Harissajuurekset, minttua ja hummusta
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Kotimaiset juurekset maustetaan tunisialaisittain harissalla. Käytä ruokaan noin kilo erilaisia juureksia ja vaihtele niitä makusi mukaan. Papuseos ja hummus tuovat annokseen ruokaisuutta.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 4 (200 g) pientä porkkanaa
- 2 (200 g) pientä palsternakkaa
- 150 g juuriselleriä
- 150 g naurista
- 300 g lanttua
- 1 tlk (380 g/230 g) Pirkka mustapapuja suolaliemessä
- 1 rkl harissatahnaa
- 1 rkl öljyä
- 1 rkl Pirkka juoksevaa hunajaa
- 1 tl suolaa
- mustapippuria
Minttukastike
- 1 1/2 rkl rypsiöljyä
- 2 rkl juoksevaa hunajaa
- 2 rkl tuoretta minttua hienonnettuna
- ripaus suolaa
Lisäksi
- n. 1/2 prk (á 160 g) valmista hummustahnaa (esim. Al´Fez) tarjoiluun
Ravintosisältö
- Energia697 kJ / 166 kcal
- Rasva7,1 g
- josta tyydyttynyttä0,6 g
- Hiilihydraatit17,6 g
- josta sokereita12,7 g
- Proteiini4,2 g
- Suola1,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Kuori ja paloittele juurekset rouheiksi paloiksi leivinpaperille uunipellille.
- Valuta mustapavut siivilässä ja jätä sivuun.
- Sekoita keskenään harissatahna, öljy ja hunaja ja kääntele seos tasaisesti juuresten sekaan.
- Mausta juurekset suolalla ja mustapippurilla.
- Paahda 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Nosta pelti uunista ja sekoita juuresten joukkoon mustapavut.
- Pane pelti vielä noin 10 minuutiksi uuniin.
- Valmista sillä aikaa minttukastike. Pane öljy, juokseva hunaja ja mintunlehdet kapeaan kulhoon ja soseuta seos tasaiseksi sauvasekoittimella.
- Notkista hummus halutessasi sekoittamalla siihen tilkka vettä.
- Ota paahtuneet juurekset uunista ja kokoa annokset. Annostele lautaselle haluamasi määrä hummusta ja sen päälle juures-papuseosta. Viimeistele annokset minttukastikkeella. Tarjoa heti.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −15 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,00/3 kpl2,90/kgIlman Plussa-korttia 0,79/kpl (3,43/kg)
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min3,3(29 arviota)
- 30–60 min3,4(54 arviota)
- 30–60 min4,5(10 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min2,4(20 arviota)
- 30–60 min4,4(37 arviota)
- 30–60 min3,7(55 arviota)
- yli 60 min3,3(70 arviota)
- 30–60 min3,5(59 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,7 (35 arviota)
- EiHarissaa14 päivää sittenHarristahna puuttuu ostoslistalta
- Irina8 vuotta sittenHyvän makuinen resepti. Vaihdettiin öljypohjainen minttukastike jugurttipohjaiseksi.
- Harri8 vuotta sittenMiten voin siirtää kyseisen reseptin verkkokaupan ostoskoriin?
- K-Kuluttajapalvelu8 vuotta sittenHarri, harmillisesti reseptin ainesten lisäys ostoslistalle toimii toistaiseksi vain K-Ruoka-mobiilisovelluksessa. Sovellusta sekä verkkokaupan ostoslistatoimintoja kuitenkin kehitetään jatkuvasti eteenpäin.