat chorizo raakamakkara 5kpl/240g
3,09/kpl
12,87/kg
Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
1,29/kpl
6,45/kg
Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg laktoositon
3,99/kpl
3,99/kg
Valio turkkilainen jogurtti 400 g laktoositon
1,89/kpl
4,72/kg
Pirkka majoneesi 250g
1,79/kpl
7,16/kg
Pirkka Kevyt majoneesi 250g
1,45/kpl
5,80/kg
Pirkka chilimajoneesi 270ml
2,15/kpl
7,96/l
Pirkka sitruuna
0,55/kpl
2,89/kg
Pirkka sitruuna luomu
0,68/kpl
3,99/kg
Maille kokojyväsinappi 210 g
2,59/kpl
12,33/kg
Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
1,49/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Grilliplatter

Ainekset

Ruohosipulikastike

Valmistus

Tiesitkö että...

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Kokeile myös

Grillilautanen

Naudan ulkofileepihvit grillissä

Tomahawk steak

Kommentoi