Porkkanainen stroganoff
- Annosmäärä8–10 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Kananmunaton
Porkkanainen stroganoff maustetaan perinteisen smetanan sijaan ruokakermalla.
- Kananmunaton
Ainekset
8–10 annosta
n. 950 g | tai |
2 (250 g) | sipulia tai |
1 ps (500 g) | porkkanoita tai |
n. 3 rkl | öljyä tai |
n. 1 1/2 tl | suolaa tai |
2 | laakerinlehteä tai |
1/2 tl | mustapippuria tai |
n. 5 dl | vettä tai |
1/2 dl | tai |
Suurus | |
---|---|
1 tlk (2 dl) | tai |
1/2 dl | vehnäjauhoja tai |
1 rkl | sinappia tai |
2 dl (150 g) | maustekurkkuviipaleita tai |
persiljaa tai |
Ravintosisältö
Energia | 398 kJ / 95 kcal |
Rasva | 6 g |
josta tyydyttynyttä | 2,2 g |
Hiilihydraatit | 3,2 g |
josta sokereita | 2,2 g |
Proteiini | 8,4 g |
Suola | 0,6 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
Leikkaa paisti pieniksi kuutioiksi. Hienonna kuoritut sipulit ja viipaloi porkkanat. Ruskista lihat rasvassa useassa erässä ja siirrä ne pataan kerroksittain sipuleiden, porkkanoiden ja mausteiden kanssa.
Kiehauta vesi pannulla ja kaada lihojen päälle. Sekoita joukkoon tomaattipyree. Anna kiehua miedolla lämmöllä kannen alla noin 1 tunti, kunnes liha on mureaa.
Sekoita ruokakerma ja vehnäjauhot. Kaada suurus ohuena nauhana pataan, samalla sekoittaen. Mausta sinapilla. Keitä vielä noin 5 minuuttia.
Hienonna kurkkuviipaleet ja persilja. Lisää ne kastikkeeseen. Tarjoa stroganoff keitettyjen perunoiden, perunasoseen tai riisin ja maustekurkkujen sekä etikkapunajuurien kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka sipuli 350g Suomi 2lkHinta 1,09/kpl3,11/kg
- Pirkka suomalainen pesty porkkana 1kg 1lkHinta 0,85/kpl0,85/kg
- Pirkka rypsiöljy 450mlHinta 2,19/kpl4,87/l
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Pirkka laakerinlehti 4gHinta 0,79/kpl197,50/kg
- Pirkka mustapippuri kokonainen 75gHinta 1,99/kpl26,53/kg
- Arla kuohukerma 2dl luomuHinta 1,69/kpl8,45/l
- Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkeaHinta 2,15/kpl2,15/kg
- Pirkka sinappi tulinen 125gHinta 1,09/kpl8,72/kg
- Pirkka kurkkuviipaleet mausteliemessä 680g/360gHinta 1,79/kpl4,97/kg
- Pirkka suomalainen persilja ruukussaHinta 1,49/kpl