Halloween-kuppikakutTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Halloween-kuppikakut

Porkkanalla mehevöitetyt Halloween-kuppikakut valmistuvat helposti. Värjäämällä kuorrutteen kahdella värillä saat näyttävät leivonnaiset Halloween-juhliin. Noin 0,90€/annos.

  • 13 kpl
  • yli 60 min

Ainekset

13 kpl

Porkkana-kaakaokuppikakut

Appelsiinikuorrutus

    • 75ghuoneenlämpöistä suolatonta voita
    • 1pkt(500 g)tomusokeria
    • 2tlDr. Oetker keltaista geeliväriä (Gel Colours)
    • 1/2tlDr. Oetker punaista geeliväriä (Gel Colours)
    • 2tlDr. Oetker mustaa elintarvikeväriä

Lisäksi

    • Dr. Oetker värikkäitä muffinivuokia
    • Dr. Oetker Black&Gold -koristerakeita

Valmistus

yli 60 min
  1. Raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi. Sekoita kuivat aineet keskenään. Vatkaa toisessa kulhossa kananmunien rakenne rikki yhdessä sokerin kanssa ja sekoita joukkoon ranskankerma sekä öljy.
  2. Lisää munaseokseen porkkanaraaste ja kääntele joukkoon kuivat aineet. Jaa taikina muffinvuokiin.
  3. Paista 200 asteessa 15-20 minuuttia. Anna muffinien jäähtyä.
  4. Valmista kuorrutus. Vatkaa huoneenlämpöinen voi tasaiseksi. Lisää tomusokeri parissa erässä koko ajan sähkövatkaimen alimmalla teholla vatkaten. Kun kaikki tomusokeri on lisätty, nosta vatkaustehoa. Voi-tomusokeriseoksen tulisi olla tasaisen jauhomaista. Lisää kylmä tuorejuusto ja vatkaa tasaiseksi seokseksi. Jatka vatkaamista vielä muutama minuuttia. Kuorrutus on tässä vaiheessa paksua.
  5. Jaa kuorrutus kahteen kulhoon. Sekoita oranssia väriä varten keltainen ja punainen geeliväri keskenään ja lisää se toisen kuorrutuksen joukkoon. Sekoita musta väriaine jäljelle jääneeseen kuorrutukseen. Nosta kulhot jääkaappiin 15 minuutiksi.
  6. Laita tähtiteräinen tylla pursotinpussiin. Siirrä pussi tukevaan juomalasiin ja käännä pussin reunat lasin ympäri. Näin saat pursotinpussin helpoiten täytettyä.
  7. Sekoita kuorrutukset tasaiseksi. Lusikoi ensin oranssikuorrute pursotinpussin toiselle laidalle. Painele lusikalla täytettä tyllan reunaan saakka. Toista sama mustalla kuorrutteella. Pyöräytä pussi napakaksi kartioksi ja pursota kuorrutetta kuppikakuille.
  8. Ripottele pinnalle mustia koristerakeita. Siirrä kuppikakut jääkaappiin ja anna jähmettyä noin 30 minuuttia.

Tiesitkö että...

Voit myös kuorruttaa muffinit vain oranssilla tai mustalla kuorrutuksella. Mikäli haluat mustasta kuorrutteesta tummempaa, lisää väriaineen lisäksi myös tomusokeria. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 9/2017. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kommentoi

Arvosana reseptille 69 arvostelua
  • gfsdf1.12.2017

    Puoli kiloa sokeria kuorrutteeseen? Pitääkö tuo paikkansa? Tuli meinaan niin makeita että taju lähtee.

  • K-Kuluttajapalvelu1.12.2017

    gfsdf, resepti on testattu näillä määrillä K-Koekeittiöllä. Välitän palautteesi tiedoksi resepteistä vastaaville henkilöille.