Harissasilakat

Name: Harissasilakat
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 500 g puhkottuja silakoita; 4 rkl valmista harissatahnaa (Baba Foods tai Al'Fez); itsetehtyä harissatahnaa; 1 1/4 tl suolaa; 1 dl korppujauhoja; 2 rkl Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljyä; 2 rkl (lehti)persiljaa hienonnettuna

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Laktoositon
Maidoton
Kananmunaton

Tarjoa silakat uudella tapaa pohjois-afrikkalaisella harissatahnalla maustettuina. Koukuttavat harissasilakat maistuvat myös kylminä.

Laktoositon
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

500 g	puhkottuja silakoita tai
4 rkl	valmista harissatahnaa (Baba Foods tai Al'Fez) tai itsetehtyä harissatahnaa tai
1 1/4 tl	suolaa tai
1 dl	korppujauhoja tai
2 rkl	Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljyä tai
2 rkl	(lehti)persiljaa hienonnettuna tai

Valmistus

alle 30 min

Huuhdo silakat nopeasti juoksevan kylmän veden alla ja kuivaa ne talouspaperilla.

Siirrä silakat kulhoon ja mausta suolalla. Sekoita joukkoon 1 rkl harissatahnaa.

Mittaa pieneen kulhoon korppujauhot ja lisää loput harissatahnasta (3 rkl) sekä oliiviöljy. Sekoita ainekset haarukalla keskenään murumaiseksi seokseksi.

Voitele uunivuoka ja asettele siihen silakat riviin. Ripottele päälle harissamuru.

Paista 225-asteisen uunin ylätasolla noin 8 minuuttia, kunnes kalat ovat kypsiä. Ripottele pinnalle hienonnettua persiljaa. Tarjoa harissasilakat alkupalaksi tapasten tapaan.

Kokeile silakan sijasta myös muikkuja.

Järvikylä lehtipersilja rkk FI
Etuhinta 1,29/kpl
norm. 1,89/kpl
Pirkka korppujauho 320g
Hinta 1,19/kpl
3,72/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Baba Harissa chili-valkosipulitahna 120g
Hinta 3,95/kpl
32,92/kg
Pirkka Grana Padano juustolastut 100g laktoositon
Hinta 2,85/kpl
28,50/kg
Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 7,39/kpl
14,78/l
Myllyn Paras Korppujauho 300g
Hinta 1,29/kpl
4,30/kg
Moilas korppujauho 350g gluteeniton
Hinta 3,89/kpl
11,11/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Le phare du cap bon harissa tulinen maustetahna 70g
Hinta 2,19/kpl
31,29/kg
Giovanni Ferrari Grana Padano kova juusto 150g
Hinta 5,55/kpl
37,00/kg
Plussa-etu −31 %
Zanetti Grana Padano juusto 200g
Plussa-kortilla
Etuhinta 5,99/kpl
29,95/kg
Ilman Plussa-korttia 8,69/kpl
Pirkka Parhaat kreikkalainen ekstraneitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 9,99/kpl
19,98/l
Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 8,89/kpl
17,78/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.