Harissajuurekset, minttua ja hummustaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Harissajuurekset, minttua ja hummusta

Kotimaiset juurekset maustetaan tunisialaisittain harissalla. Papuseos ja hummus tuovat annokseen ruokaisuutta. Noin 1,40€/annos.

  • 4 annosta
  • 30 - 60 min

Ainekset

4 annosta

Minttukastike

    • 1 1/2rklrypsiöljyä
    • 2rkljuoksevaa hunajaa
    • 2rkltuoretta minttua hienonnettuna
    • ripaussuolaa

Lisäksi

    • n. 1/2prk(á 160 g)valmista hummustahnaa (esim. Al´Fez) tarjoiluun

Valmistus

30 - 60 min
  1. Kuori ja paloittele juurekset rouheiksi paloiksi leivinpaperille uunipellille.
  2. Valuta mustapavut siivilässä ja jätä sivuun.
  3. Sekoita keskenään harissatahna, öljy ja hunaja ja kääntele seos tasaisesti juuresten sekaan.
  4. Mausta juurekset suolalla ja mustapippurilla.
  5. Paahda 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Nosta pelti uunista ja sekoita juuresten joukkoon mustapavut.
  6. Pane pelti vielä noin 10 minuutiksi uuniin.
  7. Valmista sillä aikaa minttukastike. Pane öljy, juokseva hunaja ja mintunlehdet kapeaan kulhoon ja soseuta seos tasaiseksi sauvasekoittimella.
  8. Notkista hummus halutessasi sekoittamalla siihen tilkka vettä.
  9. Ota paahtuneet juurekset uunista ja kokoa annokset. Annostele lautaselle haluamasi määrä hummusta ja sen päälle juures-papuseosta. Viimeistele annokset minttukastikkeella. Tarjoa heti.

Katso video

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 10/2017. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Porkkana multa Suomi
    Porkkana multa Suomi
    0,15/kpl1,49/kg
  • Porkkana pesty 1lk
    Porkkana pesty 1lk
    0,15/kpl
  • Pirkka suomalainen pesty porkkana 500g 1 lk
    Pirkka suomalainen pesty porkkana 500g 1 lk
    1,09/kpl2,18/kg
  • Palsternakka Suomi
    Palsternakka Suomi
    0,34/kpl2,69/kg
  • Palsternakka pala pakattu
    Palsternakka pala pakattu
    4,99/kg
  • Pirkka suomalainen lanttu
    Pirkka suomalainen lanttu
    1,61/kpl2,89/kg
  • Pirkka mustapavut suolaliemessä 380g/230g
    Pirkka mustapavut suolaliemessä 380g/230g
    0,89/kpl3,87/kg
  • Al Fez Harissa-tahna 100g
    Al Fez Harissa-tahna 100g
    3,25/kpl32,50/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,85/kpl4,11/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    3,29/kpl3,65/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    2,99/kpl5,98/l
  • Pirkka juokseva hunaja 350g
    Pirkka juokseva hunaja 350g
    3,29/kpl9,40/kg
  • Pirkka juokseva hunaja 500g
    Pirkka juokseva hunaja 500g
    4,59/kpl9,18/kg
  • Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
    Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
    3,79/kpl10,83/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,29/kpl4,58/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl