Hyppää sisältöön
Harissabroilerinuijat ja tahini-jogurttidippiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Harissabroilerinuijat ja tahini-jogurttidippi

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Mausteiset ja sitruksiset broilerinuijat ja grillattu parsakaali tarjotaan pehmeän tahini-jogurttidipin kanssa.
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
1 kg
 
broilerin koipipaloja, maustamaton
tai
1 (n. 300 g)
 
parsakaali
tai
2–3 (300 g)
 
sitruunaa
tai
1 rkl
 
seesaminsiemeniä
tai

Harissamarinadi

2 rkl
 
tai
1
 
(luomu)appelsiininkuori raastettuna
tai
1
 
(luomu)sitruunan kuori raastettuna
tai
3 rkl
 
appelsiinin mehua
tai
2 rkl
 
sitruunanmehua
tai
2
 
valkosipulinkynttä hienonnettuna
tai
2 rkl
 
tai
1 1/2 tl
 
suolaa
tai
1/4 tl
 
mustapippuria
tai

Tahini-jogurttidippi

1 prk (200 g)
 
tai
1 rkl
 
tahinia
tai
1
 
(luomu)appelsiininkuori raastettuna
tai
1 rkl
 
appelsiinin mehua
tai
1/2 rkl
 
tai
3/4 tl
 
suolaa
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai
ripaus
 
sahramia
tai

Ravintosisältö

Energia
644 kJ / 154 kcal
Rasva
6,4 g
josta tyydyttynyttä
2,5 g
Hiilihydraatit
5,4 g
josta sokereita
5,2 g
Proteiini
16,7 g
Suola
1,3 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min
Sekoita harissamarinadin aineet keskenään. Siirrä koipipalat vahvaan muovipussiin ja kaada 2/3 marinadista joukkoon. Kaada loppu marinadi parsakaaleille. Anna marinoitua vähintään tunti huoneenlämmössä tai pidempään jääkaapissa. Nosta lihat kuitenkin huoneenlämpöön tuntia ennen grillausta.
Sekoita tahini-jogurttidipin aineet keskenään ja siirrä odottamaan jääkaappiin.
Leikkaa parsakaali viipalemaisiksi paloiksi. Puolita sitruunat.
Grillaa broilereita keskilämmöllä ahkerasti käännellen, yhteensä 20–30 minuuttia. Tarvittaessa leikkaa lihaan viilto ja tarkista kypsyys. Grillaa parsakaaleja 5–10 minuuttia, sivele parsakaaleja lopulla harissamarinadilla grillauksen aikana. Grillaa sitruunoiden leikkuupintoihin nopeasti kaunis väri. Ripottele seesaminsiemenet kypsille koipipaloille ja parsakaaleille.
Tarjoa broilerinuijat, parsakaalit ja sitruunat tahini-jogurttidipin kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pysyvästi edullinen
    Atria Perhetilan 800g naturel kanan koipi
    Hinta 3,99/kpl
    4,99/kg
  • Pirkka Luomu parsakaali 300g 1lk
    Hinta 1,59/kpl
    5,30/kg
  • Santa Maria Seesaminsiemen, purkki 38g
    Hinta 1,99/kpl
    52,37/kg
  • Pirkka Grana Padano juustolastut 100g laktoositon
    Hinta 3,15/kpl
    31,50/kg
  • Pirkka juokseva hunaja 350g
    Hinta 3,49/kpl
    9,97/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
    Hinta 1,45/kpl
    7,25/kg
  • Meira sahrami 0,5g pussi mauste
    Hinta 4,15/kpl
  • Parsakaali 250g 1lk
    Etuhinta 1,00/kpl
    4,00/kg
    norm. 1,09/kpl (4,36/kg)
  • Pirkka espanjalainen parsakaali 400g 1lk
    Hinta 1,49/kpl
    3,72/kg
  • Pirkka sitruuna
    Hinta n. 0,44/kpl
    2,29/kg
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Hinta n. 0,68/kpl
    3,99/kg
  • GoGreen kuorettomia seesaminsiemeniä 320 g
    Hinta 3,29/kpl
    10,28/kg
  • Salliselta Seesaminsiemen 400g
    Hinta 3,69/kpl
    9,23/kg
  • Giovanni Ferrari Grana Padano kova juusto 150g
    Hinta 5,89/kpl
    39,27/kg
  • Pirkka Luomu appelsiini
    Hinta n. 0,80/kpl
    3,19/kg
  • Appelsiini
    Hinta n. 0,80/kpl
    2,95/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,55/kpl
    10,95/kg
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Hinta 1,99/kpl
    19,90/kg
  • SAM Kesäkukka juokseva hunaja 250g
    Hinta 4,15/kpl
    16,60/kg
  • SAM Reilun kaupan hunaja juokseva 250g
    Hinta 4,29/kpl
    17,16/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,19/kpl
    44,07/kg
  • Arla Lempi turkkilainen 10% jogurtti 150g laktoositon
    Hinta 0,99/kpl
    6,60/kg
  • Valio Hyvä suomalainen Arki turkkilainen jogurtti 400g laktoositon
    Hinta 1,85/kpl
    4,63/kg
  • Baba Tahini sesaminsiementahna 200g
    Hinta 5,29/kpl
    26,45/kg
  • Filos tahini seesamitahna 300g
    Hinta 5,19/kpl
    17,30/kg
  • Santa Maria Sahrami 0,5g
    Hinta 3,79/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti