Lohiramen

Name: Lohiramen
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2 Pirkka Luomu kananmunaa; 2 l vettä; 4 rkl Pirkka kasvisfondia; 5 cm:n pala tuoretta inkivääriä; 2 valkosipulinkynttä; 1 pkt (100 g) Pirkka Parhaat lasinuudelia; 1 rkl rypsiöljyä; 500 g lohifileetä; 4 rkl Pirkka japanilaista soijakastiketta; 1 ps (200 g) Pirkka suippopaprikaa; 1/2 ps (à 100 g) Pirkka kevätsipulia; 2 rkl Pirkka riisiviinietikkaa; Alfalfa silmusalaattia tai ituja

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Laktoositon
Maidoton

Lohramen eli japanilainen lohi-nuudelikeitto onnistuu muutamalla niksillä myös arki-iltana. Vaihtele kasviksia makusi mukaan.

Laktoositon
Maidoton

Ainekset

4 annosta

Lisäksi
2	Pirkka Luomu kananmunaa tai
2 l	vettä tai
4 rkl	Pirkka kasvisfondia tai
5 cm:n pala	tuoretta inkivääriä tai
2	valkosipulinkynttä tai
1 pkt (100 g)	Pirkka Parhaat lasinuudelia tai
1 rkl	rypsiöljyä tai
500 g	lohifileetä tai
4 rkl	Pirkka japanilaista soijakastiketta tai
1 ps (200 g)	Pirkka suippopaprikaa tai
1/2 ps (à 100 g)	Pirkka kevätsipulia tai
2 rkl	Pirkka riisiviinietikkaa tai
	Alfalfa silmusalaattia tai ituja tai

Ravintosisältö

Energia	308 kJ / 74 kcal
Rasva	3,7 g
josta tyydyttynyttä	0,6 g
Hiilihydraatit	5,4 g
josta sokereita	0,8 g
Proteiini	4,8 g
Suola	1 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Keitä munia noin 7 minuuttia ja jäähdytä ne. Kuori ja halkaise munat.

Mittaa kattilaan vesi ja fondi. Kuumenna kiehuvaksi.

Kuori ja suikaloi inkivääri sekä viipaloi valkosipulinkynnet. Lisää ne kattilaan. Anna liemen kiehua noin 10 minuuttia.

Valmista sillä aikaa nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja sekoita joukkoon rypsiöljy.

Paloittele lohifilee neljään palaan. Aloita paistaminen nahkapuolelta. Paahda kalapaloja pannulla molemmin puolin yhteensä 4–5 minuuttia. Valuta päälle 1 rkl soijakastiketta.

Rullaa suippopaprikaa kevyesti leikkuulautaa vasten, leikkaa kanta ja kopista siemenet pois. Viipaloi paprikat. Suikaloi kevätsipulit

Mausta ramenliemi lopulla soijakastikkeella (3 rkl) ja riisiviinietikalla.

Jaa nuudelit isoihin kulhoihin. Kaada päälle kuumaa lientä ja lisää paprikaa, keväsipulia, kananmunat ja lohipala. Viimeistele annokset kevätsipulilla ja iduilla. Tarjoa heti.

Kokeile myös soijamarinoituja kananmunia! Ohjeen löydät K-Ruoka -reseptihausta.

Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,69/kpl
16,90/kg
Inkivääri luomu
Hinta n. 1,49/kpl
9,95/kg
Alfalfa silmusalaatti 110g luomu
Hinta 2,99/kpl
27,18/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,29/kpl
5,09/l
Plussa-etu −11 %
Pirkka Kasvisfondi 180ml
Plussa-kortilla
Etuhinta 5,50/2 kpl
15,28/l
Ilman Plussa-korttia 3,09/kpl
Pirkka Parhaat lasinuudeli 100g
Hinta 2,19/kpl
21,90/kg
Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
Hinta 2,09/kpl
13,93/l
Pirkka suippopaprika 200 g / 2 kpl 1 lk
Hinta 2,29/kpl
11,45/kg
Pirkka kevätsipuli 100g Suomi
Hinta 2,49/kpl
24,90/kg
Pirkka riisiviinietikka 100ml
Hinta 2,39/kpl
23,90/l
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
Hinta 1,29/kpl
12,90/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,50/kpl
9,95/kg
Inkivääri
Hinta n. 1,34/kpl
8,95/kg
Sinimailasen itu 125g Suomi
Hinta 3,29/kpl
26,32/kg
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l
Pirkka Luomu kananmunia 10kpl/580g
Hinta 3,49/kpl
6,02/kg
Pirkka Luomu isoja kananmunia 6 kpl/438g
Hinta 2,49/kpl
5,68/kg
Maggi Kasvisliemi 500ml by Puljonki
Hinta 3,59/kpl
7,18/l
Knorr FOND DU CHEF Kasvis-annosfondi 4 x 28 g
Hinta 1,89/kpl
16,88/kg
Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
Hinta 1,49/kpl
9,93/l
Pirkka japanilainen soijakastike 150ml suolaa vähennetty
Hinta 2,79/kpl
18,60/l
Yutaka Japanilainen riisiviinietikka 150ml
Hinta 3,25/kpl
21,67/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.