MoskovanpataReseptin takana kumppani

    Moskovanpata

    Moskovanpata on vähän unohduksissa ollut retroherkku. Maukas lihapata saa makua muun muassa maustekurkuista ja sinihomejuustosta.

    143 arvostelua3
    Näytä lisää vaihtoehtoja ›
    • 6 annosta
    • yli 60 min

    Ainekset

    6 annosta
      • n. 1kgnaudan sisäpaistia
      • 2(200 g)sipulia
      • 2valkosipulinkynttä
      • 1-2maustekurkkua
      • 2rklvoita
      • 1rklöljyä
      • 1tlpaprikajauhetta
      • 1/2tlsuolaa
      • 1/2tlmustapippuria
      • 1/4tlcayennepippuria
      • 3rklvehnäjauhoja
      • 1lihaliemikuutio
      • 1pkt(à 170 g)Valio Aura sinihomejuustoa
      • 1prk(120 g)smetanaa

    Valmistus

    yli 60 min
    1. Ota liha huoneenlämpöön noin tunti ennen valmistusta.
    2. Kuori ja hienonna sipulit. Kuutioi maustekurkut pieniksi paloiksi.
    3. Kuumenna 1 tl voita padassa ja kuullota sipulit sekoitellen. Lisää ¾ kurkkukuutioista. Säästä loput ruoan koristeluun. Sekoita pataan mausteet. Peitä pata kannella ja pane liedestä lämpö pois. Anna hautua lihan valmistelun ajan.
    4. Poista paistista mahdolliset kalvot ja näkyvä rasva. Leikkaa liha noin 2 × 2 cm kokoisiksi kuutioiksi. Ruskista palat rasvassa pannulla 2-3 erässä. Siirrä ruskistuneet lihat pataan, kaada pannulle ½-1 dl vettä, anna kiehahtaa, ja kaada vesi pataan. Toista, kunnes kaikki lihat on ruskistettu.
    5. Ripottele lihojen päälle vehnäjauhot. Sekoita. Lisää pataan liemikuutio sekä sen verran vettä, että lihat peittyvät. Kuumenna kiehuvaksi. Lisää murusteltu homejuusto ja smetana. Sekoita.
    6. Anna padan hautua hiljalleen poreillen 1-1 ½ tuntia. Sekoita muutaman kerran kypsymisen aikana. Voit kypsentää padan myös 175-asteisessa uunissa noin 1 ½ tuntia.
    7. Tarjoa moskovanpata keitettyjen perunoiden, maustekurkkukuutioiden ja smetanan kanssa.

    Kategoriat

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

    Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
    Valikoima ja hinnat kaupasta
    Iso Omena
    Vaihda
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Naudan sisäpaisti lihamestarilta
      Naudan sisäpaisti lihamestarilta
      20,90/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sipuli
      Sipuli
      0,13/kpl1,19/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valkosipuli ulkomainen kg
      Valkosipuli ulkomainen kg
      0,42/kpl5,95/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sauvon Maustekurkkua 2,9/1,6 kg
      Sauvon Maustekurkkua 2,9/1,6 kg
      6,55/kpl4,09/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Zakuska kev.suolattu maustekurkku 850g/435g
      Zakuska kev.suolattu maustekurkku 850g/435g
      2,95/kpl6,78/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle K-Menu kurkut mausteliemessä 1600g/840g
      K-Menu kurkut mausteliemessä 1600g/840g
      2,75/kpl3,27/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valio palavoi 500g normaalisuolainen
      Valio palavoi 500g normaalisuolainen
      3,35/kpl6,70/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valio voi 500g voimakassuolainen
      Valio voi 500g voimakassuolainen
      5,15/kpl10,30/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 450ml
      Pirkka rypsiöljy 450ml
      1,59/kpl3,53/l
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 900ml
      Pirkka rypsiöljy 900ml
      2,29/kpl2,54/l
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
      Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
      2,99/kpl5,98/l
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka paprikajauhe 25g
      Pirkka paprikajauhe 25g
      0,49/kpl19,60/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle K-Menu Paprika jauhettu 250g
      K-Menu Paprika jauhettu 250g
      2,39/kpl9,56/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira Paprika 24g jauh pussi mauste
      Meira Paprika 24g jauh pussi mauste
      0,51/kpl21,25/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      0,60/kpl
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
      Meira ruokasuola 1kg jodioitu
      0,95/kpl
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
      Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
      1,95/kpl26,00/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
      Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
      0,59/kpl28,10/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
      Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
      8,29/kpl29,61/kpl
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira Cayennepippuri 22g pss
      Meira Cayennepippuri 22g pss
      0,85/kpl38,64/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira Cayennepippuri 32g tölkki
      Meira Cayennepippuri 32g tölkki
      1,39/kpl43,44/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
      Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
      1,25/kpl0,63/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
      Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
      1,39/kpl
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sunnuntai Kruunu karkea vehnäjauho 1 kg
      Sunnuntai Kruunu karkea vehnäjauho 1 kg
      1,89/kpl
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Knorr lihaliemikuutio 18x10g 180g
      Knorr lihaliemikuutio 18x10g 180g
      1,95/kpl10,83/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Maggi 168g Extra Lihaliemi 16 palaa
      Maggi 168g Extra Lihaliemi 16 palaa
      1,79/kpl10,65/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Bong Lihaliemikuutiot 120g 12-p
      Bong Lihaliemikuutiot 120g 12-p
      1,79/kpl14,92/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Aura
      Aura
      22,90/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Aura Gold sinihomejuusto 125g
      Aura Gold sinihomejuusto 125g
      4,55/kpl36,40/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valio Aura sinihomejuusto 170g pala
      Valio Aura sinihomejuusto 170g pala
      2,79/kpl16,41/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka smetana 35% 120g laktoositon
      Pirkka smetana 35% 120g laktoositon
      1,29/kpl10,75/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valio Eila smetana 120g lakton
      Valio Eila smetana 120g lakton
      1,85/kpl15,42/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Deliciest Smetana 350g
      Deliciest Smetana 350g
      1,89/kpl5,40/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

    Kokeile myös

    Kommentoi

    Arvosana reseptille 143 arvostelua