Punajuuret uunissa

Name: Punajuuret uunissa
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 ps (1 kg) Pirkka punajuuria; 4 valkosipulinkynttä kuorineen; 2 rkl rypsiöljyä; 3/4 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria; 1/2 tl timjamia; 1 rkl Pirkka juoksevaa hunajaa; 1 rkl Pirkka balsamiviinietikkaa; muutamia timjaminoksia

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Arvosana2,456 arvostelua
Laktoositon
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Suloisen makeat uunissa paahdetut punajuuret on vastustamaton lisäke monille eri ruoille. Ne sopivat loistavasti myös salaatteihin.

Laktoositon
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

1 ps (1 kg)	Pirkka punajuuria tai
4	valkosipulinkynttä kuorineen tai
2 rkl	rypsiöljyä tai
3/4 tl	suolaa tai
1/2 tl	mustapippuria tai
1/2 tl	timjamia tai
1 rkl	Pirkka juoksevaa hunajaa tai
1 rkl	Pirkka balsamiviinietikkaa tai
	muutamia timjaminoksia tai

Valmistus

30 - 60 min

Kuori punajuuret ja leikkaa ne reilun kokoisiksi lohkoiksi.

Laita punajuurilohkot sekä valkosipulinkynnet kuorineen leivinpaperilla vuoratulle pellille tai uunivuokaan. Lisää päälle öljy, suola, pippuri sekä timjami ja sekoita.

Paahda 200 asteissa uunissa noin 30 minuuttia tai kunnes punajuuret ovat pehmenneet.

Viimeistele punajuuret hunajalla ja balsamicolla ja sekoita. Voit poistaa valkosipulinkynnet kuoristaan ja koristella punajuuret tuoreilla timjaminoksilla.

Paahdetut punajuuret surautat helposti sauvasekoittimella keitoksi. Lisää joukkoon vain kasvislientä ja kermaa. Voit myös maustaa keiton pehmeällä vuohenjuustolla.