Grilliplatter

Name: Grilliplatter
Total time: 60 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2 pkt (à 250 g) Pirkka Parhaat marinoidut jättikatkarapuvartaita (italialaiseen tapaan); 500 g varhaiskaalia; 3 nippusipulia; 2 rkl rypsiöljyä; 1 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria; 1 rs (250 g) Pirkka Parhaat Red Desire terttuminiluumutomaatteja; 1 rs (5 kpl/240 g) Pirkka Parhaat Chorizo raakamakkaraa; 1 dl Pirkka turkkilaista jogurttia; 1 dl majoneesia; 1 rkl sitruunanmehua; 1 rkl kokojyväsinappia; 1/2 dl tuoretta ruohosipulia hienonnettuna; ripaus suolaa

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Laktoositon
Gluteeniton
Kananmunaton

Kesän parhaat jutut yhdellä lautasella! Muurikassa paistuvat niin kaalit, tomaatit kuin yrtein maustetut jättikatkarapuvartaat ja sähäkät chorizoraakamakkarat.

Laktoositon
Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Ruohosipulikastike
2 pkt (à 250 g)	Pirkka Parhaat marinoidut jättikatkarapuvartaita (italialaiseen tapaan) tai
500 g	varhaiskaalia tai
3	nippusipulia tai
2 rkl	rypsiöljyä tai
1 tl	suolaa tai
1/4 tl	mustapippuria tai
1 rs (250 g)	Pirkka Parhaat Red Desire terttuminiluumutomaatteja tai
1 rs (5 kpl/240 g)	Pirkka Parhaat Chorizo raakamakkaraa tai
1 dl	Pirkka turkkilaista jogurttia tai
1 dl	majoneesia tai
1 rkl	sitruunanmehua tai
1 rkl	kokojyväsinappia tai
1/2 dl	tuoretta ruohosipulia hienonnettuna tai
ripaus	suolaa tai

Valmistus

yli 60 min

Sulata vartaat grillausta varten jääkaapissa yön yli tai huoneenlämmössä noin 1 1/2 tuntia.

Suikaloi kaali ja viipaloi sipulit varsineen. Paista kaalisuikaleet ja sipulit öljyssä muurikassa tai parilatasolla. Mausta suolalla ja pippurilla. Paista tomaatit muurikassa tai parilalla.

Valele vartaat vuokaan kertyneellä marinadilla ja kypsennä vartaita grillissä 7–9 minuuttia. Grillaa makkarat kypsiksi, 5–7 minuuttia välillä käännellen.

Sekoita kastikkeen ainekset keskenään.

Laita grillattu kaali ja sipulit ison tarjoiluvadin pohjalle. Kokoa päälle tomaatit, jättikatkarapuvartaat ja makkarat. Tarjoa ruohosipulikastike lisäkkeenä.

Voit kypsentää makkarat uunissa 200 asteessa 15–20 minuuttia tai pannulla paistaen miedolla lämmöllä useasti käännellen noin 15 minuuttia. Myös vartaat valmistuvat uunissa 180 asteessa noin 20 minuutissa.

Pirkka suomalainen ruohosipuli ruukussa
Hinta 1,49/kpl
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Maille kokojyväsinappi 210 g
Hinta 2,99/kpl
14,24/kg
Plussa-etu −24 %
Pirkka Täysmajoneesi 380g 80%
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,49/kpl
6,55/kg
Ilman Plussa-korttia 3,29/kpl
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,29/kpl
5,09/l
Pirkka miniluumutomaatti 250g ulkomainen 1lk Roosa nauha
Hinta 1,99/kpl
7,96/kg
Pirkka Parhaat chorizo raakamakkara 5kpl/240g
Etuhinta 1,99/kpl
8,29/kg
norm. 3,49/kpl
Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
Hinta 1,39/kpl
6,95/kg
Sitruuna kg
Hinta n. 0,45/kpl
2,39/kg
Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
Hinta 1,69/kpl
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,35/kpl
39,17/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka majoneesi 250g
Hinta 2,25/kpl
9,00/kg
Auran Maustamaton majoneesi 300g
Hinta 3,69/kpl
12,30/kg
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l
Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg laktoositon
Hinta 4,49/kpl
4,49/kg
Valio Hyvä suomalainen Arki turkkilainen jogurtti 400g laktoositon
Hinta 1,85/kpl
4,63/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.