Mansikka-jogurttijäätelöTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Mansikka-jogurttijäätelö

  • Annosmäärä8 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
Herkullinen mansikka-jogurttijäätelö sopii lämpimään kesäpäivään. Jäätelö syntyy käden käänteessä ilman jäätelökonetta! Sitruunankuori antaa maulle raikkautta.

    Ainekset

    8 annosta
    1 l
     
    tuoreita mansikoita
    tai
    1 tlk (2 dl)
     
    tai
    1 tl
     
    sitruunankuorta raastettuna
    tai
    2 tl
     
    tai
    1/2 dl
     
    sokeria
    tai
    3
     
    kananmunan valkuaista
    tai
    1 prk (200 g)
     
    tai

    Lisäksi

    1
     
    tai

    koristeeksi

     
    mansikoita
    tai
     
    sitruunamelissaa
    tai
     
    sitruunankuorta raastettuna
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    619 kJ / 148 kcal
    Rasva
    10,2 g
    josta tyydyttynyttä
    6 g
    Hiilihydraatit
    10,5 g
    josta sokereita
    10,1 g
    Proteiini
    2,5 g
    Suola
    0,1 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    yli 60 min

    Paloittele mansikat niin, että paloja on yhteensä 6 dl. Loput mansikat jäävät koristeeksi. Pese sitruuna hyvin ja raasta kuori. Vaahdota kerma. Mausta vaahto sitruunankuorella, sokerilla ja vanilliinisokerilla.

    Erottele valkuaiset tarkkaan keltuaisista. Vaahdota valkuaiset napakaksi vaahdoksi. Vaahto on tarpeeksi kovaa, kun kulhon voi kääntää ylösalaisin ilman, että vaahto valuu.

    Sekoita maustettuun kermavaahtoon jogurtti ja mansikanpalat. Nostele joukkoon lopuksi valkuaisvaahto. Kaada mansikkaseos vuokaan ja jäädytä pakastimessa noin 3 tuntia. Tällöin jäätelö on rakenteeltaan vielä hieman pehmeää.

    Tarjoa jäätelö vuoasta. Koristele jäätelön pinta mansikkaviipaleilla, sitruunankuoriraasteella ja sitruunamelissalehdillä.

    Vinkki! Pese sitruuna hyvin tiskiharjalla ja lämpimällä vedellä ennen kuoren raastamista. Luomusitruunalle riittää huolellinen huuhtelu.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl UHT
      Hinta 1,39/kpl
      6,95/l
    • Pirkka Luomu sitruuna
      Hinta n. 0,68/kpl
      3,99/kg
    • Pirkka vanilliinisokeri 100g
      Hinta 1,15/kpl
      11,50/kg
    • Pirkka sokeri 1 kg
      Hinta 1,55/kpl
      1,55/kg
    • Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
      Hinta 1,39/kpl
      6,95/kg
    • Fredman paistovuoka 1 l kartonkia 3 kpl
      Hinta 3,59/kpl
      1,20/kpl
    • Järvikylä sitruunamelissa rkk FI
      Hinta 1,89/kpl
    • Pirkka mansikka 400g 1lk
      Hinta 3,49/kpl
      8,73/kg
    • Pirkka mansikka 250g 1lk ulkomainen
      Hinta 2,49/kpl
      9,96/kg
    • Flora Vispi 24% 2,5dl vähälaktoosinen
      Hinta 2,19/kpl
      8,76/l
    • Juustoportti vispikerma 0,5l laktoositon UHT
      Hinta 4,15/kpl
      8,30/l
    • Pirkka sitruuna
      Hinta n. 0,44/kpl
      2,29/kg
    • Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
      Hinta 1,29/kpl
      12,90/kg
    • Dr.Oetker 160g vanilliinisokeri
      Hinta 1,79/kpl
      11,19/kg
    • Dansukker Taloussokeri 1kg
      Hinta 1,59/kpl
      1,59/kg
    • K-Menu sokeri 1 kg
      Hinta 1,34/kpl
      1,34/kg
    • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
      Hinta 1,49/kpl
      4,28/kg
    • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
      Hinta 1,69/kpl
      4,14/kg
    • Valio Hyvä suomalainen Arki turkkilainen jogurtti 400g laktoositon
      Hinta 1,85/kpl
      4,63/kg
    • Valio turkkilainen jogurtti 400 g laktoositon
      Hinta 2,29/kpl
      5,73/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 4,4 (9 arviota)

    • pihi
      6 vuotta sitten
      LIIAN KALLISTA.