Hasselbackan punajuuret ja aurajuustokastikeTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Hasselbackan punajuuret ja aurajuustokastike

  • Annosmäärä4–6 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Laktoositon
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton
Hasselbackan punajuuret ja aurajuustokastike sopivat kasvislisäkkeeksi esimerkiksi lihan kanssa tai vaikkapa joulupöytään sellaisenaan.
  • Laktoositon
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton

Ainekset

4–6 annosta
750 g
 
tai
1 l
 
vettä
tai
1 tl
 
suolaa
tai
n. 4 rkl
 
voita
tai
1/2–1 tl
 
tai
3 rkl
 
Pirkka siemensekoitusta
tai
1 rkl
 
korppujauhoja
tai

Kastike

1 tlk (200 g)
 
tai
1/2 pkt (à 170 g)
 
Valio Aura sinihomejuustoa
tai
1/2–1 tl
 
hunajaa
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai

Valmistus

yli 60 min
Keitä punajuuria suolalla maustetussa vedessä noin 45 minuuttia, kunnes ne ovat lähes kypsiä. Jäähdytä punajuuret kylmässä vedessä, tällöin kuori irtoaa helpommin. Kuori punajuuret ja leikkaa ne pitkittäin puoliksi. Leikkaa punajuuriin poikittaisia viiltoja vieri viereen siten, että viipaleet jäävät alaosastaan kiinni.
Sekoita pehmeään voihin yrttiseos. Sivele voita punajuurille. Rouhi siemensekoitusta hieman pienemmäksi ja sekoita korppujauhojen kanssa. Ripottele punajuurien pinnalle.
Paista 225-asteisessa uunissa 15–20 minuuttia, kunnes pinta on hieman ruskistunut.
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja tarjoa kylmänä Hasselbackan punajuurien kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka punajuuri 1kg Suomi 1lk
    Pirkka punajuuri 1kg Suomi 1lk
    1,89/kpl
    1,89/kg
  • Pirkka provencale 9g yrttiseos
    Pirkka provencale 9g yrttiseos
    0,59/kpl
    65,56/kg
  • Pirkka suomalainen laktoositon kermaviili 200g
    Pirkka suomalainen laktoositon kermaviili 200g
    0,62/kpl
    3,10/kg
  • Pirkka juokseva hunaja 350g
    Pirkka juokseva hunaja 350g
    3,69/kpl
    10,54/kg
  • Pirkka juokseva hunaja 500g
    Pirkka juokseva hunaja 500g
    4,69/kpl
    9,38/kg
  • Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
    Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
    4,59/kpl
    13,11/kg
  • Valio Eila kermaviili 200g laktoositon
    Valio Eila kermaviili 200g laktoositon
    1,55/kpl
    7,75/kg
  • Pirkka korppujauho 320g
    Pirkka korppujauho 320g
    1,19/kpl
    3,72/kg
  • Myllyn Paras Korppujauho 300g
    Myllyn Paras Korppujauho 300g
    1,29/kpl
    4,30/kg
  • Meira Yrttiseos Välimeren 9g
    Meira Yrttiseos Välimeren 9g
    0,79/kpl
    87,78/kg
  • Punajuuri Suomi
    Punajuuri Suomi
    0,17/kpl
    1,69/kg
  • K-Menu suomalainen pesty punajuuri 2kg
    K-Menu suomalainen pesty punajuuri 2kg
    2,59/kpl
    1,30/kg
  • Earth Control salaattisekoitus 150g
    Earth Control salaattisekoitus 150g
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous
    -13 %
    5,502 kpl
    3,19/kpl
    21,27/kg
  • Salliselta Salaattimix 400g
    Salliselta Salaattimix 400g
    4,99/kpl
    12,48/kg
  • Aura
    Aura
    24,90/kg
  • Valio Aura sinihomejuusto 170g pala
    Valio Aura sinihomejuusto 170g pala
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous
    -21 %
    5,002 kpl
    3,19/kpl
    18,76/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,59/kpl
    5,18/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    1,09/kpl
    1,09/kg
  • Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous
    -12 %
    3,29/kpl
    6,58/kg
  • Valio voi 500g voimakassuolainen
    Valio voi 500g voimakassuolainen
    4,75/kpl
    9,50/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,7 (46 arviota)

  • Angela
    4 vuotta sitten
    Ihan paras lisuke jouluruualle!! Kiitos
  • Eija
    4 vuotta sitten
    Helppo ja selkeä ohje. Erinomaisen hyvää, suosittelin myös tutuille ja aion tehdä itsekin uudelleen. Kiitos tästä ohjeesta.