Halloumiranskalaiset

Name: Halloumiranskalaiset
Yield: 2–4 annosta
Ingredients: 1 pkt (250 g) Pirkka Parhaat halloumijuustoa; 1/2 dl vehnäjauhoja; 1 tl kuivattua sitruunakuorta (esim. Dr. Oetker); 1 l rypsiöljyä; 1 dl vaaleaa siirappia tai hunajaa; 1/2 ps (à 250 g) Pirkka granaattiomenan siemeniä (pakaste); 1 prk (250 g) Pirkka turkkilaista jogurttia; 1 tl Ras el Hanout –mausteseosta (esim. Santamaria); tuoretta minttua

Annosmäärä2–4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Kananmunaton

Hittiruoka, halloumiranskalaiset, onnistuu myös kotikeittiössä! Viimeistele annos granaattiomenasiirapilla ja jogurttikastikkeella.

Kananmunaton

Ainekset

2–4 annosta

Lisäksi
1 pkt (250 g)	Pirkka Parhaat halloumijuustoa tai
1/2 dl	vehnäjauhoja tai
1 tl	kuivattua sitruunakuorta (esim. Dr. Oetker) tai
1 l	rypsiöljyä tai
Granaattiomenasiirappi
1 dl	vaaleaa siirappia tai hunajaa tai
1/2 ps (à 250 g)	Pirkka granaattiomenan siemeniä (pakaste) tai
Jogurttikastike
1 prk (250 g)	Pirkka turkkilaista jogurttia tai
1 tl	Ras el Hanout –mausteseosta (esim. Santamaria) tai
Lisäksi
	tuoretta minttua tai

Valmistus

30 - 60 min

Valmista ensin siirappi. Mittaa siirappi ja granaattiomenan siemenet kattilaan. Kiehauta, anna jäähtyä ja siivilöi siirappi.

Sekoita jogurttiin mausteseos ja anna maustua jääkaapissa.

Leikkaa halloumi noin sentin paksuisiksi viipaleiksi. Leikkaa viipaleet pitkittäin 2–3 osaan.

Sekoita vehnäjauhot ja kuivattu sitruunakuori keskenään. Pyörittele halloumipalat vehnäjauhoseoksessa.

Kuumenna öljy wokpannussa tai paistokasarissa 180 asteiseksi. Voit kokeilla öljyn kuumuuden leipäpalalla. Öljy on riittävän kuumaa, kun leipäpala ruskistuu noin 20 sekunnissa.

Paista juustot muutamassa erässä öljyssä, noin kahden minuutin ajan. Nosta reikäkauhalla talouspaperin päälle valumaan.

Tarjoa jogurttikastikkeen ja granaattiomenasiirapin kanssa. Viimeistele mintulla.

Pirkka Parhaat halloumi juusto 250g
Hinta 4,59/kpl
18,36/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 1,85/kpl
1,85/kg
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,79/kpl
4,21/l
Jakobsens Luomu agavesiirappia vaalea 350g
Hinta 3,39/kpl
9,69/kg
Pirkka granaattiomenan siemen 250g pakaste
Hinta 2,25/kpl
9,00/kg
Santa Maria Ras El Hanout marokkolainen mausteseos, purkki 35g
Hinta 3,15/kpl
90,00/kg
Filos deluxe halloumi-juusto 225g PDO
Hinta 7,15/kpl
31,78/kg
Filos Original halloumi-juusto PDO 200g
Hinta 3,59/kpl
17,95/kg
Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
Hinta 1,65/kpl
1,65/kg
Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 3,39/kpl
1,70/kg
Borges rypsi- ja neitsytoliiviöljy sekoitus 1l
Hinta 7,79/kpl
7,79/l
Keiju rypsiöljy 1l
Hinta 5,45/kpl
5,45/l
Dansukker Vaalea Luomusiirappi 400g
Hinta 2,35/kpl
5,88/kg
Dansukker Vaalea Siirappi 700g
Hinta 2,39/kpl
3,41/kg
Arla Lempi turkkilainen 10% jogurtti 150g laktoositon
Hinta 0,99/kpl
6,60/kg
Valio Hyvä suomalainen Arki turkkilainen jogurtti 400g laktoositon
Hinta 1,85/kpl
4,63/kg
Järvikylä Minttu rasia 20g
Hinta 2,69/kpl
134,50/kg
Järvikylä vahva minttu Suomi
Hinta 3,69/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.