Arkiston aarre
Tukkirekkakakku
- Annosmäärä 8 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
Tukkirekkakakku on rekan muotoinen täytekakku. Hyvä torttupohja, kostutus, herkullinen täyte sekä onnistunut kuorrutus ja koristelu takaavat ilon.
Ainekset
8 annosta
Torttupohja
- 4 kananmunaa
- 2 dl sokeria
- 1 1/2 dl vehnäjauhoja
- 1/2 dl kaakaojauhetta (tummaa)
- 1 tl leivinjauhetta
Kostutus
- 1 1/2 dl omenatäysmehua
Täyte
- 2 tlk (à 410 g/ 230 g) päärynänpuolikkaita sokeriliemessä
- 2 dl vadelmahilloa
Nupin kuorrutus
- 1 tlk (2 dl) vispikermaa
- 2 rkl sokeria
- 1 tl vanilliinisokeria
- 2–3 tippaa vihreää elintarvikeväriä
Lavan kuorrutus
- 50 g voita
- 100 g taloussuklaata
Koristelu
- lakritsimattoa
- englanninlakritseja
- vaahtokaramelleja
Ravintosisältö
- Energia905 kJ / 216 kcal
- Rasva9,7 g
- josta tyydyttynyttä5,7 g
- Hiilihydraatit28,5 g
- josta sokereita23,4 g
- Proteiini3 g
- Suola0,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Pane uuni kuumenemaan. Vuoraa uunipannu leivinpaperilla. Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri napakaksi vaahdoksi. Sekoita keskenään vehnäjauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe. Lisää jauhoseos sihdin läpi muna-sokerivaahtoon kevyesti sekoittaen. Sekoita taikina juuri ja juuri sekaisin kulhon pohjaa myöten. Levitä taikina leivinpaperille uunipannuun. Paista 225-asteisen uunin keskitasolla noin 7 minuuttia.
- Kumoa torttulevy sokeroidulle leivinpaperille. Vedä pois paistopaperi. Siirtele levyä niin, että se jäähtyy nopeasti tai siirrä levy leivinritilälle. Hienonna valutetut päärynät.
- Rakenna rekka suoraan isolle vadille tai pellille. Jaa torttulevy kolmeen osaan poikkisuunnassa. Lava tulee kahdesta osasta ja nuppi kolmannesta osasta. Jaa nuppilevy edelleen kolmeen osaan. Lyhennä lavan osia sen verran, että koko rekka mahtuu hyvin vadille. Käytä palat nupin muotoiluun.
- Pane vadille lavan alle leivinpaperikaistaleet. Asettele vadille nupin ja lavan pohjat. Kostuta ne omenamehulla pullasudin avulla. Levitä täytteeksi vadelmahilloa ja päärynää. Pane päälle toiset torttulevyt. Kostuta lava. Kostuta nupin loput kerrokset ja täytä. Kokoa nuppiosa valmiiksi. Siirrä kakku kylmään, jos suinkin mahdollista.
- Vaahdota kerma. Mausta sokerilla, vanilliinisokerilla ja värjää vihreällä karamellivärillä. Sulata kattilassa miedolla lämmöllä voi ja taloussuklaa.
- Kuorruta lava suklaaseoksella ja nuppi kermavaahdolla. Paina suklaaseen pyöreät karamellit renkaiksi ja takavaloiksi. Kokoa tukkikuorma vaahtokaramelleista. Koristele nuppi lakritsimatosta leikatuilla nauhoilla ja karamelleilla. Poista leivinpaperisuikaleet varovaisesti, kun suklaakuorrutus on kovettunut.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −14 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,89/kpl4,10/lIlman Plussa-korttia 4,54/kpl (4,82/l)
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −31 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,00/2 kpl6,00/kgIlman Plussa-korttia 2,18/kpl (8,72/kg)
- Plussa-etu −31 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,00/2 kpl6,00/kgIlman Plussa-korttia 2,18/kpl (8,72/kg)
- Plussa-etu −17 %Plussa-kortillaEtuhinta 4,50/2 kpl9,00/kgIlman Plussa-korttia 2,74/kpl (10,96/kg)
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarreyli 60 min4,5(111 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min2,6(11 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,8(19 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,7(56 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,1(74 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min2,7(27 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,5(4 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,9(44 arviota)
Arvostele resepti
ka. 2,9 (10 arviota)