Halstratut silakat

Name: Halstratut silakat
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 kg kokonaisia silakoita; öljyä; 1 rkl karkeaa merisuolaa

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Halstratut eli hiillostetut silakat ovat ihanaa kesäruokaa. Halsteriin limittäin ladottuna silakat kypsyvät kätevästi myös avotulella.

Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

1 kg	kokonaisia silakoita tai
	öljyä tai
1 rkl	karkeaa merisuolaa tai

Valmistus

alle 30 min

Perkaa silakat poistamalla niistä sisälmykset. Jätä päät ja selkäruodot paikoilleen. Huuhtele kalat.

Öljyä halsteri. Lado kalat limittäin halsteriin vieri viereen. Ripottele kaloille suolaa molemmin puolin. Halstraa molemmin puolin hiilloksen päällä, 3–5 minuuttia per puoli kalojen koosta riippuen.

Silakat ovat kypsiä, kun evä irtoaa kerralla nyppäisemällä.

Vinkki! Voit myös kypsentää silakat halsterissa perkaamattomina.

Meira Merisuola 800g karkea
0,95/kpl
1,19/kg
Jozo karkea merisuola 500g
2,89/kpl
5,78/kg
Foodin Guerande Merisuola karkea 300g
2,09/kpl
6,97/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
2,29/kpl
5,09/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
3,99/kpl
4,43/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
3,49/kpl
6,98/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.