Juuressosekeitto Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Juuressosekeitto

  • Annosmäärä5 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton
Juustokerma tuo juuressosekeittoon täyteläisen maun. Vaihtele juureksia makusi mukaan.
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton

Ainekset

5 annosta
1–2 (300 g)
 
palsternakkaa
tai
150 g
 
juuriselleriä
tai
400 g
 
porkkanaa
tai
2 (165 g)
 
tai
1 (100 g)
 
sipuli
tai
2 rkl
 
öljyä
tai
n. 7 dl
 
vettä
tai
n. 1 tl
 
suolaa
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai
1 tlk (2 dl)
 
tai
 
tuoretta timjamia
tai
 
tai

Ravintosisältö

Energia
297 kJ / 71 kcal
Rasva
3,9 g
josta tyydyttynyttä
1,3 g
Hiilihydraatit
6,5 g
josta sokereita
3,5 g
Proteiini
1,2 g
Suola
0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Kuori ja paloittele juurekset. Hienonna kuorittu sipuli ja kuullota rasvassa kattilassa. Lisää joukkoon juurekset ja kuullota vielä hetki.

Lisää kattilaan vesi ja suola. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä kannen alla noin 10 minuuttia tai kunnes kasvikset ovat pehmeitä. Soseuta sauvasekoittimella.

Lisää keittoon juustokerma sekä mustapippuri ja kiehauta keitto. Tarkista maku ja koristele tuoreella timjamilla ja juureslastuilla. Tarjoa lisäksi leipää.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Palsternakka 500g luomu Suomi 1lk
    Hinta 3,59/kpl
    7,18/kg
  • Pirkka suomalainen jauhoinen peruna 2kg
    Hinta 2,29/kpl
    1,15/kg
  • Plussa-etu −8 %
    Pirkka laktoositon juusto ruokakerma 15% 2dl
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 4,00/3 kpl
    6,67/l
    Ilman Plussa-korttia 1,45/kpl (7,25/l)
  • Järvikylä Timjami rasia 20g
    Hinta 2,99/kpl
  • Pirkka juureslastu 75g
    Hinta 2,69/kpl
    35,87/kg
  • Porkkana 500g ES/IT 1lk
    Hinta 1,89/kpl
    3,78/kpl
  • K-Menu sipuli 500g Suomi 2lk
    Hinta 0,79/kpl
    1,58/kg
  • Sipuli 500g luomu NL/EG 2 lk
    Hinta 1,89/kpl
    3,78/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,7 (50 arviota)

  • Leikkausta odottava
    2 vuotta sitten
    On muuten kesälläkin tosi helppoa ja kevyttä ruokaa. Pakastus vain lisää aromeja. Sopii myös toipilaalle esim leikkauksesta kotiin palaavalle. Sulata ja lämmitä. Terveellistä kotiruokaa!
  • Keitto mielessäin
    3 vuotta sitten
    Tarkoitetaanko reseptissä varsi- vai juuresselleriä?
  • K-Kuluttajapalvelu
    3 vuotta sitten
    Keitto mielessäin, reseptissä on tarkoitus käyttää juuriselleriä.
  • Kotivegokki
    4 vuotta sitten
    Oijoi kun tuli hyvää. Laitoin 8dl vettä, kasvisliemijauhetta ja juustokerman tilalla 200g vegaanista tuorejuustoa. Sekä kuivattua timjamia vähän (en laittanut tuoretta). 😋
  • Sepeli
    4 vuotta sitten
    Tein eka kerran juuressosekeiton reseptin mukaan. En tykännyt, maku jäi valjuksi, oli pakko lisätä sokeria ja sulatejuustoa. Jättäisin palsternakan kokonaan pois ja lisäisin porkkanaa sekä perunaa. Palsternakka on tosi mauton juures.
  • Katja
    5 vuotta sitten
    Hyvää