Harissajuurekset, minttua ja hummustaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

    Harissajuurekset, minttua ja hummusta

    Kotimaiset juurekset maustetaan tunisialaisittain harissalla. Papuseos ja hummus tuovat annokseen ruokaisuutta. Noin 1,40€/annos.

    19 arvostelua3
    Näytä lisää vaihtoehtoja ›
    • 4 annosta
    • 30 - 60 min

    Ainekset

    4 annosta
      • 1kgerilaisia juureksia esim.
      • 4(200 g)pientä porkkanaa
      • 2(200 g)pientä palsternakkaa
      • 150gjuuriselleriä
      • 150gnaurista
      • 300glanttua
      • 1rklharissatahnaa
      • 1rklöljyä
      • 1tlsuolaa
      • mustapippuria

    Minttukastike

      • 1 1/2rklrypsiöljyä
      • 2rkljuoksevaa hunajaa
      • 2rkltuoretta minttua hienonnettuna
      • ripaussuolaa

    Lisäksi

      • n. 1/2prk(á 160 g)valmista hummustahnaa (esim. Al´Fez) tarjoiluun

    Valmistus

    30 - 60 min
    1. Kuori ja paloittele juurekset rouheiksi paloiksi leivinpaperille uunipellille.
    2. Valuta mustapavut siivilässä ja jätä sivuun.
    3. Sekoita keskenään harissatahna, öljy ja hunaja ja kääntele seos tasaisesti juuresten sekaan.
    4. Mausta juurekset suolalla ja mustapippurilla.
    5. Paahda 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Nosta pelti uunista ja sekoita juuresten joukkoon mustapavut.
    6. Pane pelti vielä noin 10 minuutiksi uuniin.
    7. Valmista sillä aikaa minttukastike. Pane öljy, juokseva hunaja ja mintunlehdet kapeaan kulhoon ja soseuta seos tasaiseksi sauvasekoittimella.
    8. Notkista hummus halutessasi sekoittamalla siihen tilkka vettä.
    9. Ota paahtuneet juurekset uunista ja kokoa annokset. Annostele lautaselle haluamasi määrä hummusta ja sen päälle juures-papuseosta. Viimeistele annokset minttukastikkeella. Tarjoa heti.

    Tiesitkö että...

    *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 10/2017. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

    Kategoriat

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

    Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
    Valikoima ja hinnat kaupasta
    Iso Omena
    Vaihda
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Porkkana multa Suomi
      Porkkana multa Suomi
      0,16/kpl1,59/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Porkkana pesty Espanja1lk
      Porkkana pesty Espanja1lk
      1,59/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Palsternakka Suomi
      Palsternakka Suomi
      0,37/kpl2,95/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Palsternakka pala pakattu
      Palsternakka pala pakattu
      3,99/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Nauris 1kg Suomi 1lk
      Nauris 1kg Suomi 1lk
      2,95/kpl
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Lanttu Suomi
      Lanttu Suomi
      0,94/kpl1,69/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen lanttu
      Pirkka suomalainen lanttu
      1,66/kpl2,99/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mustapavut suolaliemessä 380g/230g
      Pirkka mustapavut suolaliemessä 380g/230g
      -15 %1,502 kpl
      PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-15 %
      0,89/kpl3,87/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Al Fez Harissa-tahna 100g
      Al Fez Harissa-tahna 100g
      3,09/kpl30,90/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 450ml
      Pirkka rypsiöljy 450ml
      1,59/kpl3,53/l
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 900ml
      Pirkka rypsiöljy 900ml
      2,29/kpl2,54/l
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
      Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
      2,99/kpl5,98/l
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka juokseva hunaja 350g
      Pirkka juokseva hunaja 350g
      3,15/kpl9,00/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka juokseva hunaja 500g
      Pirkka juokseva hunaja 500g
      4,29/kpl8,58/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
      Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
      3,69/kpl10,54/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      0,60/kpl
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
      Meira ruokasuola 1kg jodioitu
      0,95/kpl
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Jozo hieno suola 600g
      Jozo hieno suola 600g
      0,79/kpl1,32/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
      Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
      1,95/kpl26,00/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
      Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
      0,59/kpl28,10/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
      Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
      0,95/kpl35,19/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Järvikylä Aasian Minttu 48h
      Järvikylä Aasian Minttu 48h
      1,89/kpl
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Järvikylä vahva minttu 48h
      Järvikylä vahva minttu 48h
      3,99/kpl
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Al'Fez Hummus 160g
      Al'Fez Hummus 160g
      4,80/kpl30,00/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

    Kokeile myös

    Kommentoi

    Arvosana reseptille 19 arvostelua
    • Irina2.1.2018

      Hyvän makuinen resepti. Vaihdettiin öljypohjainen minttukastike jugurttipohjaiseksi.

      Ilmoita asiattomasta viestistä
    • Harri7.11.2017

      Miten voin siirtää kyseisen reseptin verkkokaupan ostoskoriin?

      Ilmoita asiattomasta viestistä
    • K-Kuluttajapalvelu7.11.2017

      Harri, harmillisesti reseptin ainesten lisäys ostoslistalle toimii toistaiseksi vain K-Ruoka-mobiilisovelluksessa. Sovellusta sekä verkkokaupan ostoslistatoimintoja kuitenkin kehitetään jatkuvasti eteenpäin.