Porkkanainen stroganoffTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Porkkanainen stroganoff

  • Annosmäärä8–10 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Kananmunaton
Porkkanainen stroganoff maustetaan perinteisen smetanan sijaan ruokakermalla.
  • Kananmunaton

Ainekset

8–10 annosta
n. 950 g
 
tai
2 (250 g)
 
sipulia
tai
1 ps (500 g)
 
porkkanoita
tai
n. 3 rkl
 
öljyä
tai
n. 1 1/2 tl
 
suolaa
tai
2
 
laakerinlehteä
tai
1/2 tl
 
mustapippuria
tai
n. 5 dl
 
vettä
tai
1/2 dl
 
tai

Suurus

1 tlk (2 dl)
 
tai
1/2 dl
 
vehnäjauhoja
tai
1 rkl
 
sinappia
tai
2 dl (150 g)
 
maustekurkkuviipaleita
tai
 
persiljaa
tai

Ravintosisältö

Energia
398 kJ / 95 kcal
Rasva
6 g
josta tyydyttynyttä
2,2 g
Hiilihydraatit
3,2 g
josta sokereita
2,2 g
Proteiini
8,4 g
Suola
0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Leikkaa paisti pieniksi kuutioiksi. Hienonna kuoritut sipulit ja viipaloi porkkanat. Ruskista lihat rasvassa useassa erässä ja siirrä ne pataan kerroksittain sipuleiden, porkkanoiden ja mausteiden kanssa.

Kiehauta vesi pannulla ja kaada lihojen päälle. Sekoita joukkoon tomaattipyree. Anna kiehua miedolla lämmöllä kannen alla noin 1 tunti, kunnes liha on mureaa.

Sekoita ruokakerma ja vehnäjauhot. Kaada suurus ohuena nauhana pataan, samalla sekoittaen. Mausta sinapilla. Keitä vielä noin 5 minuuttia.

Hienonna kurkkuviipaleet ja persilja. Lisää ne kastikkeeseen. Tarjoa stroganoff keitettyjen perunoiden, perunasoseen tai riisin ja maustekurkkujen sekä etikkapunajuurien kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
    Hinta 1,09/kpl
    3,11/kg
  • Pirkka suomalainen pesty porkkana 1kg 1lk
    Hinta 0,85/kpl
    0,85/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,19/kpl
    4,87/l
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka laakerinlehti 4g
    Hinta 0,79/kpl
    197,50/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Hinta 1,99/kpl
    26,53/kg
  • Arla kuohukerma 2dl luomu
    Hinta 1,69/kpl
    8,45/l
  • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    Hinta 2,15/kpl
    2,15/kg
  • Pirkka sinappi tulinen 125g
    Hinta 1,09/kpl
    8,72/kg
  • Pirkka kurkkuviipaleet mausteliemessä 680g/360g
    Hinta 1,79/kpl
    4,97/kg
  • Pirkka suomalainen persilja ruukussa
    Hinta 1,49/kpl