Halloween-kuppikakut
- Annosmäärä13 kpl
- Valmistusaikayli 60 min
Porkkanalla mehevöitetyt Halloween-kuppikakut valmistuvat helposti. Värjäämällä kuorrutteen kahdella värillä saat näyttävät leivonnaiset Halloween-juhliin.
Ainekset
13 kpl
Porkkana-kaakaokuppikakut
- 2 (150 g) porkkanaa
- 3 1/2 dl vehnäjauhoja
- 1/2 dl Pirkka kaakaojauhetta (tummaa)
- 1 tl Pirkka vaniljasokeria
- 1 1/4 tl leivinjauhetta
- 3 Pirkka Luomu kananmunaa
- 2 dl sokeria
- 1 prk (150 g) Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %)
- 1 1/2 dl rypsiöljyä
Kuorrutus
- 75 g huoneenlämpöistä suolatonta voita
- 1 pkt (500 g) tomusokeria
- 1 rs (200 g) Valio Viola vanilja- tai sitruunatuorejuustoa
- 1/2 tl Dr. Oetker punaista geeliväriä
- 2 tl Dr. Oetker keltaista geeliväriä
- 2 tl Dr. Oetker mustaa elintarvikeväriä
Lisäksi
- Dr. Oetker värikkäitä muffinivuokia
- Dr. Oetker Black&Gold -koristerakeita
Ravintosisältö
- Energia2 066 kJ / 494 kcal
- Rasva21,7 g
- josta tyydyttynyttä7,1 g
- Hiilihydraatit68,9 g
- josta sokereita54,8 g
- Proteiini5,2 g
- Suola0,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi. Sekoita kuivat aineet keskenään. Vatkaa toisessa kulhossa kananmunien rakenne rikki yhdessä sokerin kanssa ja sekoita joukkoon ranskankerma sekä öljy.
- Lisää munaseokseen porkkanaraaste ja kääntele joukkoon kuivat aineet. Jaa taikina muffinvuokiin.
- Paista 200 asteessa 15–20 minuuttia. Anna muffinien jäähtyä.
- Valmista kuorrutus. Vatkaa huoneenlämpöinen voi tasaiseksi. Lisää tomusokeri parissa erässä koko ajan sähkövatkaimen alimmalla teholla vatkaten. Kun kaikki tomusokeri on lisätty, nosta vatkaustehoa. Voi-tomusokeriseoksen tulisi olla tasaisen jauhomaista. Lisää kylmä tuorejuusto ja vatkaa tasaiseksi seokseksi. Jatka vatkaamista vielä muutama minuuttia. Kuorrutus on tässä vaiheessa paksua.
- Jaa kuorrutus kahteen kulhoon. Sekoita oranssia väriä varten keltainen ja punainen geeliväri keskenään ja lisää se toisen kuorrutuksen joukkoon. Sekoita musta väriaine jäljelle jääneeseen kuorrutukseen. Nosta kulhot jääkaappiin 15 minuutiksi.
- Laita tähtiteräinen tylla pursotinpussiin. Siirrä pussi tukevaan juomalasiin ja käännä pussin reunat lasin ympäri. Näin saat pursotinpussin helpoiten täytettyä.
- Sekoita kuorrutukset tasaiseksi. Lusikoi ensin oranssikuorrute pursotinpussin toiselle laidalle. Painele lusikalla täytettä tyllan reunaan saakka. Toista sama mustalla kuorrutteella. Pyöräytä pussi napakaksi kartioksi ja pursota kuorrutetta kuppikakuille.
- Ripottele pinnalle mustia koristerakeita. Siirrä kuppikakut jääkaappiin ja anna jähmettyä noin 30 minuuttia.
Voit myös kuorruttaa muffinit vain oranssilla tai mustalla kuorrutuksella. Mikäli haluat mustasta kuorrutteesta tummempaa, lisää väriaineen lisäksi myös tomusokeria.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkeaHinta 1,85/kpl1,85/kg
- Pirkka kaakaojauhe 200 g rfaHinta 2,49/kpl12,45/kg
- Pirkka vaniljasokeri 100gHinta 2,69/kpl26,90/kg
- Pysyvästi edullinenDansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,25/kpl1,25/kg
- Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositonHinta 0,79/kpl5,27/kg
- Valio voi 500g suolaamatonHinta 5,99/kpl11,98/kg
- Dansukker Luomu tomusokeri 500gHinta 2,79/kpl5,58/kg
- Pysyvästi edullinenValio Viola 200 g vanilja tuorejuusto laktoositonHinta 2,29/kpl11,45/kg
- Dr.Oetker Geeliväri 15g RedHinta 2,79/kpl186,00/kg
- Dr.Oetker Geeliväri 15g YellowHinta 2,79/kpl186,00/kg
- Dr. Oetker Musta elintarvikeväri 30mlHinta 2,95/kpl98,33/l
- Pirkka minimuffinivuoka 60kplHinta 2,69/kpl0,04/kpl
- Plussa-etu −11 %Dr. Oetker Black&Gold -koristerakeet 78gPlussa-kortillaEtuhinta 3,99/kpl51,15/kgIlman Plussa-korttia 4,49/kpl (57,56/kg)
Porkkana 500g ES/IT 1lkHinta 1,69/kpl3,38/kg- Pirkka suomalainen pesty porkkana 1kg 1lkHinta 1,89/kpl1,89/kg
- Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kgHinta 1,65/kpl1,65/kg
- Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kgHinta 3,39/kpl1,70/kg
- Pirkka Luomu Reilun kaupan kaakaojauhe 125 gHinta 3,39/kpl27,12/kg
- Van Houten kaakaojauhe 125gHinta 4,75/kpl38,00/kg
- Meira vaniljasokeri 85g tölkkiHinta 2,65/kpl31,18/kg
- Dr.Oetker 160g vaniljasokeriHinta 2,85/kpl17,81/kg
- Meira leivinjauhe 100g tölkkiHinta 1,25/kpl12,50/kg
- Pirkka leivinjauhe 100gHinta 1,15/kpl11,50/kg
- Pirkka Luomu isoja kananmunia 6 kpl/438gHinta 2,49/kpl5,68/kg
- Pirkka Luomu kananmunia 10kpl/580gHinta 3,49/kpl6,02/kg
- Pirkka sokeri 1kgHinta 1,09/kpl1,09/kg
- K-Menu sokeri 1kgHinta 0,99/kpl0,99/kg
- Valio Keittiön creme fraiche 150g laktoositon luomuHinta 1,75/kpl11,67/kg
- Juustoportti creme fraiche 150g laktoositonHinta 1,39/kpl9,27/kg
- Neito rypsiöljy 500mlHinta 4,35/kpl8,70/l
- Pysyvästi edullinenKeiju rypsiöljy 0,5lHinta 2,15/kpl4,30/l
- Pysyvästi edullinenDansukker Tomusokeri 500gHinta 1,29/kpl2,58/kg
- Plussa-etu −10 %Pirkka tuorejuusto vanilja 180g laktoositonPlussa-kortillaEtuhinta 3,20/2 kpl8,89/kgIlman Plussa-korttia 1,79/kpl (9,94/kg)
- Pirkka amerikan muffinivuoka 24kpl valkaisematonHinta 2,89/kpl0,12/kpl
- Pirkka kuviollinen muffinivuoka 40kplHinta 2,69/kpl0,07/kpl
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,5(63 arviota)
- 30 - 60 min4,4(76 arviota)
- yli 60 min4,1(189 arviota)
- yli 60 min3,9(179 arviota)
- yli 60 min4,1(45 arviota)
- yli 60 min4,0(7 arviota)
- 30 - 60 min4,0(54 arviota)
- yli 60 min4,2(106 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,2 (106 arviota)
- gfsdf7 vuotta sittenPuoli kiloa sokeria kuorrutteeseen? Pitääkö tuo paikkansa? Tuli meinaan niin makeita että taju lähtee.
- K-Kuluttajapalvelu7 vuotta sittengfsdf, resepti on testattu näillä määrillä K-Koekeittiöllä. Välitän palautteesi tiedoksi resepteistä vastaaville henkilöille.