K-Ruoka-sovellus uudistuu! Lue lisää täältä.
Hasselbackan munakoisotTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Hasselbackan munakoisot

Näyttävä kasvispääruoka syntyy uunissa paahdetuista munakoisoista. Ne valmistetaan hasselbackan perunoiden tapaan viipaloituna ja juustolla kuorrutettuna. Noin 3,05€/annos.*

Ainekset

4 annosta

Tomaattikastike

Hasselbackan munakoisot

Valmistus

yli 60 min
  1. Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuullota sipulit öljyssä kattilassa ja lisää tomaattisose. Kuumenna minuutin verran.
  2. Lisää etikka ja anna sen kiehahtaa. Kaada tomaattimurska ja paseerattu tomaatti kattilaan. Lisää mausteet.
  3. Keitä kastiketta kannen alla 15 minuuttia. Lisää lopuksi sitruunan kuoriraaste.
  4. Voitele uunivuoka (32 cm x 25 cm) öljyllä. Leikkaa munakoisoista kannat pois. Leikkaa munakoisoihin poikittaisia viiltoja sentin välein siten, että viipaleet jäävät alaosastaan kiinni. Laita munakoisot vuokaan.
  5. Valuta munakoisoviiltoihin öljyä ja mausta suolalla. Annostele viiltoihin tomaattikastiketta ja kaada loput kastikkeesta uunivuokaan.
  6. Kypsennä munakoisoja uunissa 225 asteessa 35-45 minuuttia, kunnes ne ovat napakan pehmeitä.
  7. Sekoita parmesaanijuusto ja pankojauhot keskenään. Valuta ja revi mozzarella.
  8. Ripottele juusto-pankojauhoseosta munakoisoviiltoihin ja munakoisojen päälle. Lisää mozzarella, osan voit laittaa suoraan kastikkeen päälle.
  9. Jatka paistamista 20-30 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja ruskistunut. Kokeile munakoisojen kypsyyttä haarukalla. Munakoison tulisi olla pehmeitä pohjaa myöten.
  10. Anna munakoisojen jäähtyä 5 minuuttia ja revi päälle tuoretta basilikaa.

Tiesitkö että...

Voit korvata mozzarellan ja parmesaanin kasvipohjaisilla juustoilla, jolloin ruoka on vegaaninen. Jos teet tomaattikastikkeen jo aiemmin, kuumenna se kattilassa ensin. Kuuma kastike edistää munakoisojen kypsymistä. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 01/2022. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Sipuli peltokuivattu
    Sipuli peltokuivattu
    0,15/kpl
    1,49/kg
  • Salottisipuli suomalainen
    Salottisipuli suomalainen
    0,25/kpl
    4,95/kg
  • Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
    Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
    1,69/kpl
    1,69/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,50/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    1,65/kpl
    16,50/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    1,29/kpl
    12,90/kg
  • Pirkka oliiviöljy 1l
    Pirkka oliiviöljy 1l
    7,35/kpl
    7,35/l
  • Bertolli classico jalostetusta oliiviöljystä ja neitsytoliiviöljystä valmistettu oliiviöljy 500ml
    Bertolli classico jalostetusta oliiviöljystä ja neitsytoliiviöljystä valmistettu oliiviöljy 500ml
    5,85/kpl
    11,70/l
  • Bertolli cucina delicata oliiviöljy 500ml miedon hedelmäinen
    Bertolli cucina delicata oliiviöljy 500ml miedon hedelmäinen
    5,85/kpl
    11,70/l
  • Borges oliiviöljy 500ml extra mild
    Borges oliiviöljy 500ml extra mild
    6,15/kpl
    12,30/l
  • Pirkka tomaattisose 140 g
    Pirkka tomaattisose 140 g
    1,09/kpl
    7,78/kg
  • Pirkka tomaattisose 70 g
    Pirkka tomaattisose 70 g
    0,39/kpl
    5,57/kg
  • Mutti tuplakonsentroitu tomaattipyree 130g
    Mutti tuplakonsentroitu tomaattipyree 130g
    0,99/kpl
    7,61/kg
  • Druvan punaviinietikka 300ml
    Druvan punaviinietikka 300ml
    2,49/kpl
    8,30/l
  • Rajamäen punaviinietikka 0,4 l
    Rajamäen punaviinietikka 0,4 l
    3,25/kpl
    8,12/l
  • Filos 350ml punaviinietikka
    Filos 350ml punaviinietikka
    1,99/kpl
    5,68/l
  • Pirkka Luomu tomaattimurska 500g
    Pirkka Luomu tomaattimurska 500g
    1,19/kpl
    2,38/kg
  • Pirkka Luomu paseerattu tomaatti 500g
    Pirkka Luomu paseerattu tomaatti 500g
    1,09/kpl
    2,18/kg
  • Mutti tomaattimurska 400g luomu
    Mutti tomaattimurska 400g luomu
    1,39/kpl
    3,47/kg
  • Biona Luomu Paseerattu Tomaatti 680g
    Biona Luomu Paseerattu Tomaatti 680g
    2,49/kpl
    3,66/kg
  • Urtekram paseerattu tomaatti 680g luomu
    Urtekram paseerattu tomaatti 680g luomu
    2,69/kpl
    3,95/kg
  • La Bio Idea Luomu paseerattu tomaatti 680g
    La Bio Idea Luomu paseerattu tomaatti 680g
    3,09/kpl
    4,54/kg
  • Pirkka basilika 8g
    Pirkka basilika 8g
    0,69/kpl
    86,25/kpl
  • Meira Basilika 7g pussi
    Meira Basilika 7g pussi
    0,75/kpl
    107,14/kg
  • Meira Basilika 9g tölkki mauste
    Meira Basilika 9g tölkki mauste
    1,25/kpl
    138,89/kg
  • Pirkka oregano 6g
    Pirkka oregano 6g
    0,49/kpl
    81,67/kpl
  • K-Menu Oregano 60g
    K-Menu Oregano 60g
    1,69/kpl
    28,17/kg
  • Meira oregano 5g pussi mauste
    Meira oregano 5g pussi mauste
    0,63/kpl
    126,00/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,79/kpl
    0,79/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,99/kpl
    0,99/kg
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,39/kpl
    1,39/kg
  • Pirkka mustapippurimylly 120g
    Pirkka mustapippurimylly 120g
    3,25/kpl
    27,08/kg
  • Meira Aromikas mustapippuri 49g myl
    Meira Aromikas mustapippuri 49g myl
    4,25/kpl
    86,73/kg
  • Santa Maria Tellicherry Pepper mustapippuri  70g mylly
    Santa Maria Tellicherry Pepper mustapippuri 70g mylly
    5,75/kpl
    82,14/kg
  • Pirkka sitruuna luomu
    Pirkka sitruuna luomu
    0,68/kpl
    3,99/kg
  • Pirkka munakoiso 300g Hollanti 1lk
    Pirkka munakoiso 300g Hollanti 1lk
    1,39/kpl
    4,63/kg
  • Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g
    Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g
    6,79/kpl
    33,95/kg
  • Zanetti Parmigiano Reggiano juusto 200g
    Zanetti Parmigiano Reggiano juusto 200g
    8,39/kpl
    41,95/kg
  • Parmareggio Parmigiano 80g lastu
    Parmareggio Parmigiano 80g lastu
    3,95/kpl
    49,37/kg
  • Yutaka Panko 180g
    Yutaka Panko 180g
    3,49/kpl
    19,39/kg
  • Pirkka mozzarella 280g/125g laktoositon
    Pirkka mozzarella 280g/125g laktoositon
    1,55/kpl
    12,40/kg
  • Pirkka mozzarella 200g/125g
    Pirkka mozzarella 200g/125g
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous
    -17 %
    2,302 kpl
    1,39/kpl
    11,12/kg
  • Pirkka Parhaat Mozzarella di Bufala Campana 220g/125g vähälaktoosinen
    Pirkka Parhaat Mozzarella di Bufala Campana 220g/125g vähälaktoosinen
    2,79/kpl
    22,32/kg
  • Järvikylä basilika rkk FI
    Järvikylä basilika rkk FI
    1,89/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille31 arvostelua
  • MurMur21.4.2022

    Varsin hyvä. Vaikka käytin varmaankin tuplasti juustoa. Sitruuna kuoren tulen tosin jättämän pois ens kerral.

  • E.S.18.4.2022

    Todella hyvä resepti! Sitruuna toi mukavan raikkaan maun tomaattikastikkeeseen. Söimme tätä sellaisenaan ilman lisukkeita. Paistoaika 4 munakoisolle meillä oli 30 + 15 eli aika paljon vähemmän mitä ohjeessa.

  • AS18.4.2022

    Mahtava lisäys pääsiäaterialle! Vaikka en muistanut laittaa basilikaa, oreganoa eikä sokeria, maku oli täydellinen ja tästä onkin oma ateria itsensä. Varmasti laitan taas ensi pääsiäsenä!

  • kaukokokki21.3.2022

    Ihan jees. Sitruuna oli omaan makuuni turhan vahva, jättäisin ensi kerralla pois. Halkaisin munakoisot pitkittäin puoleksi, mikä nopeutti paistoa ja oli helpompi jakaa pikkuveäelle.