Kinkkupiirakka, pellillinen
- Annosmäärä 20 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
Kinkkupiirakka on herkullinen klassikko, joka maistuu niin arjessa kuin juhlassa. Pellillinen mehevää piirakkaa syntyy helposti valmiista taikinasta.
Ainekset
20 annosta
- 2 pkt (à 400 g) Pirkka piirakkataikinaa (pakaste) tai 2 pkt (à 400 g) Pirkka rukiista piirakkataikinaa (pakaste)
Täyte
- 1 pkt (400 g) Pirkka ylikypsää saunapalvikinkkua (pala)
- 1 (120 g) punasipuli
- 2 tlk (à 2 dl) Pirkka laktoositonta ruokakermaa (15 %)
- 1 prk (150 g) Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %)
- 3 kananmunaa
- ¾ tl suolaa
- ¼ tl mustapippuria
- ¼ tl cayennepippuria
- 1 ps (150 g) Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta
- 1 dl persiljaa hienonnettuna tai basilikaa hienonnettuna
Ravintosisältö
- Energia1 107 kJ / 264 kcal
- Rasva16,5 g
- josta tyydyttynyttä8,5 g
- Hiilihydraatit18,3 g
- josta sokereita1,8 g
- Proteiini10,6 g
- Suola1,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: 30–60 min
- Ota taikinat huoneenlämpöön sulamaan.
- Valmistele taikinan sulaessa täyte. Kuutioi kinkku pieneksi. Kuori punasipuli ja leikkaa se ohuiksi puolikuiksi.
- Vatkaa ranskankerma, munat ja mausteet ruokakerman joukkoon kierrevatkaimella.
- Nipistä sulaneet taikinat yhteen ja kauli leivinpaperin päällä isoksi levyksi. Nosta taikina leivinpapereineen uunipellille. Taikina saa nousta pellin reunoille saakka.
- Levitä ensin puolet juustosta pohjalle, lisää sitten kinkku ja sipuli. Ripottele hienonnettu persilja tai basilika ja loput juustosta pinnalle. Kaada kermaseos päälle. Voit hieman käännellä peltiä, jotta seos leviää tasaisesti kaikkialle.
- Paista piirakkaa 200-asteisessa uunissa, hieman uunin keskitasoa alemmalla tasolla 35–45 minuuttia. Anna piirakan jäähtyä hetki ennen tarjoamista.
Kinkkupiirakka kestää hyvin pakastusta.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −19 %Etuhinta Plussa-kortilla 6,00 € 3 kappalettaYksikköhinta 5,00 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 2,48 € kappale (6,20 € kilogramma)
- Plussa-etu −7 %Etuhinta Plussa-kortilla 7,00 € 2 kappalettaYksikköhinta 8,75 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 3,77 € kappale (9,43 € kilogramma)
- Plussa-etuEtuhinta Plussa-kortilla 4,50 € 3 kappalettaYksikköhinta 10,00 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,59 € kappale (10,60 € kilogramma)
- Hinta noin 5,56 € kappaleYksikköhinta 13,90 € kilogramma
- Plussa-etu −7 %Etuhinta Plussa-kortilla 7,00 € 2 kappalettaYksikköhinta 11,67 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 3,77 € kappale (12,57 € kilogramma)
- Plussa-etu −11 %Etuhinta Plussa-kortilla 3,50 € 2 kappalettaYksikköhinta 5,83 € litraIlman Plussa-korttia 1,98 € kappale (6,60 € litra)
- Hinta 1,74 € kappaleYksikköhinta 11,60 € kilogramma
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarre30–60 min4,2(19 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min3,5(27 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min3,8(21 arviota)
- 30–60 min4,1(309 arviota)
- yli 60 min3,9(44 arviota)
- 30–60 min4,0(164 arviota)
- 30–60 min3,9(96 arviota)
- 30–60 min4,1(140 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (341 arviota)
- Kati1 kuukausi sittenHelppo ja nopea. Vaihdoin sipulin toiseen ja lisäsin Kirsikkatomaateja pilkottuna. Mausteita voisi olla ehkä hiukan enemmän.
- Siiri4 kuukautta sittenTartuin tähän ohjeeseen, koska luin arvostelut joissa kehuttiin piirakkaa. Muuten piirakkani maistui, mutta pohja oli kuin purkkaa. Ihan kuin olisi raakaa tai liian tiivistä. Päällinen oli hyvää.
- Allergia1 vuosi sittenMikä olisi hyvä kananmunan tilalle?
- K-Kuluttajapalvelu1 vuosi sittenSartsa, käytössä on 60 cm leveän uunin pelti, mikäli ei mainita toisin.
- Sartsa1 vuosi sittenMiksi näissä ei voida kertoa pellin kokoa? Aika suuri merkitys lopputulokselle.
- 01 vuosi sittentaitaa olla herkullinen
- Huippukokki2 vuotta sittenTosi hyvä resepti. Punasipulin tilalle purjoa. 👌
- Aloittelija2 vuotta sittenOn kyllä hyvä resepti, helppo noudattaa ja vielä helpompi tuunailla oman maun mukaan.
- Kysyjä2 vuotta sittenKysyn samaa luin edellinen, minkä kokoinen pelti? 60cm vai 35x30?
- Anu O.2 vuotta sittenMinkä kokoinen pelti?
- Soikkuri2 vuotta sittenRiittävän suuri ja hyvä
- Sarkku 642 vuotta sittenOlen tehnyt piirakkaa aiemminkin ja hyvää on. Nyt tuunasin erivärisillä paprikoilla ja lehtipersiljaa sekä tavallista persiljaa makua antamaan, kinkkuakin pistin reilummin, on ruokaisa tarjottava. Suosittelen.
- K-Kuluttajapalvelu3 vuotta sittenEllu, piirakan voi pakastaa, sillä piirakka paistetaan välissä, jolloin raakaa taikinaa ei pakasteta uudestaan.
- Ellu3 vuotta sittenEli siis piirakan voi pakastaa, vaikka valmispohja on kerran jo pakastettu?
- Eikku3 vuotta sittenTämä on hyvä, lisään ohjeeseen vielä punaista paprikaa, antaa väriä ja makua. Vahva suositus!
- J3 vuotta sittenKäytettiin punasipulin sijasta kevätsipulia, toimi sekin hyvin! Tosi hyvä resepti, voin suositella.
- Leevi5 vuotta sittenHelppo tehdä, herkullinen maku.