• Sesongin herkut
  • Pääraaka-aine
  • Ruokalajit
  • Leivonta ja jälkiruoat
  • Ruokavalio

Pääsiäismuffinit

Appelsiininmakuiset pääsiäismuffinit kuorrutetaan suklaamoussella ja koristellaan söpöillä pääsiäismunilla.
Pääsiäismuffinit
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 10 annosta
  • 30 - 60 min
  • 230 kcal / annos (80g)

Ainekset

10 annosta
    • 1iso appelsiini (kuori + mehu)
    • 2kananmunaa
    • 1 1/2dlsokeria
    • 100gvoita
    • 2 3/4dlvehnäjauhoja
    • 1 1/2tlleivinjauhetta
    • 1tlPirkka vanilliinisokeria

Kuorrutus

Koristeet

    • 1/2pkt(à 250 g)Dr. Oetker sokerimassaa (valkoista)
    • Dr. Oetker geelivärejä

Lisäksi

    • 10kplDr. Oetker värikkäitä muffinivuokia

Valmistus

30 - 60 min
  1. Pese appelsiini huolellisesti. Raasta appelsiinista kuori (n. 2 tl) ja purista siitä mehu (1 dl). Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri. Sulata rasva ja anna sen hieman jäähtyä. Lisää rasva muna-sokerivaahtoon.
  2. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe, vanilliinisokeri ja appelsiininkuori keskenään. Lisää jauhoseos taikinaan vuorotellen appelsiininmehun kanssa varovasti sekoittaen.
  3. Jaa taikina muffinivuokiin ja paista 200-asteisessa uunissa keskitasolla noin 15 minuuttia. Jäähdytä muffinit.
  4. Vatkaa kakkumoussejauhetta ja kylmää maitoa sähkövatkaimella 2 minuuttia. Sekoita joukkoon kaakaojauhe ja appelsiiniaromi. Pursota kuorrutus muffinien pinnalle linnunpesämäiseen muotoon siten, että kuorrutuksen reuna on korkeampi ja keskelle jää kolo koristemunia varten.
  5. Jaa sokerimassa pienempiin osiin ja värjää osat geeliväreillä haluamasi värisiksi massoiksi. Voit myös sekoittaa värejä keskenään. (Muutama tippa väriä riittää värjäämään massan. Aloita pienellä määrällä ja lisää tarvittaessa.). Pyöritä sokerimassasta pieniä pääsiäismunanmuotoisia koristeita. Lisää koristeet muffineiden pinnalle ennen tarjoamista.

Kategoriat

Ravintosisältö perannos 80g100 g

  • 230 kcal942 kJ
  • Proteiinia3 g
  • Hiilihydraatteja39 g
  • Rasvaa6 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 12 arvostelua