Halvajäädyke ja puolukkakastike

Name: Halvajäädyke ja puolukkakastike
Total time: 60 min
Yield: n. 12 annosta
Ingredients: 1 pkt (175 g) halvaa, vanilja; 1 tlk (2 dl) Pirkka laktoositonta vispikermaa; 3 kananmunaa; 1 dl sokeria; 1 tlk (200 g) Pirkka turkkilaista jogurttia; 1 rkl Cointreau-likööriä; 1 tl Pirkka vanilliinisokeria; 1 ps (200 g) Pirkka puolukoita; 1 dl vettä; 1/2 dl sokeria

Annosmäärän. 12 annosta
Valmistusaikayli 60 min

Halvajäädyke puolukkakastikkeella kruunaa kahvipöydän. Valmista jäädyke tarjoilua edetävänä päivänä!

Ainekset

n. 12 annosta

Puolukkakastike
1 pkt (175 g)	halvaa, vanilja tai
1 tlk (2 dl)	Pirkka laktoositonta vispikermaa tai
3	kananmunaa tai
1 dl	sokeria tai
1 tlk (200 g)	Pirkka turkkilaista jogurttia tai
1 rkl	Cointreau-likööriä tai
1 tl	Pirkka vanilliinisokeria tai
1 ps (200 g)	Pirkka puolukoita tai
1 dl	vettä tai
1/2 dl	sokeria tai

Valmistus

yli 60 min

Raasta halva. Vaahdota kerma. Vatkaa myös munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita jogurtti ja halvarouhe kerman joukkoon. Yhdistä seos muna-sokerivaahtoon kevyesti nostellen. Mausta liköörillä ja vanilliinisokerilla.

Kastele rengas- tai jäädykevuoka (noin 1,8 l) kylmällä vedellä. Kaada massa vuokaan.

Peitä vuoka foliolla. Jäädytä vähintään viisi tuntia, mielellään yön yli.

Valmista kastike hienontamalla puolukat. Lisää vesi ja mausta sokerilla.

Kasta jäädykevuoka kuumaan veteen ja kumoa vadille. Anna jäädykkeen pehmetä jääkaapissa noin 45 minuuttia ennen tarjoilua. Koristele kastikkeella ja kokonaisilla puolukoilla tai puolukanvarvuilla.

Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
1,29/kpl
6,45/l
Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
1,39/kpl
6,95/kg
Pirkka vanilliinisokeri 100g
1,15/kpl
11,50/kg
Pirkka suomalainen puolukka 200 g pakaste
Plussa-kortilla
-6 %
3,503 kpl
1,25/kpl
6,25/kg
Halva Halva Vanilja 150g
3,95/kpl
26,33/kg
Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
2,19/kpl
3,78/kg
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
3,89/kpl
3,81/kg
K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
1,89/kpl
3,26/kg
Pirkka suomalainen puolukka 500g pakaste
2,89/kpl
5,78/kg
Pakkasmarja puolukka 200g suomalainen pakaste
2,19/kpl
10,95/kg
Pirkka sokeri 1 kg
1,49/kpl
1,49/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
1,55/kpl
1,55/kg
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
2,09/kpl
2,09/kg
K-Menu Vanilliinisokeri 400g
2,15/kpl
5,37/kg
Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
1,19/kpl
11,90/kg
Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg laktoositon
4,49/kpl
4,49/kg
Valio turkkilainen jogurtti 400 g laktoositon
2,19/kpl
5,48/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.