Halvajäädyke ja puolukkakastike

Name: Halvajäädyke ja puolukkakastike
Total time: 60 min
Yield: n. 12 annosta
Ingredients: 1 pkt (175 g) halvaa, vanilja; 1 tlk (2 dl) Pirkka laktoositonta vispikermaa; 3 kananmunaa; 1 dl sokeria; 1 tlk (200 g) Pirkka turkkilaista laktoositonta jogurttia; 1 rkl Cointreau-likööriä; 1 tl Pirkka vanilliinisokeria; 1 ps (200 g) Pirkka puolukoita; 1 dl vettä; 1/2 dl sokeria

Annosmäärän. 12 annosta
Valmistusaikayli 60 min

Halvajäädyke puolukkakastikkeella kruunaa kahvipöydän. Valmista jäädyke tarjoilua edetävänä päivänä!

Ainekset

n. 12 annosta

1 pkt (175 g) halvaa, vanilja
1 tlk (2 dl) Pirkka laktoositonta vispikermaa
3 kananmunaa
1 dl sokeria
1 tlk (200 g) Pirkka turkkilaista laktoositonta jogurttia
1 rkl Cointreau-likööriä
1 tl Pirkka vanilliinisokeria

Puolukkakastike

1 ps (200 g) Pirkka puolukoita
1 dl vettä
1/2 dl sokeria

Ravintosisältö

Energia
1 204 kJ / 288 kcal
Rasva
17,3 g
josta tyydyttynyttä
7,6 g
Hiilihydraatit
25,5 g
josta sokereita
23,9 g
Proteiini
5,8 g
Suola
0,1 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Raasta halva. Vaahdota kerma. Vatkaa myös munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita jogurtti ja halvarouhe kerman joukkoon. Yhdistä seos muna-sokerivaahtoon kevyesti nostellen. Mausta liköörillä ja vanilliinisokerilla.
Kastele rengas- tai jäädykevuoka (noin 1,8 l) kylmällä vedellä. Kaada massa vuokaan.
Peitä vuoka foliolla. Jäädytä vähintään viisi tuntia, mielellään yön yli.
Valmista kastike hienontamalla puolukat. Lisää vesi ja mausta sokerilla.
Kasta jäädykevuoka kuumaan veteen ja kumoa vadille. Anna jäädykkeen pehmetä jääkaapissa noin 45 minuuttia ennen tarjoilua. Koristele kastikkeella ja kokonaisilla puolukoilla tai puolukanvarvuilla.

Halva Halva Vanilja 150g
Hinta 4,49/kpl
29,93/kg
Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
Hinta 1,39/kpl
6,95/l
Pysyvästi edullinen
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,25/kpl
1,25/kg
Pirkka vanilliinisokeri 100g
Hinta 1,15/kpl
11,50/kg
Pirkka suomalainen puolukka 200 g pakaste
Hinta 1,59/kpl
7,95/kg
Sesame vaniljahalva 100 g
Hinta 2,59/kpl
25,90/kg
Pysyvästi edullinen
Flora Vispi 24% 2,5dl vähälaktoosinen
Hinta 1,89/kpl
7,56/l
Juustoportti vispikerma 0,5l laktoositon UHT
Hinta 4,25/kpl
8,50/l
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,59/kpl
3,90/kg
Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464g
Hinta 2,19/kpl
4,72/kg
Pirkka sokeri 1kg
Hinta 1,09/kpl
1,09/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 0,89/kpl
0,89/kg
Valio Hyvä suomalainen Arki turkkilainen jogurtti 400g laktoositon
Hinta 1,85/kpl
4,63/kg
Valio Keittiön turkkilainen jogurtti 400g laktoositon
Hinta 2,29/kpl
5,73/kg
Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
Hinta 1,45/kpl
14,50/kg
Dr.Oetker 160g vanilliinisokeri
Hinta 1,79/kpl
11,19/kg
Pakkasmarja puolukka 200g suomalainen pakaste
Hinta 2,25/kpl
11,25/kg
Pirkka suomalainen puolukka 500g pakaste
Hinta 3,49/kpl
6,98/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.