Appelsiinilla täytetty uunibroileri ja couscous

Name: Appelsiinilla täytetty uunibroileri ja couscous
Total time: 60 min
Yield: 3–4 annosta
Ingredients: 2 dl täysjyväcouscousia; 2 dl kiehuvaa vettä; 3/4 tl suolaa; 1 ps (125 g) Pirkka paahdettuja ja suolattuja pistaasipähkinöitä; n. 10 Pirkka pehmeää aprikoosia (kuivattua); 2 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; 1/2 rkl appelsiininkuorta raastettuna; 4 rkl appelsiininmehua; 1 dl korianteria hienonnettuna; 1 (n. 1,3 kg) Pirkka kokonainen broileri (miedosti suolattu); 3 salottisipulia; 1/2 appelsiinia; 1 tlk (200 g) Pirkka turkkilaista jogurttia; n. 1 rkl harissatahnaa (Al'Fez)

Annosmäärä3–4 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Kananmunaton

Appelsiinilla ja korianterilla maustettu couscous sekä uunissa paistettu kokonainen broiler valmistuvat helpommin kuin uskotkaan.

Kananmunaton

Ainekset

3–4 annosta

Täytetty broileri
2 dl	täysjyväcouscousia tai
2 dl	kiehuvaa vettä tai
3/4 tl	suolaa tai
1 ps (125 g)	Pirkka paahdettuja ja suolattuja pistaasipähkinöitä tai
n. 10	Pirkka pehmeää aprikoosia (kuivattua) tai
2 rkl	Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä tai
1/2 rkl	appelsiininkuorta raastettuna tai
4 rkl	appelsiininmehua tai
1 dl	korianteria hienonnettuna tai
1 (n. 1,3 kg)	Pirkka kokonainen broileri (miedosti suolattu) tai
3	salottisipulia tai
1/2	appelsiinia tai
Lisäksi
1 tlk (200 g)	Pirkka turkkilaista jogurttia tai
n. 1 rkl	harissatahnaa (Al'Fez) tai

Valmistus

yli 60 min

Ota broileri huoneenlämpöön noin tuntia ennen ruoanvalmistusta.

Kuori ja lohko salottisipulit. Kuori appelsiini kalvottomaksi ja leikkaa viipaleiksi. Työnnä sipulit ja appelsiiniviipaleet broilerin sisälle. Nosta broileri uunivuokaan ja paista 175-asteisessa uunissa noin 1 1/2 tuntia tai kunnes broileri on kypsää.

Sekoita couscousin joukkoon kiehuva vesi ja suola. Anna tekeytyä kannen alla.

Kuori pistaasipähkinät ja paloittele aprikoosit pieniksi paloiksi. Sekoita couscousin joukkoon.

Lisää oliiviöljy sekä appelsiinin kuori ja -mehu. Sekoita lopuksi hienonnettu korianteri.

Tarjoa broileri couscouslisäkkeen sekä harissalla maustetun turkkilaisen jogurtin kanssa.

Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka paahdetut ja suolatut pistaasipähkinät 125g
Hinta 2,99/kpl
23,92/kg
Plussa-etu −22 %
Pirkka pehmeä aprikoosi 200g
Plussa-kortilla
Etuhinta 6,00/2 kpl
15,00/kg
Ilman Plussa-korttia 3,89/kpl
Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 8,89/kpl
17,78/l
Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
Hinta 1,39/kpl
6,95/kg
Pirkka Grana Padano juustolastut 100g laktoositon
Hinta 2,85/kpl
28,50/kg
Pirkka appelsiini
Hinta n. 0,21/kpl
0,79/kg
Appelsiini
Hinta n. 0,21/kpl
0,79/kg
Salottisipuli ulkomainen
Hinta n. 0,25/kpl
4,95/kg
Järvikylä Korianteri rasia 20g
Hinta 2,99/kpl
Järvikylä korianteri rkk FI
Hinta 1,89/kpl
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Plussa-etu −11 %
Earth Control 80g Paahdetut ja suolatut pistaasipähkinät
Plussa-kortilla
Etuhinta 5,50/2 kpl
34,38/kg
Ilman Plussa-korttia 3,09/kpl
Taffel pähkinä paahdettu pistaasi 90g suolattu
Hinta 4,09/kpl
45,44/kg
Earth Control 250g Sweet Apricots
Hinta 6,25/kpl
25,00/kg
Urtekram luomu Makea aprikoosi 150g
Hinta 3,65/kpl
24,33/kg
Pirkka Parhaat kreikkalainen ekstraneitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 9,99/kpl
19,98/l
Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 7,39/kpl
14,78/l
Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg laktoositon
Hinta 4,49/kpl
4,49/kg
Valio Hyvä suomalainen Arki turkkilainen jogurtti 400g laktoositon
Hinta 1,85/kpl
4,63/kg
Giovanni Ferrari Grana Padano kova juusto 150g
Hinta 5,55/kpl
37,00/kg
Plussa-etu −31 %
Zanetti Grana Padano juusto 200g
Plussa-kortilla
Etuhinta 5,99/kpl
29,95/kg
Ilman Plussa-korttia 8,69/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.